摔擊法1、將栗子均勻的分成幾個(gè)組，一個(gè)組10個(gè)栗子左右。2、找一個(gè)結(jié)實(shí)點(diǎn)的袋子，找一張木桌子，不要有雜物。3、將其中一組栗子放在袋子里，然后攥住袋子口，免得飛出來(lái)。4、將裝有栗子的袋子摔向桌子，大概摔個(gè)5-6次，不要用力，自然點(diǎn)。
摔擊法
1、將栗子均勻的分成幾個(gè)組，一個(gè)組10個(gè)栗子左右。
2、找一個(gè)結(jié)實(shí)點(diǎn)的袋子，找一張木桌子，不要有雜物。
3、將其中一組栗子放在袋子里，然后攥住袋子口，免得飛出來(lái)。
4、將裝有栗子的袋子摔向桌子，大概摔個(gè)5-6次，不要用力，自然點(diǎn)。
5、打開(kāi)袋子，栗子已經(jīng)基本都裂縫了，接下來(lái)只要掰開(kāi)就可以了。
說(shuō)明：
不建議每組多放，平均點(diǎn)，所有的栗子都有自己的空間，更容易碰撞。
冰箱冷凍法
等糖炒板栗冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
糖炒板栗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
糖炒板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。
以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。
板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。
