《中華食物養生大全(珍藏本)》結合了自己三十多年的臨床醫療實踐，同時也參考了部分西醫營養學知識，重在傳承中國傳統醫學的食物養生原理。《中華食物養生大全》收錄了常見食物共十六類所七百種；并為七十余種常見病癥提供了食養參考方案。這里有幾點必須加以說明：1.有些食物屬性相近，故《中華食物養生大全(珍藏本)》或選其一為主，其余附之，如“高粱（附：黍米、稷米）”；或只詳列常見者，其余集中簡述，如“魚類”中的“其他魚類”。2.為方便讀者按需檢索，《中華食物養生大全(珍藏本)》另附“食物屬性分類索引”及“食物別稱筆畫索引”。3.若讀者涉及病癥食養調理，宜先遵醫囑。因病癥機理繁復多變，個體情形參差不一，傳統中醫注重整體分析，講究辨證論治，反對生搬硬套。讀者不可不慎。

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