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說到健康，我們不得不聊一個國家，日本。眾所周知日本的平均壽命位居世界第一。

很多人都在每天服用來自日本的保健食品，學習日本人的養生秘訣，但是這些真的適合我們嘛？

首先，從壽命數據來看，日本人的平均壽命高出了中國人9歲。這種壽命優勢的形成需要我們認真分析，日本是一個高壓力、高工作負荷的民族，武士道精神在一定的意義上壓抑了這個民族，所以日本國民表現出了超高的社會素質和紀律性。這就形成了第一個問題，高壓力，會不會影響壽命，如果會，那么日本人是怎么解決的？

日本人被稱為“世界上壽命最長”的國家，這個與高壓力、高負荷的日本社會不完全符合，在日本的飲食中，生冷的食物是主要飲食，肉食雖然以魚為主，但是魚主要是生的、油炸和鐵板燒，怎么吃都是有弊端的。可是為什么這樣吃還能使日本人保持這樣長的壽命呢？

我列舉了九個細節，和你一起品味下

1、孩童時期就七分飽、每日奶類300ml 以上

日本從孩童時期，每日的飲食多為“和定食”，每次都是定量的。一般來說都是吃不飽的，很多中國人到日本旅游，一開始食量大的每次都要吃幾份。但是奶是必需品，所以每天都可以看到舔得很干凈的奶瓶。

2、均衡飲食融入到每餐中，注重魚類和蛋類的攝入

每餐次中都可以看到兩種谷類，一般是小麥和大米，肉食幾乎每天都是魚類、蛋類，而且都是海洋魚類；雞肉、牛肉也比較常見，但是基本上看不見豬肉，蔬菜水果基本上都是生鮮大雜燴（3 種以上）。日本是最早在學校推行“三色食譜”的國家，“三色食譜”就是蔬菜的三種顏色，一般是紅色、黃色、綠色；但是也有弊端，因為大部分蔬菜都是切絲后端上桌的，所以維生素C容易被氧化。

3、注重培養免疫力，生冷刺激已成為正常飲食習慣。

不管是魚類，還是蔬菜水果，幾乎都是生冷的，同時蟹、蝦、牛肉、水、面條、雞蛋都是生冷為主。日本人認為冷水可以刺激免疫力的提高，同時生食可以很好的保存營養。

4、發酵食物成為國民保健日用食品

其中代表食物就是納豆、酸奶、酵素等，發酵食物更易被人體吸收利用，本身納豆含有納豆激酶，具有溶解血栓等作用，保持心血管的功能和結構正常。發酵食品因在食品加工過程中有微生物參與作用，進而可以形成一些特異性營養因子。如提供小腸黏膜能源的谷氨酰胺，供結腸黏膜能源物質的短鏈脂肪酸，以及亞油酸、精氨酸等。

5、注意食物的陰陽調和

大麥茶成為日本國民用茶，大麥茶有治療胃潰瘍，保護胃壁的作用，同時大麥茶屬于溫性食物，過于生冷的日本人需要溫補，芥末和早晚的泡溫泉都可以提升人體的陽氣，有利于中和過于生冷的弊端。

6、油炸、腌制食品陪伴蔬菜同時出現

油炸、腌制食品是日本人對待肉食的主要處理辦法，但是這是一種不健康的飲食行為，日本人在食用這樣食物時多半會同時使用生鮮的蔬菜水果，中和部分油炸、腌制食品帶來的不利影響。

7、幾乎無油、盡量保持食物原有風味

各種油類、醬油等在日本的飲食中特別少，一碗面條基本看不見湯里的油脂，日本人認為保持食物的原有風味既是對食物的尊重，也是一種保持食物美麗視覺的主要前提。

8、酵素已經全國流行，解決胃腸道健康問題。

日本人的食物也越來越精致，所以便秘的問題容易困擾到日本人，酵素的攝入對于解決胃腸道健康問題，激活腸道有益菌有很大的作用，同時大麥減肥茶等都具有解決便秘的功效。

9、控制自己的腰圍

日本有法律規定，企業必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查：

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