俗話說春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根，進入冬季后，有這樣一些根莖類的食物，非常適合在冬季食用。那么它們都有哪些養(yǎng)生的功效以及豐富的做法呢？今天繼續(xù)跟隨四位中醫(yī)專家和三位大廚，學習冬季里的養(yǎng)生智慧吧！

蘿卜

“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”這句養(yǎng)生俗語很多人都知道。蘿卜是藥食同源的食物，具有消食化痰、下氣寬中的功效。蘿卜的做法很多，今天跟著范玖炘大廚來學習蒸釀蘿卜吧!

蒸釀蘿卜

冬筍

冬筍能利膈下氣、化熱除痰。冬天遇到上腹脹滿、胸膈不舒服或是老慢支發(fā)作，伴有咳嗽、咳痰的癥狀，可以食用冬筍。

如何挑選優(yōu)質(zhì)的冬筍

冬筍炒臘肉

慈姑

秋冬氣候干燥，容易出現(xiàn)干咳、喉嚨癢、痰不容易咳出來、燥熱、大便偏干等癥狀。慈姑有潤肺止咳、解毒利尿的功效，小便發(fā)燙發(fā)紅，有尿路感染、疔瘡癤腫時，食用慈姑有解毒的功效。

紅薯

冬天最常吃的就是烤紅薯了，紅薯最主要的作用是補脾益氣，在《隨息居飲食譜》里面提到紅薯“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色”。今天夏天大廚帶來了一個非常新鮮的做法，一起來學習一下吧!

芝士紅薯派

今天《健康之路》給大家介紹的幾類適合在冬季養(yǎng)生的根莖類食材和做法，看完大家可以在家做起來啦，不僅吃得開心，還可以吃出健康哦！

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健康之路--節(jié)目播出時間

《冬季餐桌上的養(yǎng)生智慧（二）》

首播：12月08日18:45

重播：次日08:28

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