說起最近年輕人的熬夜和養(yǎng)生真是齊頭并進(jìn)；一邊頂著雙黑眼圈熬夜一邊保溫杯里泡枸杞，一邊大魚大肉火鍋一邊泡腳喝茶；現(xiàn)在的年輕人，真是養(yǎng)生和玩樂兩不誤，說起養(yǎng)生說起茶，是現(xiàn)在流行的時(shí)尚，本篇文章我們來聊一聊古代的養(yǎng)生學(xué)與茶文化。
什么是養(yǎng)生？養(yǎng)生就是說通過食物、運(yùn)動(dòng)等來保養(yǎng)身體，以達(dá)到延年益壽的目的；難道國人的養(yǎng)生是從現(xiàn)代才開始的嗎？怎么可能，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)和中國歷史一樣悠久。
養(yǎng)生學(xué)的起源
在上古時(shí)代，醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)沒有那么發(fā)達(dá)的時(shí)候，長(zhǎng)命百歲的人甚是少見，出于想要生存和自我保護(hù)的本能需要，人們會(huì)更加注重在實(shí)踐中不斷探求延年益壽、消災(zāi)減痛的好辦法，一些簡(jiǎn)單甚至稱不上科學(xué)的探索。
比如，對(duì)火的應(yīng)用：從生食食用變?yōu)槭焓呈秤茫档土擞蛇M(jìn)食生食可能引發(fā)的消化道疾病和寄生蟲病的概率；再比如，由原始時(shí)期用來輔助狩獵或者祭祀時(shí)取悅鬼神的舞蹈，變成了人們強(qiáng)身健體的養(yǎng)生方法。即便是在那么艱苦，甚至連最基本的生存條件都難以保障的情況下，人們對(duì)所謂的養(yǎng)生還是進(jìn)行了簡(jiǎn)單的支持，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)就開啟了萌芽時(shí)期。
春秋戰(zhàn)國，養(yǎng)生理念逐漸成熟
春秋戰(zhàn)國時(shí)期，生產(chǎn)力逐漸發(fā)展，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)水平提高，諸子百家開始了學(xué)術(shù)爭(zhēng)鳴的時(shí)代。在這樣的背景條件下，諸子百家有關(guān)養(yǎng)生的思想和方法也逐漸產(chǎn)生甚至演變?yōu)橐婚T學(xué)科；為中國的養(yǎng)生學(xué)奠定了思想基礎(chǔ)。比如《周易》中的天人合一思想；就是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)“天人相應(yīng)”的哲學(xué)基礎(chǔ)的整體觀體現(xiàn)；以老莊為代表的道家學(xué)說，其根本的養(yǎng)生觀點(diǎn)是道法自然；提倡人們要清靜無為、凝神靜氣、休養(yǎng)生息；以至于到后面發(fā)展形成了調(diào)息、內(nèi)丹修煉、吞食丹藥等非常有名的養(yǎng)生方法；以孔孟為代表的儒家思想對(duì)養(yǎng)生觀念也有體現(xiàn)，如“食不言，寢不語”。
秦漢之后，養(yǎng)生風(fēng)氣流行
到了公元前221年，秦始皇統(tǒng)一六國，中國正式進(jìn)入封建社會(huì)；而在秦漢時(shí)期，養(yǎng)生風(fēng)氣在社會(huì)中頗為流行，絕大多數(shù)帝王都熱衷長(zhǎng)生之道：像秦始皇命令方士給他煉制長(zhǎng)生不老藥；甚至漢武帝到晚年的時(shí)候都非常熱衷于煉丹術(shù)。
而在這些時(shí)期也出現(xiàn)了許多杰出的養(yǎng)生醫(yī)學(xué)家，比如有張仲景、華佗；看“養(yǎng)生醫(yī)學(xué)家”這幾個(gè)字，就知道養(yǎng)生學(xué)已經(jīng)開始逐漸和醫(yī)學(xué)融合；這個(gè)時(shí)候中醫(yī)學(xué)開始慢慢建立起自己獨(dú)具特色的中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的體系。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》的出現(xiàn)，象征著中西醫(yī)開始進(jìn)入了系統(tǒng)理論總結(jié)階段，以及中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的正式形成階段；《黃帝內(nèi)經(jīng)》融合了先秦諸子百家的養(yǎng)生和醫(yī)學(xué)方面的思想；強(qiáng)調(diào)人們要順應(yīng)自然，協(xié)調(diào)陰陽的基本觀點(diǎn)，還提出要根據(jù)四時(shí)節(jié)氣來增減衣物，根據(jù)一天中的早晚變化來增減衣物，其中“圣人不治己病，治未病”的原則更是體現(xiàn)了養(yǎng)生能夠起到預(yù)防疾病的作用。
宗教與傳統(tǒng)文化相融合促進(jìn)養(yǎng)生學(xué)發(fā)展
在魏晉南北朝隋唐時(shí)期，養(yǎng)生醫(yī)學(xué)體系由于佛教和道教不斷發(fā)展，而得到了進(jìn)一步的完善；魏晉南北朝時(shí)期玄學(xué)的興盛和唐朝道教被奉為國教，使得道教的養(yǎng)生學(xué)知識(shí)，如服石和吐納之術(shù)在皇家和民間頗為盛行。
而發(fā)源自古印度的佛教與我國本土原有的道教和儒家思想，相互融合逐漸演化為適合國情的中國化佛教；其中有強(qiáng)調(diào)說人應(yīng)該要自戒自律、不要貪念太深、平時(shí)要多沐浴、誠心齋戒、不殺生、要講究與自然的和諧共處；這與我國傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念不謀而合。
大批知識(shí)分子介入養(yǎng)生領(lǐng)域
在宋金元時(shí)期，人們已經(jīng)開始逐漸認(rèn)識(shí)到煉丹當(dāng)中的金石之物的副作用危害之大；有傳言說漢武帝就是吃多了煉制的丹藥，汞中毒而死；所以說，人們開始強(qiáng)烈提倡把煉丹中金石之物改為草木之物，在這樣的背景下，很多醫(yī)學(xué)家就開始對(duì)以前的草本著作進(jìn)行整理。
從此用藥物養(yǎng)生就開始走向了重視草木之物的光明大道；而隨著宋代“重文抑武”政策的出現(xiàn)，備受矚目的知識(shí)分子開始對(duì)各個(gè)方面都有所涉獵，這其中當(dāng)然也包括醫(yī)學(xué)領(lǐng)域；就比如我們所熟知的王安石，陸游，蘇東坡等詩人文學(xué)家都通曉醫(yī)學(xué)知識(shí)和養(yǎng)生之道；還有像徐淑薇、朱丹溪等以儒生出身的名醫(yī)；這樣的雙方互利在一定程度上提高了醫(yī)學(xué)隊(duì)伍的文化水平，也對(duì)醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。
到了醫(yī)學(xué)處于發(fā)展旺期的明代；研究醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)的并非只是醫(yī)生世家，還有文人、書畫家、戲曲家，明代的醫(yī)生重視脾胃關(guān)系、調(diào)理脾胃，講求脾胃同時(shí)養(yǎng)。那么，古人都是如何進(jìn)行養(yǎng)生的呢？由養(yǎng)生促生的茶文化，有哪些特點(diǎn)呢？
看看古籍、多聽聽專家的意見
春秋戰(zhàn)國時(shí)期的有關(guān)養(yǎng)生學(xué)的知識(shí)更多的只是各家學(xué)派的一個(gè)小思想，并非主流；而秦漢時(shí)期《黃帝內(nèi)經(jīng)》的出現(xiàn)，則使得養(yǎng)生學(xué)成為了一個(gè)明確的對(duì)象；由南朝陶弘景編輯的《養(yǎng)性延命錄》便是我國現(xiàn)存最早的養(yǎng)生學(xué)著作之一。在醫(yī)學(xué)方面赫赫有名的藥王孫思邈在養(yǎng)生方面更是身體力行、為百姓樹立了一個(gè)標(biāo)桿。
孫氏同時(shí)還寫了《備急千金方》和《千金翼方》，進(jìn)一步傳承、發(fā)揚(yáng)了醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)。養(yǎng)生學(xué)與中藥學(xué)完美結(jié)合最佳的媒介物，就是具有食療作用的茶葉了。
要養(yǎng)生、喝好茶
中國在世界上享譽(yù)有兩大東西，一個(gè)是陶瓷，一個(gè)就是茶葉；這茶既可以被當(dāng)作食物，也可以被視為藥物，非常契合中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中的“藥食同源”一說；茶葉究竟有什么功效，能夠讓人們對(duì)他如此推崇備至呢？
古人認(rèn)為茶葉可以防治不少疾病，根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，茶葉當(dāng)中含有茶多酚，生物堿，茶多糖，氨基酸，蛋白質(zhì)以及多種維生素和物質(zhì)，有著降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)身體免疫力、抗氧化、抗衰老等多種功效。根據(jù)古代相關(guān)中醫(yī)藥文獻(xiàn)記載，并總結(jié)一下我國古代對(duì)茶的養(yǎng)生功能的認(rèn)知主要是在以下幾個(gè)方面。
性味歸經(jīng)方面：唐代孫思邈《備急千金要方》認(rèn)為茶葉的味道是苦咸酸、性冷、無毒，《新修本草》認(rèn)為茶葉有甜也有苦、微寒、無毒；《本草綱目》中李時(shí)珍認(rèn)為“茶苦而寒，陰中之陰，沉也降也”這里例舉了根本古籍中對(duì)茶的簡(jiǎn)要認(rèn)識(shí)，能夠確定的是，茶葉沒毒。
話說回來要真有毒，人們會(huì)喝嗎？還有就是茶葉是涼性的，不同的茶葉有不同的味道，有的甜大于苦，有的苦大于甜；有的先甜后苦，有的先苦后甜。醒神方面：繆希壅《神農(nóng)本草經(jīng)疏》認(rèn)為茶葉可以讓人保持清醒，寧神清氣。
提神助思方面：華佗的《食論》明確道：苦茶喝得越多就越清醒；唐代詩人釋皎然在《飲茶歌誚崔石使君》所言也非常明確地體現(xiàn)了這一點(diǎn)：“一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”
去火明目方面：李時(shí)珍在《本草綱目》中認(rèn)為茶葉苦且性寒，非常適合降火，《本草易讀》也贊成茶葉對(duì)解熱毒有顯著的效果。解毒止痢方面：清代《本草易讀》認(rèn)為茶解熱毒；清代《隨息居飲食譜》還記載說凡是中暑、肚子疼、得霍亂和痢疾的人，只要喝了茶就會(huì)痊愈；這樣的記載，其實(shí)有些夸張了，這也未免把茶看得太過重要了；雖然茶是有很多好處，但也絕不像《隨息居飲食譜》中描寫的那樣好。
解渴消暑方面：茶作為一種飲品，解渴肯定是最基本的功能，水喝多了，自然也能降暑。解膩消脂方面：很多古籍上都記載著茶葉最能去油；所以不少年輕人在大魚大肉后就會(huì)多喝茶來解膩，或者說刮油。比如最近網(wǎng)上挺火的荷葉冬瓜茶；而茶葉的解膩消脂功能在西方人眼中是非常重要的，因?yàn)樗麄円匀鉃橹魇常栽跂|西方的貿(mào)易中，絲綢、瓷器和茶葉是三大巨頭。
下氣消食方面：明代《神農(nóng)本草經(jīng)疏》解釋道：喝茶可以降火，而食物也隨著火氣的下降而漸漸被人體吸收消化。
結(jié)尾
茶文化與養(yǎng)生文化，簡(jiǎn)直就是珠聯(lián)璧合，孿生兄弟，完美的組合；茶葉除了以上的作用外，茶還有解酒、保護(hù)牙齒等功效，有著這么多功效的茶，怎么能讓人不喜歡呢？但是凡事有兩面，茶是涼性的；所以氣虛體寒的人喝多了茶是有百害而無一利。
茶是有不少好處，在了解自己體質(zhì)的情況下，再進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬘茫欧橡B(yǎng)生的道理。但是真正的養(yǎng)生，可不只是單單喝茶，還有健康的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)；就像道家所說的，道法自然，心態(tài)最重要，心曠神怡的態(tài)度，才是最健康豁達(dá)的態(tài)度。
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