說起最近年輕人的熬夜和養生真是齊頭并進；一邊頂著雙黑眼圈熬夜一邊保溫杯里泡枸杞，一邊大魚大肉火鍋一邊泡腳喝茶；現在的年輕人，真是養生和玩樂兩不誤，說起養生說起茶，是現在流行的時尚，本篇文章我們來聊一聊古代的養生學與茶文化。
什么是養生？養生就是說通過食物、運動等來保養身體，以達到延年益壽的目的；難道國人的養生是從現代才開始的嗎？怎么可能，中醫養生學和中國歷史一樣悠久。
養生學的起源
在上古時代，醫療衛生技術沒有那么發達的時候，長命百歲的人甚是少見，出于想要生存和自我保護的本能需要，人們會更加注重在實踐中不斷探求延年益壽、消災減痛的好辦法，一些簡單甚至稱不上科學的探索。
比如，對火的應用：從生食食用變為熟食食用，降低了由進食生食可能引發的消化道疾病和寄生蟲病的概率；再比如，由原始時期用來輔助狩獵或者祭祀時取悅鬼神的舞蹈，變成了人們強身健體的養生方法。即便是在那么艱苦，甚至連最基本的生存條件都難以保障的情況下，人們對所謂的養生還是進行了簡單的支持，中醫養生學就開啟了萌芽時期。
春秋戰國，養生理念逐漸成熟
春秋戰國時期，生產力逐漸發展，經濟生產水平提高，諸子百家開始了學術爭鳴的時代。在這樣的背景條件下，諸子百家有關養生的思想和方法也逐漸產生甚至演變為一門學科；為中國的養生學奠定了思想基礎。比如《周易》中的天人合一思想；就是中醫養生學“天人相應”的哲學基礎的整體觀體現；以老莊為代表的道家學說，其根本的養生觀點是道法自然；提倡人們要清靜無為、凝神靜氣、休養生息；以至于到后面發展形成了調息、內丹修煉、吞食丹藥等非常有名的養生方法；以孔孟為代表的儒家思想對養生觀念也有體現，如“食不言，寢不語”。
秦漢之后，養生風氣流行
到了公元前221年，秦始皇統一六國，中國正式進入封建社會；而在秦漢時期，養生風氣在社會中頗為流行，絕大多數帝王都熱衷長生之道：像秦始皇命令方士給他煉制長生不老藥；甚至漢武帝到晚年的時候都非常熱衷于煉丹術。
而在這些時期也出現了許多杰出的養生醫學家，比如有張仲景、華佗；看“養生醫學家”這幾個字，就知道養生學已經開始逐漸和醫學融合；這個時候中醫學開始慢慢建立起自己獨具特色的中醫養生學的體系。
《黃帝內經》的出現，象征著中西醫開始進入了系統理論總結階段，以及中醫養生學的正式形成階段；《黃帝內經》融合了先秦諸子百家的養生和醫學方面的思想；強調人們要順應自然，協調陰陽的基本觀點，還提出要根據四時節氣來增減衣物，根據一天中的早晚變化來增減衣物，其中“圣人不治己病，治未病”的原則更是體現了養生能夠起到預防疾病的作用。
宗教與傳統文化相融合促進養生學發展
在魏晉南北朝隋唐時期，養生醫學體系由于佛教和道教不斷發展，而得到了進一步的完善；魏晉南北朝時期玄學的興盛和唐朝道教被奉為國教，使得道教的養生學知識，如服石和吐納之術在皇家和民間頗為盛行。
而發源自古印度的佛教與我國本土原有的道教和儒家思想，相互融合逐漸演化為適合國情的中國化佛教；其中有強調說人應該要自戒自律、不要貪念太深、平時要多沐浴、誠心齋戒、不殺生、要講究與自然的和諧共處；這與我國傳統養生觀念不謀而合。
大批知識分子介入養生領域
在宋金元時期，人們已經開始逐漸認識到煉丹當中的金石之物的副作用危害之大；有傳言說漢武帝就是吃多了煉制的丹藥，汞中毒而死；所以說，人們開始強烈提倡把煉丹中金石之物改為草木之物，在這樣的背景下，很多醫學家就開始對以前的草本著作進行整理。
從此用藥物養生就開始走向了重視草木之物的光明大道；而隨著宋代“重文抑武”政策的出現，備受矚目的知識分子開始對各個方面都有所涉獵，這其中當然也包括醫學領域；就比如我們所熟知的王安石，陸游，蘇東坡等詩人文學家都通曉醫學知識和養生之道；還有像徐淑薇、朱丹溪等以儒生出身的名醫；這樣的雙方互利在一定程度上提高了醫學隊伍的文化水平，也對醫學和養生學的發展起到了極大的促進作用。
到了醫學處于發展旺期的明代；研究醫學和養生學的并非只是醫生世家，還有文人、書畫家、戲曲家，明代的醫生重視脾胃關系、調理脾胃，講求脾胃同時養。那么，古人都是如何進行養生的呢？由養生促生的茶文化，有哪些特點呢？
看看古籍、多聽聽專家的意見
春秋戰國時期的有關養生學的知識更多的只是各家學派的一個小思想，并非主流；而秦漢時期《黃帝內經》的出現，則使得養生學成為了一個明確的對象；由南朝陶弘景編輯的《養性延命錄》便是我國現存最早的養生學著作之一。在醫學方面赫赫有名的藥王孫思邈在養生方面更是身體力行、為百姓樹立了一個標桿。
孫氏同時還寫了《備急千金方》和《千金翼方》，進一步傳承、發揚了醫學和養生學。養生學與中藥學完美結合最佳的媒介物，就是具有食療作用的茶葉了。
要養生、喝好茶
中國在世界上享譽有兩大東西，一個是陶瓷，一個就是茶葉；這茶既可以被當作食物，也可以被視為藥物，非常契合中醫養生學中的“藥食同源”一說；茶葉究竟有什么功效，能夠讓人們對他如此推崇備至呢？
古人認為茶葉可以防治不少疾病，根據現代藥理學研究，茶葉當中含有茶多酚，生物堿，茶多糖，氨基酸，蛋白質以及多種維生素和物質，有著降血脂、降血壓、調節身體免疫力、抗氧化、抗衰老等多種功效。根據古代相關中醫藥文獻記載，并總結一下我國古代對茶的養生功能的認知主要是在以下幾個方面。
性味歸經方面：唐代孫思邈《備急千金要方》認為茶葉的味道是苦咸酸、性冷、無毒，《新修本草》認為茶葉有甜也有苦、微寒、無毒；《本草綱目》中李時珍認為“茶苦而寒，陰中之陰，沉也降也”這里例舉了根本古籍中對茶的簡要認識，能夠確定的是，茶葉沒毒。
話說回來要真有毒，人們會喝嗎？還有就是茶葉是涼性的，不同的茶葉有不同的味道，有的甜大于苦，有的苦大于甜；有的先甜后苦，有的先苦后甜。醒神方面：繆希壅《神農本草經疏》認為茶葉可以讓人保持清醒，寧神清氣。
提神助思方面：華佗的《食論》明確道：苦茶喝得越多就越清醒；唐代詩人釋皎然在《飲茶歌誚崔石使君》所言也非常明確地體現了這一點：“一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱?！?/p>
去火明目方面：李時珍在《本草綱目》中認為茶葉苦且性寒，非常適合降火，《本草易讀》也贊成茶葉對解熱毒有顯著的效果。解毒止痢方面：清代《本草易讀》認為茶解熱毒；清代《隨息居飲食譜》還記載說凡是中暑、肚子疼、得霍亂和痢疾的人，只要喝了茶就會痊愈；這樣的記載，其實有些夸張了，這也未免把茶看得太過重要了；雖然茶是有很多好處，但也絕不像《隨息居飲食譜》中描寫的那樣好。
解渴消暑方面：茶作為一種飲品，解渴肯定是最基本的功能，水喝多了，自然也能降暑。解膩消脂方面：很多古籍上都記載著茶葉最能去油；所以不少年輕人在大魚大肉后就會多喝茶來解膩，或者說刮油。比如最近網上挺火的荷葉冬瓜茶；而茶葉的解膩消脂功能在西方人眼中是非常重要的，因為他們以肉為主食，所以在東西方的貿易中，絲綢、瓷器和茶葉是三大巨頭。
下氣消食方面：明代《神農本草經疏》解釋道：喝茶可以降火，而食物也隨著火氣的下降而漸漸被人體吸收消化。
結尾
茶文化與養生文化，簡直就是珠聯璧合，孿生兄弟，完美的組合；茶葉除了以上的作用外，茶還有解酒、保護牙齒等功效，有著這么多功效的茶，怎么能讓人不喜歡呢？但是凡事有兩面，茶是涼性的；所以氣虛體寒的人喝多了茶是有百害而無一利。
茶是有不少好處，在了解自己體質的情況下，再進行適當的飲用，才符合養生的道理。但是真正的養生，可不只是單單喝茶，還有健康的飲食和適量的運動；就像道家所說的，道法自然，心態最重要，心曠神怡的態度，才是最健康豁達的態度。
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