30 個(gè)膳食健康小常識(shí) 2008-05 30 個(gè)膳食健康小常識(shí) 資料匯編者按：本文摘自《健康錦囊》 2008 年第五期。 俗話說，民以食為天。吃什么、怎么吃、吃多少，不僅關(guān)乎生活質(zhì)量，還關(guān)乎生命質(zhì)量乃至壽命。 親愛的讀者，你可曾有過這樣的感覺：在物質(zhì)資源越來越豐富的今天，我們不再擔(dān)心“沒東西吃”，卻開始為“吃什么、怎么吃”而犯愁，唯恐缺了這個(gè)、多了那個(gè)。我們?cè)缫巡辉贊M足于“吃飽”，而希望能“吃得好、吃得健康”。 吃，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則講究多多。比如，人人都知道喝牛奶有益健康，但可能很多人不知道，喝牛奶其實(shí)有很多學(xué)問，喝法不對(duì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將大打折扣。再比如，大家都知道胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，但可能很多人不知道，生吃胡蘿卜、喝胡蘿卜汁是一種很大的浪費(fèi)??諸如此類的例子不勝枚舉。 本期的健康錦囊向大家介紹 30 個(gè)膳食健康小常識(shí)，希望能幫助大家吃出健康與美麗。 1 / 12

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