立夏節(jié)氣養(yǎng)心吃什么

立夏節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?立夏節(jié)氣的到來預(yù)示著夏天的到來，夏季炎熱的天氣會(huì)讓人們感到煩躁不安，容易上火。中醫(yī)認(rèn)為，夏季對(duì)應(yīng)人的五臟為心，因此夏季是心的最佳保養(yǎng)時(shí)期，那么該如何養(yǎng)心呢?有專家推薦了七種美味的護(hù)心食物，下面大家一起來看看。

目錄

1立夏三款苦瓜食譜消暑退熱

一、涼拌苦瓜

食材：苦瓜500克，熟植物油9克，豆瓣醬20克。辣椒絲25克，蒜泥5克、醬油10克，精鹽2克。

做法：

1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。

2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

功效：清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。

二、苦瓜拌鴨肉

鴨肉性涼，與苦瓜同拌，葷素搭配，美味爽口，屬清火之佳肴。

食材：苦瓜1根、鴨脯肉100克，蒜片、辣椒醬。

調(diào)料：麻油、鹽、白胡椒粉等適量。

做法：

1、將鴨脯肉切絲，加調(diào)料拌勻入味腌漬十分鐘，入鍋開水煮熟備用。

2、將苦瓜切片后，用開水焯一遍，去除鞣酸、減少苦味。

3、將鹽均勻撒在苦瓜上入味后，瀝去多余水分備用。

4、將苦瓜、鴨絲、蒜片及各種調(diào)料，共同入盤，拌勻后，即可食用。

三、苦瓜蝦皮小炒

蝦皮是低脂高蛋白的海鮮食品，與苦瓜同烹，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香美味。

食材：苦瓜一根，蝦皮一把、剁椒辣醬少許、食用油、蒜末、鹽、白胡椒粉等適量。

做法：

1、將苦瓜切成小段，用開水焯過;蝦皮用水清洗后備用。

2、鍋內(nèi)放適量食用油，先將蒜末煸出香味，蝦皮、苦瓜同時(shí)下鍋煸炒后，加入適量剁椒辣醬即可出鍋裝盤。

溫馨提示：告訴大家一個(gè)選苦瓜的小訣竅，苦瓜要選擇綠色的，白色的苦瓜比較老口感不好，另外，既然叫苦瓜，苦瓜肯定是苦的，要降火就要接受這種苦味，吃著吃著也許就沒那么苦。

2立夏節(jié)氣養(yǎng)心吃什么

1.堅(jiān)果。

核桃、腰果、杏仁等堅(jiān)果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪。同時(shí)吃這些食物還能攝入膳食纖維。和橄欖油一樣，堅(jiān)果也含有大量的“好脂肪”。

2.莓子。

不論黑莓還是草莓，都含有能夠消炎的成分，能夠降低心臟病和癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，有利心血管的健康。

3.菠菜。

菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個(gè)健康的狀態(tài)。但是只要多吃蔬菜對(duì)于心臟都有很好的強(qiáng)健作用。研究發(fā)現(xiàn)，相較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)下降了25%

4.亞麻籽。

亞麻籽富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，少量食用對(duì)心臟健康有很大的好處。一碗燕麥粥或是全麥粥，再加上一點(diǎn)點(diǎn)亞麻籽，就是一份最好的心臟健康早餐。

5.鱷梨。

專家建議，做沙拉時(shí)不妨放些鱷梨，為飲食添加些有利心臟健康的優(yōu)質(zhì)脂肪。這里所說的優(yōu)質(zhì)脂肪就是含有單元不飽和脂肪酸的脂肪，這種脂肪能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”)的含量，同時(shí)提高體內(nèi)高密度蛋白質(zhì)膽固醇(“好膽固醇”)的含量。

3立夏養(yǎng)生謹(jǐn)防三疾病靜養(yǎng)勿躁

一、立夏時(shí)節(jié)謹(jǐn)防的3種疾病

1、夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風(fēng)、天氣驟變，常會(huì)誘發(fā)或加重頭痛。另外，睡眠不足、情緒激動(dòng)、精神疲勞都可誘發(fā)頭痛。應(yīng)對(duì)夏季頭痛，不能過分依賴藥物，可通過調(diào)劑飲食、補(bǔ)充水分，消暑降溫、節(jié)制冷食、調(diào)整情緒、注意休息等手段進(jìn)行保守治療。

2、夏季也是皮膚病的多發(fā)季節(jié)，痱子、過敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應(yīng)對(duì)皮膚病，公眾要常洗澡、勤換衣服，被子、毛巾等經(jīng)常漂洗消毒。盡量少到蚊蟲多的地方，皮膚瘙癢時(shí)可涂些止癢藥水。

3、夏季還是細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期，消暑方式不當(dāng)是主要原因。預(yù)防腸胃疾病要注意飲食衛(wèi)生，飯前、便后要洗手。還要喝開水，少吃冷飲。

二、立夏養(yǎng)生要根據(jù)癥狀對(duì)號(hào)入座

立夏后，人們的生理狀態(tài)也會(huì)發(fā)生一定的改變。中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，“汗為心液”，立夏養(yǎng)生要早睡早起，注意養(yǎng)陽，方能與萬物生長(zhǎng)之勢(shì)相應(yīng)。因此，要避免大汗淋漓，“過汗”傷陽。還要保持愉快的心情，切勿發(fā)怒。另外，對(duì)不同的身體情況應(yīng)采取不同的調(diào)養(yǎng)方式。如出現(xiàn)口燥咽干、心中時(shí)煩、手足心熱，則應(yīng)減少戶外活動(dòng)，飲食宜清淡;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、魚類等食物，對(duì)于蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，則應(yīng)該少吃。

面色淡白、老覺得困的人應(yīng)多食有壯陽作用的食物，如羊肉、牛肉。立夏時(shí)節(jié)，更應(yīng)配合天地陽旺之時(shí)，多曬曬太陽。愛出汗是氣虛的原因，應(yīng)多吃粳米、糯米、小米等谷物，以及山藥、馬鈴薯、大棗來補(bǔ)氣。肥胖、嗜睡的人，應(yīng)多做運(yùn)動(dòng)，每頓飯不能吃太飽。經(jīng)常頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻，這是血虛的表現(xiàn)，可多吃荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛羊肝等補(bǔ)血、養(yǎng)血的食物。面色晦滯、口唇色暗、易出血、舌紫暗或有淤點(diǎn)，則應(yīng)避免立夏后濕氣侵襲，多吃桃仁、油菜等具有活血作用的食物。若感覺夏日燥熱難耐，面赤心煩、口渴，則少吃辛辣食物，多食水果蔬菜，如香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕。面色蒼暗或萎黃、情緒大起大落的人，立夏后天氣逐漸炎熱，不宜調(diào)理氣息。多吃一些能行氣的食物，如橙子、柑皮、蕎麥、韭菜、茴香、大蒜等。此外，立夏時(shí)節(jié)是兒童發(fā)育最快的時(shí)候，因此，日常生活飲食應(yīng)十分注意兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)、維生素以及食物營(yíng)養(yǎng)，尤其要注意兒童和青少年的衣著和體育鍛煉。

三、天氣漸熱靜養(yǎng)勿躁

入夏之后，天氣逐漸變熱。因此需以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“清”。養(yǎng)生專家表示，立夏后天氣炎熱，晝長(zhǎng)夜短，晚間睡眠不足，人體經(jīng)過一個(gè)上午的勞動(dòng)和工作，體力和精力消耗較大，所以午睡對(duì)保障身體健康、減少某些疾病的發(fā)生起著關(guān)鍵作用。此外，立夏時(shí)節(jié)，要順應(yīng)夏季晝長(zhǎng)夜短的特點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整自己工作計(jì)劃和生活節(jié)奏，適當(dāng)?shù)販p緩速度，并留有一定余地。業(yè)余時(shí)間聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊游，盡可能地讓肌體和精神獲得充分的放松。另外，此時(shí)節(jié)還要節(jié)欲守神，善于滿足，應(yīng)保持淡薄寧靜的心境，處變不驚，遇事不亂，凡事順其自然，靜養(yǎng)勿躁。

4立夏養(yǎng)生做好四件事

1防治胃腸潰瘍

現(xiàn)如今由于種種不良的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致很多人的腸胃健康都受到了嚴(yán)重的損害，各種腸胃疾病更是常見。患有腸胃疾病就會(huì)導(dǎo)致食物消化不良，從而導(dǎo)致腸胃不能吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，甚至還會(huì)因此而導(dǎo)致人體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，并且抵抗力也會(huì)出現(xiàn)大幅度的下降從而誘發(fā)各種疾病。

而經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，香蕉具有治療胃腸道潰瘍的功效，除此之外大部分患有胃潰瘍的患者經(jīng)常需要服用保泰松，長(zhǎng)期服用很有可能會(huì)因此而導(dǎo)致胃出血的情況出現(xiàn)。因此對(duì)于這部分患者而言，適量的多吃香蕉可以有效的保護(hù)胃腸道黏膜，因?yàn)橄憬吨泻幸环N能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它可以有效的促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，從而產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。

2治療皮膚瘙癢癥

夏季各種皮膚病非常的常見，比如像濕疹、痱子、日光性皮膚炎等，而專家指出在夏季經(jīng)常多吃香蕉可有效的預(yù)防以及治療這些皮膚炎癥。這是由于在香蕉中含有大量的蕉皮素，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可有效快速的抑制細(xì)菌和真菌滋生，從而起到預(yù)防皮膚炎癥以及各種皮膚瘙癢的癥狀。

同時(shí)有實(shí)驗(yàn)證明，香蕉皮中所含有的蕉皮素還能夠治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，并且治療的效果非常的顯著。因此患有腳氣等癥狀的患者在平時(shí)除了可以吃香蕉之外，還可以用香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或者是直接將整根香蕉搗成泥末，然后涂抹在足部，連續(xù)使用可有效的緩解腳氣等皮膚問題。

3降低膽固醇血清

隨著生活條件的提高，大家的飲食也得到很好的改善，整天大魚大肉成為很多人的飲食習(xí)慣。專家指出，長(zhǎng)期的大魚大肉會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w的膽固醇升高，由此是一些肥肉等食物，其中所含有的膽固醇非常的豐富，一旦過量攝取就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)膽固醇升高的情況。膽固醇升高的危害非常大，它會(huì)因此而誘發(fā)冠心病，因此專家建議這部分患者在日常生活中應(yīng)該多吃些香蕉。

研究發(fā)現(xiàn)在香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用，對(duì)于一些血清膽固醇過高的患者可以用香蕉果柄50克，洗凈切片，然后用開水沖飲并且連飲10～20天，這樣便可以有效的起到降低膽固醇的功效了。對(duì)于高膽固醇患者而言，這就是香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4安眠作用

很多人經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)失眠的情況，對(duì)于這部分患者而言，在晚上睡覺之前吃一根香蕉可有效的起到促進(jìn)入眠的作用。再搭配一杯牛奶其催眠的作用更加的明顯，專家指出香蕉中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有舒緩神經(jīng)的功效，在身心完全放松的情況下可以讓我們很快的進(jìn)入睡眠狀態(tài)。

5立夏多喝粥湯滋養(yǎng)身心

多喝粥湯有利補(bǔ)養(yǎng)

頭痛、失眠、煩躁、坐立不安……一到夏天，很多人就感覺渾身不適，專家認(rèn)為，這跟心臟的承受度有關(guān)。心對(duì)應(yīng)“夏”，也就是說夏季心陽最旺，因此春夏之交要重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)，特別是老年人。

多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯。

冷藏食品放會(huì)兒再吃

隨著天氣轉(zhuǎn)熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，吃完后易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

專家指出，這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里剛拿出來的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。因此從冰箱里取出來的食物要放一會(huì)兒再吃，且一次不要吃得太多。

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