被譽為“酒界泰斗”的秦含章雖已過百歲，但腰背挺直，精神矍鑠，而他的妻子——90多歲的營養泰斗索穎，還能親自下廚，不得不讓人贊嘆。
在接受央視《中華醫藥》節目采訪時，兩位老人的婚姻，看上去簡單淳樸，真實平淡，走近了，才發現有愛有敬，豐富得讓人羨慕，熱烈到你能感觸。
那么，兩位老人能夠長壽，其中有什么秘訣可供借鑒呢？看完之后，你會發現，原來他們的健康生活是低成本就可以復制的。
圖為央視采訪秦含章和索穎的視頻截圖。
107歲酒界泰斗秦含章
堅持“四動”和飲酒
談到養生，秦含章說：我能長壽過百歲，主要是堅持“四動”——動腳、動手、動腦和動口。
動腳。腳是人的“第二心臟”，連接著人體各器官。老人躺在床上雙手抱頭，做“雙腳踩自行車”動作，一次做50下。
動手。每天練書法半小時，已練了10多年。
動腦。經常動腦可推遲腦細胞老化，防止得老年癡呆癥。章老動腦就是寫詩，一般寫的是有關健康、品酒的七律古詩，至今已寫了上百首。
動口。常與人聊天，傾訴自己郁悶，可以有效防止不良情緒對自身健康的侵害。
除了堅持“四動”，秦老還表示，平時要保持清淡、合理、均衡的膳食，另外就是喝酒。少量飲酒對身體有幫助，是中國幾千年留下來的傳統。
90多歲營養泰斗索穎
設計營養食譜，自制草莓醬
在72歲退休之前，索穎是北京宣武醫院的主任營養師。退休后，她為老伴、自己和家人設計了多款營養食譜，注意因人而異，科學地設計一日三餐。
索穎對果醬情有獨鐘。她覺得市場上賣的果醬太甜，不適合老年人吃，且有添加劑，便親自制作。
索穎自制草莓果醬的方法
每當草莓上市時，一次買來5斤新鮮的草莓，洗凈切碎，分批放進鍋里，用木勺在鍋里攪拌，邊攪邊摻進少許白糖，一直攪到果碎全部融成濃濃的褐色醬汁為止。
然后，就這樣把果醬裝進已消毒的瓶子里，密封好。5斤草莓能吃上一個月。嘗一下，比外面賣的草莓醬更新鮮可口。
西式飲食養生法
少量多餐 一日五餐
兩位老人以自己的健康長壽證明，西式飲食，也適合中國人養生。而且，他們利用西式飲食養生方法健康地生活，是低成本就可以復制的。
107歲的秦老不是一日三餐，而是一日五餐，且很西式的。
第一頓：早餐
早上7點起床，7點半吃，一袋半(共375毫升)牛奶；烤兩片面包，在面包上抹兩種佐料：奶酪+草莓醬。
第二頓：午餐
中午12點吃，主食是一碗煮得稀稀混合著菠菜泥的軟飯；一個湯，有時是羅宋湯，有時是排骨湯或雞湯，湯量不大，但都是比較濃的肉湯。
第三頓：
下午3點鐘吃，一杯鮮榨橙汁。
第四頓：下午茶
下午5點，一袋牛奶(250毫升)，兩片曲奇餅干。
第五頓：晚餐
晚上7點吃，一碗雜米粥，里面有大米、小米和江米，此外便是兩只豆沙包，一碟青菜泥，一只雞蛋，有時會把雞蛋做成蛋羹，變著花樣做蛋肴。
二老禁忌無多，至今仍然每天喝咖啡、牛奶、烤面包、奶酪和果醬，還時不時地喝適量的酒。
數字化養生
設計每日膳食方案
索穎把50歲到100歲分成三個階段：50歲至59歲，初老期；60歲至79歲，老年期；80歲以上，高齡長壽期。
每個階段的營養餐單都能詳細羅列，而為了供普通老人參照，索老舉出了一個星期食譜實例，由此進行數字化養生。
一、每日膳食最佳方案(食譜)
養生數字“112”：1包牛奶，1個雞蛋，2兩瘦紅肉(或者魚雞鴨)；
養生數字“468”：4兩水果，6兩糧食，8兩蔬菜。
二、每日膳食方案(食譜)
養生數字“112”：1個雞蛋，1兩紅肉，2兩水果；
養生數字“468”：4兩豆腐，6兩糧食，8兩蔬菜。
三、每天的鹽、糖、油供給量
養生數字“5、10、15”：5克鹽，10克糖，15克油。
百歲夫妻的愛情
健康養生的精神營養
最容易被人忽略的，就是中老年人的精神營養。中老年人更渴望被愛、被需要，他們精神上一定要有寄托，心情才會好，才有好食欲。
所以，有一位好老伴非常重要。錢鐘書先生說：“老年人戀愛就像老屋子著火，一旦燒起來就沒個完。”
年過百歲的秦老和索老依然如同熱戀中的情人，在生活中互相關心，互相照顧，無微不至。正所謂：家和萬事興，家和身心健。
107歲的酒界泰斗秦含章和90多歲的營養泰斗索穎，用自己的健康長壽證明了西式飲食養生法和數字化養生方法的可行性。央視對他們的采訪，更是讓人羨慕他們的婚姻和長壽。
這么簡單易學、可復制的健康養生法，送給廣大中老年朋友，希望大家都能健康長壽！
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