本發明提供了一種養生水果制品。

背景技術：

水果是人們日常生活中必不可少的實物，它能供給其他食物中沒有的一些營養成分；a纖維有益美膚:水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。b維生素讓人美麗:水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品。維生素c能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。c:多吃水果有益健康:水果中含有天然色素，能有效預防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素a，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。d:水果能幫助塑身:豐富維生素c的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。單一的水果提供的營養元素是不全面的而且水果由于其生長特性，產季固然產量豐富，物美價廉，但到了非產季，價格較高、產量也較少。此外，即使是產季，水果受制于于產地、不能及時出銷等，往往造成很多水果的腐爛與變質，不止損害到了種植戶的利益，還造成了大量的浪費。針對上述問題，我們研制出一種養生水果制品。

技術實現要素：

本發明結解決了單一的水果提供的營養元素不全面且不易儲存的問題提供一種養生水果制品。

本發明是通過以下技術方案實現的。一種養生水果制品，其原材料包括芒果、獼猴桃、山楂；步驟如下：芒果處理，將芒果洗凈、去皮，然后切片得到芒果肉；對所述芒果肉片進行干燥，得到芒果干，其中，所述干燥操作后的所述芒果干的含水量為10％～20％。獼猴桃：提供獼猴桃作為原材料，洗凈去皮后進行切片得到獼猴桃肉片，對所述獼猴桃肉片進行干燥，得到獼猴桃干，其中，所述干燥操作后的所述獼猴桃干的含水量為10％～20％；山楂：山楂洗凈后去核，鍋中加水將冰糖和山楂一同入鍋熬至沸騰，期間要不時山楂保持大火；約40分鐘后調中小火繼續按壓熬制；約90分鐘時山楂粘稠至攪拌不動即可出鍋涼至成型；將一片芒果肉和一篇獼猴桃肉的一面相對中間加入山楂糕進行真空包裝即可。

本產品效果如下：芒果：粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

每百克果肉含維生素c56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑芒果營養價值極高的水果，含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。維生素a含量高達3.8%，據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。(2)芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。(3)芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽丶痰多丶氣喘等癥有輔助食療作用。(4)芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。(5)含有胡蘿卜素，能益眼丶潤澤皮膚。獼猴桃：果：調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。預防癌癥，已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變。增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素c含量高達168.9毫克，號稱水果之王。

維生素c和維生素e能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的vc和vb微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。預防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑郁癥有效。預防眼病（白內障），愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網膜上堆積。增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的vc和抗氧化物質。消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對人體有鎮靜作用。保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質,特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要。治療食欲不振、消化不良。治療內、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻給人類的天然藥庫，中國著名學者費孝通教授曾呼吁大力開發獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻。

預防心血管疾病。最新的醫學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷；食療功效獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素c有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，由于其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。

山楂:山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經；具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效；主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。.消食導滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳；化瘀散結：本品能入血分而散除瘀結，可用于產后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經脈等病癥。消食積，散瘀血，驅絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

①陶弘景："煮汁洗漆瘡。"

②《唐本草》："汁服主利，洗頭及身上瘡癢。"

③《本草圖經》："治痢疾及腰疼。"

④《履巉巖本草》："能消食。"

⑤《日用本草》："化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。"

⑥《滇南本草》："消肉積滯，下氣；治吞酸，積塊。"

⑦《本草蒙筌》："行結氣，療頹疝。"

⑧寧原《食鑒本草》："化血塊，氣塊，活血。"

⑨《綱目》："化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血痛脹。"

⑩《本草再新》："治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。"

⑾《本草撮要》："凍瘡涂之。"

這三者都有預防癌癥的功效。

具體實施方式

一種養生水果制品，其原材料包括芒果、獼猴桃、山楂；

步驟如下：芒果處理，將芒果洗凈、去皮，然后切片得到芒果肉；對所述芒果肉片進行干燥，得到芒果干，其中，所述干燥操作后的所述芒果干的含水量為10％～20％。獼猴桃：提供獼猴桃作為原材料，洗凈去皮后進行切片得到獼猴桃肉片，對所述獼猴桃肉片進行干燥，得到獼猴桃干，其中，所述干燥操作后的所述獼猴桃干的含水量為10％～20％；山楂：山楂洗凈后去核，鍋中加水將冰糖和山楂一同入鍋熬至沸騰，期間要不時山楂保持大火；約40分鐘后調中小火繼續按壓熬制；約90分鐘時山楂粘稠至攪拌不動即可出鍋涼至成型；將一片芒果肉和一篇獼猴桃肉的一面相對中間加入山楂糕進行真空包裝即可。

導航： X技術> 最新專利>食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術>一種養生水果制作方法與流程

技術特征：

技術總結

本發明介紹了一種養生水果制品，其原材料包括芒果、獼猴桃、山楂。水果是人們日常生活中必不可少的實物，它能供給其他食物中沒有的一些營養成分。單一的水果提供的營養元素是不全面的而且水果由于其生長特性，產季固然產量豐富，物美價廉，但到了非產季，價格較高、產量也較少。此外，即使是產季，水果受制于于產地、不能及時出銷等，往往造成很多水果的腐爛與變質，不止損害到了種植戶的利益，還造成了大量的浪費。

技術研發人員：蔣洪磊

受保護的技術使用者：蔣洪磊

技術研發日：2017.12.08

技術公布日：2019.06.18

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