春季養生吃什么 十大禁忌食物
春季到了,春季也是養生的最佳的實際,那么春季要如何養生呢?春季養生吃什么呢?下面我們就來了解一下春季養生適合吃的食物。
1.少碰太咸食物
食物中的鈉含量過高,容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態,進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。
2.少碰酒精飲料
習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人,應適可而止。
3.少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統,破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如薰魚、烤鴨等。
4.少碰含鋁食物
鋁會抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調食物。
5.少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨著血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
6.少碰太甜食物
超量的糖攝取,不容易為人體所消化分解,糖會滲入血液中,破壞細胞及身體各部位細胞,并且會使體質變成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會聰明。
7.少碰味精調味料食物
味精的主要成份谷氨酸,在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質,影響神經系統,損傷腦部組織。尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及孕婦,均應該避食用味精調味的食物。
8.少碰酸性食物
現代人的飲食習慣偏酸性,容易使體內酸鹼不平衡,變為酸性體質,影響腦部功能,記憶力減退、注意力不集中。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八,減少肉類海鮮等酸性食物的攝取,適度增加蔬果等偏鹼性食物。
9.少碰高脂肪食物
身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪,長期下來容易導致腦部氧氣不足,腦筋變得遲鈍。
10.少碰含農藥食物
農藥大都具有神經毒性,長期累積容易造成腦部退化。
結語:適合春季養生的食物大家都記住了吧!大家在春天的時候一定要多吃點這些食物哦!還有一些吃了會導致腦早衰的食物,大家一定要注意哦!
春季養生吃哪些食物好
春天吃什么水果好
1、草莓
草莓是春季最受歡迎的水果，其中含有人體所必須的維生素B1、B2、礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，還富含維生素C。草莓同時具有很高的食療價值，可分解食物脂肪，有利消化。但是，吃草莓時要注意清洗，先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。
2、香蕉
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。研究發現，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
3、葡萄
葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體后有85%被吸收利用。
4、桔
經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的“上火”表現，如長口瘡等。
春季養生吃什么 推薦12種時令食物
1、飲食清淡消春火
春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及 *** 性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。 辛甘之品助春陽 稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。
2、少酸增甘保脾胃
中醫認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物黃綠蔬菜防春困 “春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。
3、細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，有利于春季養生。
4、胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和 *** 性調味品，因為這些食物有較強的 *** 胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。春季養生食物要避免選用這些。
5、祛痰養肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀，為春季養生水果首選。
女性春季養生吃哪些食物
女性春季養生的食譜：
1、雙豆雞翅湯：增加面板彈性
黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預防骨質疏松的作用。
此外，不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加面板彈性、滋潤面板十分有益。
制作材料需要：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調味后，便可食用了。
溫馨提示
黃豆和青豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。雞翅應該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
2、山藥青筍炒雞肝：改善面板色澤
山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善面板的滋潤感和色澤的作用。
準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味后下入全部原料，翻炒數下，勾芡后即可食用。
溫馨提示
食用山藥青筍炒雞肝時，一定記住不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養物質的吸收。如果沒有雞肝，您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。
3、核桃松仁粟米羹：美容又健胸
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤面板、延緩面板衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有 *** 雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
制作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
溫馨提示
最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時不可過量，建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導致吸收熱量過多而引起肥胖。
4、花生芝麻糊：抗衰老
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功于它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著于面板的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美容養顏的功效。
制作花生芝麻糊需要準備花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中儲存。想吃時，用干凈的勺子盛到碗里，加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點蜂蜜。
自制的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康，最適合作為早餐或是午后加餐食用。
溫馨提示
最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉，因為“紅衣”具有極好的補血功效。
女性春季養生方面的知識是多方面的的，除了日常的飲食之外，還需要注意日常的生活作息，保持良好的心態同樣重要。
老年人春季養生吃什么，推薦5種食物
老人春季養生吃什么好?
蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦所必需的營養素，特別是富含鋅元素，鋅可以產生抗體、提高人體的免疫能力。同時，蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。蘋果營養全面，又容易被人體消化吸收，所以非常適合中老人和病人食用。
大棗
棗的維生素含量極為豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高于柑橘10倍，高于蘋果80倍，其維生素P的含量也極為豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機鹽。自古以來，我國勞動人民很早就把棗視為重要的滋補品和中藥材。現代醫學表明，棗具有潤心肺、降血壓、補五臟、治虛損等功效，久服補中益氣、輕身延年。
核桃
核桃仁含有豐富的營養素，人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質以及胡蘿卜素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用，同時又對中老年人?；嫉念^昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀有很好的治療作用。
含鈣食物
含鈣豐富的食物對大腦是有益的，鈣具有安定精神、擴張血管的作用。中老年人應多吃奶類及奶制品、大豆及豆制品、海藻類食物，對健腦有良好作用。B族維生素在維持神經和許多酶的正常功能方面發揮著極其重要的作用。
含B族食物
含B族維生素豐富的食物有：花生、豆腐、香菇、糙米、綠葉蔬菜、小麥胚芽等。維生素E被稱為防治衰老的維生素，它是清除體內自由基和防止多不飽和脂肪酸氧化的重要物質。
老人春季養生食譜推薦
八寶菠菜
做法：將洗凈切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟；腰果、杏仁、核桃放熱油里過一下撈出，壓碎。油燒熱下蔥絲，火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上，加鹽、味精、香油拌勻，撒上碎干果即可。
溫馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
油燜春筍
做法：春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊；切幾段蔥，切少許蔥花；食用油燒熱，蔥段煸香后下筍塊，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香繼續翻炒，加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁，取出蔥段，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盤。
溫馨提示：春筍順應節氣，有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。
瘦肉白菜湯
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
做法：白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂凈，濾干水分待用；鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃宮鎖心玉色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，入湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。
溫馨提示：瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效；大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應于急慢性肺炎。
春季吃什么水果好春季養生水果的功效及禁忌
一、春季養生選擇水果應注意的三點：
1、食溫性水果以養陽
早春時節氣候還比較寒冷，為了御寒，人體要消耗一定的能量來維持基礎體溫，這些能量就需要從飲食中多多攝取。但由于春季人體的脾胃較弱，消化吸收能力不夠強，水果便是這一時期最適宜的食物。蘋果、桃、甘蔗、烏梅等水果不僅具有清熱、生津、解渴的功效，更重要的是，多吃一些溫熱性水果，如木瓜、橘子、山楂、菠蘿、櫻桃等，還可以順應春升之氣，抵御早春時節冬日的余寒。
人們在長期的經驗中發現，不同的水果有著不同性質。中醫認為，水果一般分熱性、溫性、中性、涼性和寒性幾種屬性。溫熱性水果一般是熱量密度高、糖分高的水果，這樣的水果有散寒、溫經、通絡、助陽等功效，吃下去以后，身體能量會有所增加;而寒涼性水果熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少，吃這樣的水果多了，人會愈來愈沒了能量、沒了體力，也愈來愈怕冷、虛弱。所以，在寒冷的早春吃水果，還是多吃一些溫熱性的水果穩妥一些。另外，中醫認為，水果的外皮一般是比較陽性的，果肉則是比較陰性的，所以，春天養陽，應盡可能地連水果皮一起吃掉，如蘋果、梨、青棗、楊桃等，只要把水果仔細消毒洗凈，對身體是有好處的。
2、少酸多甘益脾胃
“省酸增甘，以養脾氣”，這是春季的食養原則之一，這一原則同樣適用于水果養生。中醫認為，脾胃乃后天之本，人體氣血化生之源;脾胃之氣健壯，人可延年益壽。肝屬木，味為酸;脾屬土，味為甘，木可勝土。所以春季宜少食酸味水果，否則酸味攝入過多，會助長肝氣，使之過旺，肝木克脾土，自然會影響到脾胃的健康。若能多食一些甘味水果，如甘蔗、青棗、櫻桃、草莓、菠蘿、栗子等，則有利于增長脾氣，這對春季防病保健將大有裨益。
少酸多甘，并且不是說酸味水果一點都不能吃，少食一些還是有益的。因春季肝陽初發，而酸味入肝，適當吃一些酸味水果，如楊梅、梅子、柚子和柑橘等，可以增加肝臟的功能，促進食欲，并可抵御過盛肺氣的侵入，只要能適可而止就好。
3、解毒清火用水果
春季氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物容易侵犯人體而致病，所以應補充足夠的維生素和無機鹽，以增強抵抗力。而這些營養素大部分可以從水果中得到，如柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，可起到抗病毒的作用;蘋果不但含有多種維生素、礦物質、脂肪及糖類，能使人體抗病組織產生一種熱能，同時還含有一種抗感冒因子，能直接抵抗感冒病毒，加速康復;枇杷除含有蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、胡蘿卜素等營養素外，還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌癥，延緩衰老，枇杷中的苦杏仁苷，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
春季天氣干燥，又是由冬寒向夏熱過渡的時期，氣候變化無常，不時有風寒溫溼交替侵襲人體。順應自然規律，人體內蓄積一冬的陽氣要逐漸向外生發，如果機體藏陽氣過多，會轉化為熱邪外攻。若再遇到外界陽氣驟升，內外陽氣兩相碰撞，易引動內熱而生肝火，也就是我們常說的“上火”。上火會誘發多種疾病，所以需要適時調理，及時“降火”。除了飲食有規律、多喝水、多吃蔬菜、多休息外，適當多吃些去火的水果也是必需的。如梨經過水煮之后喝湯，對于去火、潤燥就特別有效;香蕉也被認為是較好的敗火水果之一。
二、春季吃什么水果好
春季可以食用的水果品種還是很多的，有鮮果，也有干果。因為水果品種不同，性味不同，其養生價值也有所區別，我們應根據自己的身體情況選擇適合自己的水果。現在為大家推薦幾種春季常食的水果：
1、養生首選是蘋果養生功效如下：
蘋果一般是秋天成熟，不過如果儲存得好的話，留到春天吃，仍然會味道甘甜，清脆爽口。蘋果被人們譽為“大夫第一藥”，這是因為蘋果性味甘涼，入肺、脾二經，有補脾氣、養胃陰、生津解渴、補心潤肺、醒酒平肝等養生保健功效。多食蘋果能改善呼吸系統及肺的功能，對心血管系統也有很好的保健作用。春季易犯感冒，紅色的蘋果則能使人體產生抵抗感冒病毒的功效，可加速病體康復。
此外，蘋果不僅含有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類人體所必需的營養成分，而且含有有利于生長發育的細纖維和能增強記憶力的鋅、鎂，所以，兒童、青少年多吃些蘋果，對促進其生長發育和增強記憶力會有一定的作用。蘋果還能預防和消除疲勞，幫助排除體內有害健康的鉛、汞元素，并且蘋果的清香還能幫助人們提神醒腦、緩解緊張情緒。所以，春季不妨多吃一些蘋果。
2、清肺和胃食枇杷
枇杷，又名盧橘、金丸、琵琶果，是我國傳統的名果，因其葉形似中國傳統樂器琵琶而得名。枇杷清香鮮甜，略帶酸味，果肉柔軟，風味極佳，與櫻桃、梅子并稱為“三友”，以安徽“三潭”最為著名。枇杷性微涼，味甘酸，含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養素，營養價值極高。枇杷中含有大量胡蘿卜素，可保護視力，保護肌膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸，能 *** 消化腺分泌，可促進食欲，幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌癥，延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷，能夠潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
枇杷因含糖量高，糖尿病患者應忌食。多食枇杷容易助溼生痰，繼發痰熱，所以不可進食過量;脾虛泄瀉者應忌食。枇杷仁有毒，不可食用。
3、潤燥降火多吃梨
梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。傳統醫學認為，梨性涼、味甘、微酸，有生津止渴、清熱降火、清心潤肺、潤喉降壓、鎮咳祛痰的作用，并能養心安神、消炎鎮痛，常用于春季肺熱虛火咳嗽以及其他慢性呼吸道疾病。梨含有豐富的糖分和維生素，在春季有保肝和幫助消化的作用，肝炎、肝硬化患者，經常吃梨對緩解病情也很有好處?，F代醫學研究認為，梨還有治療妊娠水腫及妊娠高血壓的功效，有頭暈目眩、心悸耳鳴、咽干喉痛者，經常吃梨，可減輕癥狀。
梨除作鮮食外，還可以制成梨酒、梨膏、梨脯和梨罐頭食用。常吃加入冰糖、貝母，文火燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅能保護嗓子，還可防治外感風寒、咳嗽多痰、肺炎、支氣管炎及肝炎等疾患。但由於梨性寒涼，年邁體弱、脾胃虛寒、消化不良及產后血虛者，不宜多食。
4、降壓減肥吃菠蘿
菠蘿，又叫鳳梨，其汁多味美，風味獨特，享有“罐頭之王”的美譽。菠蘿性平，味甘酸，含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質，以及胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸和膳食纖維等。菠蘿還含有幾乎全部的人體所需的維生素，還有十多種天然礦物質，營養價值極高。中醫認為，菠蘿性味甘平，入胃、腎經，具有健胃消食、生津止渴、補脾止瀉、利尿消腫等功用，可幫助緩解煩渴、倦怠、頭暈、食欲不振等癥狀，消除身體的緊張感，并能增強機體的免疫力。菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，能增進食欲，幫助消化吸收。菠蘿能減肥，是因為它有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。菠蘿中豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板干裂，滋潤頭發;常飲新鮮的菠蘿果汁，能消除老人斑，并降低老人斑的產生率，有利于美容。菠蘿中的促進血液回圈酶，可以降低血壓，稀釋血脂，能預防脂肪沉積。
5、保肝順氣食楊桃
楊桃，果皮光滑鮮艷，果肉黃亮脆嫩多汁，吃起來爽甜無渣，味道可口。楊桃性平，味甘酸，含有糖類、豐富的維生素和有機酸，中醫認為有生津止渴、開胃消食、下氣和中、止咳化痰、清熱潤肺、利尿解酒等作用。
楊桃中充沛的果汁和纖維質，能生津止渴，迅速補充人體的水分，并使人體內的積熱或酒毒隨尿液一起排出體外，有利于清燥潤腸，消除疲勞感。楊桃果汁中的大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，可提高胃液的酸度，能幫助促進食物的消化。楊桃所含的大量揮發性成分、胡蘿卜素、糖類及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥、口瘡及口腔潰瘍，防治風火牙痛、風熱咳嗽，治療傷風，還有緩解小便短赤澀痛的療效。楊桃還能減少機體對脂肪的吸收，有降血脂、降膽固醇的作用，可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病，同時還可保護肝臟，降低血糖，是春季極好的保健食品。楊桃性寒，適合患有心血管疾病或肥胖的人食用。一般情況下，楊桃一次食用半個為宜，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人更宜少食，腎功能不好者，應遠離楊桃。
6、抗衰防癌有草莓養生功效如下：
草莓由于其果形酷似心臟，又鮮艷紅亮，常被人們稱為“相思果”。因其鮮美紅嫩，無皮無核，果肉柔軟多汁，酸甜爽口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因而人們又譽之為“果中皇后”。
草莓味甘酸，性涼，有生津潤肺、清熱涼血、健脾和胃、醒酒等功能，可治肺熱咳嗽、氣虛貧血、消化不良、大便秘結等病癥。草莓中富含有機酸，它能分解食物中的脂肪，有促進食欲、幫助消化的作用。草莓中的果膠類物質不易被人體吸收，但它能促進消化液的分泌，加強腸道的蠕動作用，從而有助于排便，并能幫助腸道排除多余的有害物質，從而間接地改善便秘、動脈硬化、高血壓等病癥。草莓含有大量維生素C，能軟化和保護血管，改善血液回圈，可預防心血管系統疾病。常吃新鮮草莓及草莓制品，能預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、壞血病等，還有防癌抗癌的功效。草莓中還有大量胡蘿卜素，具有明目養肝的作用。常吃草莓，對頭發、面板均有保健作用，而且草莓低糖、低熱量，有助于減肥，是極好的美容水果。草莓的營養素容易被人體消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
7、益氣養顏數櫻桃
櫻桃,別名鶯桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種水果，號稱“春果第一枝”。櫻桃色澤鮮艷，果實肉厚，味美多汁。中醫認為，櫻桃性溫，味甘微酸，全身皆可入藥，其鮮果具有補中益氣、調中益顏、健脾和胃的功效，并具有發汗、祛風、透疹的作用，適用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和風溼身痛等病的食療。櫻桃營養豐富，其鐵的含量尤為突出，遠遠超過柑橘、梨和蘋果，居水果中之首位。正因為櫻桃中含鐵量極其豐富，常食櫻桃可補充身體對鐵元素的需求，可幫助促進血紅蛋白再生，常吃能夠使面板紅潤嫩白，去皺消斑，養顏駐容，所以櫻桃自古就被叫做“美容果”。經常食用櫻桃不僅可以防治缺鐵性貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，并可增強體質，健腦益智。人體容易疲勞在很多情況下與血液中鐵含量少、血液回圈不暢及供氧不足有關，常食櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C又能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，并改善血液回圈，可幫助機體抵抗疲勞。
8、養胃健脾選栗子
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美稱。這是因為栗子不僅香甜味美，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，自古就被視為珍貴的果品。同時栗子還有較高的藥用價值。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。中醫認為，栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、消腫止血等功效。有腎虛所致的腰膝酸軟、腰腿不遂和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷骨折、淤血腫痛、面板生瘡、筋骨痛等癥者，常食栗子可有改善。并且，栗子中的不飽和脂肪酸和多種維生素，有防治高血壓、冠心病、動脈硬化等癥的功效。栗子好吃又養人，但一次不可進食過多，否則難以消化，阻滯腸胃。
9、降壓補肝枸杞子
枸杞子是一種茄科小灌木枸杞的成熟果實，既可作為堅果食用，又是傳統中藥里一味功效卓著的藥材。春天枸杞的嫩莖梢和嫩葉，俗稱枸杞頭，是一種營養極佳的蔬菜，也可作為保健品食用。枸杞子中含有十余種氨基酸，以及玉蜀黃素、酸漿果紅素、甜菜堿等特殊營養成分，是滋補養人的上品。枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養素，故有明目的功效。肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，也可使用枸杞子來改善病情。枸杞還有提高機體免疫力的作用，能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老、抗腫瘤等。春季常食枸杞子，還有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，促進肝細胞再生。枸杞性質比較溫和，一般人都可以食用，稍多也無礙，但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。
10、消腫抗癌食蠶豆
蠶豆中豐富的蛋白質含量僅次于大豆，對春季因蛋白質缺乏而出現的水腫，以及由此而導致的慢性腎炎等癥有良好的改善效果。蠶豆中含有植物凝集素，因而有消腫、抗癌的作用，尤其是可以預防胃癌、食道癌、子宮頸癌。蠶豆中的粗纖維等營養成分還可防止肥胖和調整血壓，有延緩動脈硬化的作用。
春季養生食用人參，有什么禁忌嗎？
食用人參禁忌：不同種類的人參其作用機理也不一樣。一般來說，西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為清補之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀。除此之外，人參的選材也很重要，大品牌加一有機人參就是非常不錯的一種補品，又是有機食物，而且網上就有出售，百度搜索加一有機人參就可以找到你想要的寶貝了。 至于人參怎么吃好，這要根據個人愛好，有多種食用方法，可以上網搜尋一下。
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