膽結(jié)石是一種常見的癥狀，一般是由于飲食不當(dāng)引起的結(jié)石癥狀，這種癥狀必須要采用醫(yī)學(xué)的方法排出結(jié)石。膽結(jié)石需要多喝水以及調(diào)整自己的飲食問題，飲食問題可以多吃維生素的食物，但是不能食用豆油以及動物油，這樣才可以促進膽結(jié)石的排出，膽結(jié)石采用食療是不能治愈的，最好是選擇藥物碎石。

膽結(jié)石吃什么能排石

1首先，要多吃含有維生素的食物，多吃瓜果蔬菜等綠色食物，尤其蘋果香蕉可以多吃，不僅僅可以排石，還可以改善很多身體問題。少吃肉類和高蛋白的海鮮類食物，肉中含有大量膽固醇，只會增加病情。

2其次，使用植物油炒菜，不要使用豆油或者動物油，尤其很多家庭為了追求味蕾的刺激，喜歡用豬油來做菜，這種做法對患有膽結(jié)石想要排石的患者來說是千萬要避免的，推薦使用橄欖油來做菜，而且所吃的菜最好采用燉或者煮，避免油炸和炒。

3最后，要吃早餐，患有膽結(jié)石的人不要去餓肚子，不要空腹太長時間。除此之外，還要有計劃的去運動，養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣，防止過于肥胖，而肥胖者最好去減肥，因為肥胖就會使膽固醇大量分泌，還有多揉肚子，不要便秘，這些都會影響排石。

注意事項

除了食療之外，喝水方面也要注意，多喝溫水，注意飲水衛(wèi)生，吃生瓜果之前要先用清水洗凈，把水燒開晾涼后再喝，不要喝生水，養(yǎng)成喝開水的好習(xí)慣。

膽結(jié)石怎么治療

一、首先絕不應(yīng)輕易切除膽囊，就是說膽囊切除術(shù)應(yīng)該有明確的適應(yīng)證，只有經(jīng)過仔細研究，認為保留有病變、有石頭的膽囊對病人的危害超過膽囊的生理功能對人體的好處時，才應(yīng)去做膽囊切除術(shù)。切除膽囊后，由于失去了膽囊儲存膽汁的功能，人的消化功能在短時間內(nèi)會受到一定影響，但影響并不大.絕大多數(shù)病人會逐漸適應(yīng)，不會感到有什么異常。

二、膽結(jié)石一般的治療原則是不超過5px的結(jié)石，可以定期3個月復(fù)查，超過5px的結(jié)石必須進行手術(shù)治療。膽囊方面比較有效的方法只有手術(shù)的治療方法，目前中藥調(diào)理安全。

三、應(yīng)該注意的飲食規(guī)范

1.多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

2.限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。

3.多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。

4.禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

膽結(jié)石吃什么好

1、烏梅

烏梅性溫，味酸。具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效，且能增進食欲、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲癥。不僅有抗過敏作用，還對膽囊有收縮作用，能促進膽汁排泄，對膽道結(jié)石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質(zhì)，具有通便之功。

2、橙子

研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機會也就相應(yīng)減少。

3、核桃

專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內(nèi)膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。

4、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風(fēng)活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結(jié)石。

5、黑木耳

黑木耳有促進消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內(nèi)、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，經(jīng)管道排出。初發(fā)結(jié)石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對慢性堅固的結(jié)石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結(jié)石變小。

6、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內(nèi)金、白茅根合用以治療各型結(jié)石。

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