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煮茶，切記不要像煎藥一樣，煮上半小時、一小時，控制好煮茶時間，十分關鍵。煮干茶時，不要急著投入茶葉，因為此時老白茶的內含物質極其豐富，我們要盡量縮短煮茶時間，避免茶湯苦澀，先泡后煮的話，110毫升的蓋碗，對應5克干茶，茶葉泡淡后即可煮葉底，煮茶推薦“玻璃壺電陶爐”的組合，玻璃壺材質透明，便于我們觀察茶湯狀態，從而調整煮茶時間；電陶爐操作簡單，而且加熱快，能夠避免煮茶時間過長的問題。

1、怎么用養生壺煮茶？

1、通電時確保壺里有水，插電后，請確定將電源線插緊2、使用時請等水煮開后，再放養生材料或花果，稍加攪拌即可，若有加糖請攪拌至糖溶化,避免糖沉底焦結糊底，導致玻璃破損，建議糖煮好后在放。3、如未喝完之茶，可將養生壺放入冰箱內，再次加熱前請先攪拌，等室溫后再插電加熱，沸騰前再攪拌，如此可預防壺底之食物粘底造成破損，

4、本壺還可烹煮面條、水餃、湯圓等食物、可煲湯，但不可煮稠狀的食物，例：芝麻糊、黑豆粉、山藥粉、稀飯等，以免壺底粘底，造成損壞。5、利用養生壺燒開水時，壺底水位低于四分之一時，有自動熄燈斷電功能，若再添加其他養生材料或花果等，就沒有自動斷電之功能，6、本產品具有強弱兩檔自動切換功能，剛加熱時為強檔加熱，當水溫上升到約95℃時，強檔轉換為弱檔加熱。

2、茶要怎么煮飲才好喝？

感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，了解茶文化，怎么煮茶更好喝？村姑陳總結了一些技巧，希望能夠幫到你。首先，選對茶葉，并不是所有茶葉都適合煮，比如綠茶、黃茶、新白茶等，它們的咖啡堿、茶多酚含量較多，而煮茶時茶葉與沸水的接觸時間又長，很容易煮出一壺苦澀難耐的茶湯。紅茶、巖茶，建議先用蓋碗沖泡，等到茶味淡了，可以煮葉底，

老白茶，經過多年的物質轉化，苦澀物質的含量也就明顯減少，可以直接煮干茶，也可以先泡后煮。其次，茶具，煮茶推薦“玻璃壺電陶爐”的組合，玻璃壺材質透明，便于我們觀察茶湯狀態，從而調整煮茶時間；電陶爐操作簡單，而且加熱快，能夠避免煮茶時間過長的問題。其三，煮茶用水，建議選擇純凈水煮茶，更能還原茶湯原本的風味。

其四，茶水比例，煮干茶的話，300-400毫升的純凈水，對應2-2.5克干茶。先泡后煮的話，110毫升的蓋碗，對應5克干茶，茶葉泡淡后即可煮葉底，其五，煮茶步驟。煮干茶時，不要急著投入茶葉，因為此時老白茶的內含物質極其豐富，我們要盡量縮短煮茶時間，避免茶湯苦澀，所以先開火燒水，水沸騰后投入干茶，再次沸騰后關火，然后將茶湯倒入公道杯，等待溫度下降到適宜入口的程度，即可飲用。

煮葉底時，因為此時茶葉表層的物質已經基本釋放完畢了，想要榨出深層次的物質，需要適當延長煮茶時間，冷水即可投入葉底，開火，茶湯沸騰后關火，倒入公道杯。煮茶，切記不要像煎藥一樣，煮上半小時、一小時，控制好煮茶時間，十分關鍵，此外，無論是泡茶，還是煮茶，一般都提倡清飲，即不加紅棗、枸杞、桂圓等調料。清飲的好處在于能夠品味茶葉的原汁原味，幫助我們喝懂茶葉，而加入調料的話，會將茶葉的風味掩蓋掉，

3、怎樣煮茶更好喝？

數千年前我們的祖先就已經學會利用“茶”，茶葉發展至今已成為我國的國飲。唐朝以前以煮茶、煎茶為主，唐以后流行煮茶，但是煮的為茶沫，宋朝點茶開始流行起來，到了明清時期以蓋碗泡茶成為飲茶的主流，現如今茶的飲用方式已經演變成我們日常生活最常見的泡飲，殊不知在快節奏的現代生活中，靜靜的煮一壺茶也別有一番風味，煮茶可以將茶葉中的大部分內涵物質熬出，喝的是茶中的精華，如果說泡茶像是涮火鍋，那煮茶則更像是煲湯，茶湯更加濃郁，不論是未飲用過的茶還是已經泡過的茶葉都能熬煮，茶葉也能物盡其用。

目前茶葉家族中的六大茶并非都適合煮茶，總體可以遵循以下幾個原則：①發酵與煮茶茶葉的發酵程度與飲茶方式的關系很大，發酵程度越低的茶葉茶多酚物質的含量越豐富，茶多酚在高溫沸水的沖泡下很容易浸出，所以未發酵茶、微發酵茶都適合泡茶，不適合煮，久煮口感反而容易變得苦澀，②嫩茶、新茶宜泡不宜煮茶葉的嫩度分為很多等級，一芽一葉、一芽兩葉、三葉、四葉的茶的嫩度都是不同的，葉的數量越少茶葉越嫩，嫩茶和剛制作出來的新茶最大的特色就是鮮爽，這類茶就不宜悶泡和煮茶，悶煮反而容易損壞其口感。