你知道春季養(yǎng)生吃什么嗎？哪些食物在春天吃是對我們的身體健康有幫助的？今天小編就為大家推薦一些春季養(yǎng)生食物來幫助大家在春季養(yǎng)生，馬上跟著小編去看看吧！
春季養(yǎng)生吃什么好：
1.紅棗等養(yǎng)脾甜食
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2.蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
3.春芽
春日食春芽?？鬃诱f“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要"食歲谷"，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。>>>春季養(yǎng)生吃什么 11食物讓你變聰明
4.韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
春季吃什么最養(yǎng)生：
5.春筍
被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。>>>春季養(yǎng)生吃什么 有毒家常菜慎食
6.櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。>>>春季養(yǎng)生食譜 健脾補血多吃平價“三寶”
7.菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
8.蔥、姜、蒜
不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
此外，春季對于需要滋補調(diào)養(yǎng)的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物。
總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。
吃什么養(yǎng)生：
◎調(diào)養(yǎng)脾胃多吃甜食少吃酸食
由于春季肝氣旺，會影響到脾，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱的癥狀，中醫(yī)就認(rèn)為“當(dāng)春之時，食應(yīng)減酸宜甘，以養(yǎng)脾壯陽?！币话阏f來，為適應(yīng)春季陽氣升發(fā)的特點，扶助陽氣，此時在飲食上應(yīng)遵循這一原則，多吃甜食少吃酸食，調(diào)養(yǎng)脾胃。因為酸味的食物吃多了，會使肝功能偏亢，所以春季飲食調(diào)養(yǎng)，要選擇甘溫之品，忌酸澀。在春季多風(fēng)的季節(jié)里，蜂蜜則是最理想的保健品。因為蜂蜜性平、味甘，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、通便的功效。春季每天早上飲一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，清除體內(nèi)毒素，又可預(yù)防感冒。
春季有多風(fēng)、多寒、多濕的氣候特點，飲食應(yīng)以辛溫、甘甜、清淡為主，因為辛溫能驅(qū)寒，甘能健脾，淡能利濕，使人體能抗拒風(fēng)寒、風(fēng)濕之邪的侵襲，減少患病?！岸m合冬季吃的食物，如羊肉、辣椒等就要少用，而且忌油膩、生冷、粘硬食物，以順應(yīng)春季陽氣之升暢。”她建議市民多吃些新鮮蔬菜，如春筍、菠菜等，以補由于冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足的缺憾。>>>春季養(yǎng)生“當(dāng)心有毒” 10種食物切記不能碰
◎增強抵抗力注意攝取充足維生素
春季氣溫變化比較大，細(xì)菌和病毒等微生物繁殖快、活力強，許多病毒性傳染病在這一季節(jié)都較為高發(fā)，如流感、水痘、急性腮腺炎等。有市民就提出，是否有些事物能增強人體抵抗力呢？杜發(fā)斌提出，在日常飲食中應(yīng)注意攝取充足的維生素和無機鹽，如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。
此外，春季還要注意補充熱量，增強身體抵抗力。杜發(fā)斌認(rèn)為，早春時節(jié)，氣候仍然比較寒冷，人體為了御寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎(chǔ)的體溫。因此，早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成，應(yīng)該以高熱量食物為主。所以，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。在春季日常飲食中，除了谷類制品以外，還應(yīng)當(dāng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，因為這些食物可以及時地補充能量。此外，在早春期間需要補充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。這類食物都含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。此外，春季飲食也要講究清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。>>>春季養(yǎng)生吃什么 N種養(yǎng)生食譜健康又長壽
◎益氣養(yǎng)陽應(yīng)多吃大蒜、蔥和韭菜
具體來說，春季適宜多吃一些什么食物呢？春季可以多吃一些益氣養(yǎng)陰的食品，如胡蘿卜、薺菜、芹菜、菠菜、香椿、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等，有條件的也可以適量進食一些甲魚。另外，綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等豆類食品對肝氣疏通、健脾和胃有較大的益處。
此外，大蒜、蔥和韭菜也是春季應(yīng)該多吃的食物。韭菜又叫起陽草，雖然四季常青，但春天食用為最好，有溫中助陽之功效，故春季適當(dāng)?shù)囟喑跃虏藢ι眢w很有益處。而且韭菜有較多的營養(yǎng)成分和豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。而大蒜也有促進新陳代謝，增加食欲，預(yù)防動脈粥樣硬化和高血壓的功效，加上其性溫，可以補充人體之陽，并且具有很強的殺菌力，對于細(xì)菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春季也應(yīng)該多吃些。另外，蔥也有較強的殺菌作用，多吃不僅可以補陽散寒，還能增強人體的免疫功能，提高抗癌能力。
結(jié)語：上面小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生食物大家都記住了嗎？大家在春天的時候一定記得要多吃一點這一些食物哦！還有大家在春季的時候也要加強鍛煉哦，這樣大家的身體才會更加的強壯！
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