夏天吃什么好

唐先發副主任醫師

皮膚性病科 安徽醫科大學第一附屬醫院

夏季天氣炎熱，食欲欠佳，飲食應以健脾利胃、增進食欲的食物為主。以下是一些適合夏季食用的食物和飲食注意事項：

1. 含鉀食物：夏季炎熱時，身體會大量排汗，導致鉀離子流失，可能出現疲勞、無力和食欲不振等低血鉀癥狀。可以選擇含鉀較多的食物，如草莓、荔枝、桃子、李子、蔥、芹菜、毛豆等。

2. 苦味食物：苦味食物有清熱解暑、促進血液循環、提神醒腦、擴張血管的效果。例如苦瓜、蒲公英、苦菜，在適量的茶和咖啡中也含有苦味成分。但是要注意不要過量，以免引起惡心和嘔吐等不適。

3. 含水多食物：夏季容易脫水，因此需要食用含水量較高的食物，例如西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、番茄等。這些食物不僅可以補充水分，還有助于降低血壓和保護心腦血管。此外，喝溫開水并多次少量飲用，可以避免一次性大量飲用冰水或飲料。

總結來說，夏天適宜食用健脾利胃、增進食欲的食物，如新鮮蔬菜、水果和豆類。同時要注意清淡、合理搭配和規律就餐，避免暴飲暴食。保持正確的飲食習慣有助于保持健康和適應夏季高溫天氣。

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