傷口愈合需要充足的蛋白質、維生素和礦物質，鋅、維生素C和優質蛋白是關鍵營養素。動物肝臟、深海魚、雞蛋、柑橘類水果和深色蔬菜能加速修復。
1 蛋白質是傷口愈合的基礎物質。膠原蛋白合成依賴氨基酸供應，每天需保證1.2-1.5g/kg體重的攝入量。推薦水煮雞蛋（每天2個）、清蒸三文魚（每周3次）或雞胸肉（去皮），乳糖不耐受者可選擇無糖豆漿替代牛奶。
2 維生素C促進膠原蛋白交聯。每天200mg維生素C可使傷口抗張力強度提升40%，建議食用鮮棗（5-6顆/天）、獼猴桃（2個/天）或彩椒（生吃半顆）。術后患者可將橙子榨汁過濾后飲用，避免果渣刺激創面。
3 鋅元素參與200多種酶活性反應。貝殼類食物含鋅量最高，牡蠣（每周4-5只）或牛肉（瘦里脊100g/天）是優選。素食者可用南瓜籽（30g/天）搭配黑芝麻糊，同時補充維生素E增強吸收率。
4 控制血糖波動有利于愈合。高GI食物會引發炎癥反應，建議用燕麥粥替代白粥，選擇藍莓（半碗/天）等低糖水果。糖尿病患者可將主食的1/3替換為鷹嘴豆，延緩葡萄糖吸收速度。
傷口恢復期需避免酒精、辛辣調料和加工食品。正常飲食基礎上，每天增加20g乳清蛋白粉（約含18g蛋白質）可縮短15%愈合時間。超過兩周未愈合或出現紅腫滲液，需排查糖尿病或感染可能。
