孩子缺鋅主要通過血常規中的血清鋅濃度檢測判斷，其他相關指標包括紅細胞鋅含量、白細胞鋅水平等輔助參考。

1、血清鋅濃度：

血清鋅是診斷鋅缺乏的金標準，正常范圍為70-120μg/dL。采血需空腹8小時以上，避免近期補鋅制劑干擾結果。數值低于60μg/dL提示鋅缺乏，可能伴隨食欲減退、生長遲緩等癥狀。

2、紅細胞鋅含量：

反映長期鋅營養狀況，檢測周期約120天。該指標受近期飲食影響較小，但檢測技術要求較高。兒童正常值應大于12μg/g血紅蛋白，低于10μg/g提示慢性鋅缺乏風險。

3、白細胞鋅水平：

作為快速周轉組織的鋅儲備指標，對急性鋅缺乏較敏感。中性粒細胞鋅濃度低于50μg/10^9細胞時需警惕，但臨床普及度較低，多用于科研監測。

4、堿性磷酸酶活性：

鋅依賴性酶活性可間接反映鋅狀態。兒童堿性磷酸酶正常值150-420U/L，鋅缺乏時活性下降。需排除肝膽疾病等干擾因素，需結合其他指標綜合判斷。

5、金屬硫蛋白檢測：

鋅結合蛋白濃度可反映機體鋅代謝狀態。采用ELISA法測定，但尚未建立兒童標準參考范圍。目前多用于鋅代謝異常疾病的輔助診斷。

日常需保證貝殼類、紅肉、堅果等富鋅食物攝入，每周至少3次動物肝臟。烹飪時避免過度淘洗谷物，采用發酵面食提高鋅吸收率。出現反復口腔潰瘍、異食癖等癥狀時建議復查血清鋅，重度缺乏需在醫生指導下補充鋅制劑。兩歲以上兒童每日鋅需求量為4-8mg，青春期可增至9-11mg。長期補鋅需監測銅鐵等微量元素水平，避免拮抗作用。