現(xiàn)在市場上出售的雞蛋多是人工養(yǎng)殖的雞，產(chǎn)出的雞蛋，他們還有大量人工合成飼料，營養(yǎng)價(jià)值并沒有那么高，于是很多人想吃雞蛋時(shí)，都會(huì)去市場上購買土雞蛋，那么土雞蛋有哪些對人體有益的營養(yǎng)？人們多吃土雞蛋又有什么好處呢？

土雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

1、土雞蛋雖然與市場上出售的雞蛋外觀一樣，但它的蛋白更加濃稠蛋黃顏色也比較深，這種雞蛋中蛋白質(zhì)和磷脂以及礦物質(zhì)的含量都比普通雞蛋要高很多，另外土雞蛋中不含抗生素和人工合成激素，因此土雞蛋的滋補(bǔ)功效比普通雞蛋也要高很多。

2、土雞蛋中含有豐富蛋白質(zhì)和磷脂，還含有豐富的維生素d和維生素e以及維生素b等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，平時(shí)人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)吸收和利用，能加快人體代謝，也能緩解體虛，經(jīng)常食用還能補(bǔ)中益氣強(qiáng)壯身體。

吃土雞蛋的功效與作用

1、提高記憶力

平時(shí)人們多吃一些土雞蛋，能為人類大腦補(bǔ)充大量的卵磷脂，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生，也能提高腦細(xì)胞活性，并能促進(jìn)大腦發(fā)育，它對增強(qiáng)記憶力和促進(jìn)智力發(fā)育都有很大的好處，在日常生活中最適合那些經(jīng)常用腦的人群食用。土雞蛋中含有的卵磷脂和維生素E還能營養(yǎng)神經(jīng)元，它們對人類的神經(jīng)衰弱和記憶力減退都有明顯預(yù)防作用。

2、延緩衰老

土雞蛋中不但含有豐富蛋白質(zhì)和多種微量元素，它還含有一些黃酮類化合物和維生素e以及維生素a這些物質(zhì)都具有一定的抗氧化能力，能提高人體組織細(xì)胞活性，阻止自由基生成，經(jīng)常食用可以延緩衰老，延年益壽。土雞蛋還能大補(bǔ)元?dú)?，平時(shí)人們出現(xiàn)氣血虧損和中氣下陷時(shí)多吃一些土雞蛋對身體恢復(fù)也大有好處。