隨著氣溫逐漸變冷，除了注意添衣保暖，預防冒外，此時飲食也應以滋陰養肺潤躁、益氣健脾養胃為主要原則，今天小編給大家分享關于秋冬進補阿膠的方法和吃阿膠的注意事項，注重保養的你感覺收藏起來吧！

秋冬進補阿膠的方法：紅棗桂圓阿膠蛋羹

材料：2人份

■ 阿膠粉20克、紅棗8個、干桂圓10顆、紅皮花生米、雞蛋2只、生姜汁及冰糖適量。

做法

■ 燉內放入阿膠粉、去核紅棗、紅皮花生米，去殼桂圓肉、適量的清水，隔水燉1.5小時。

■ 快燉好時在燉盅中加入適量生姜汁和冰糖，倒入雞蛋液快速打散，再燉煮5分鐘即可。

功效

■ 滋陰潤燥、養血安神、益氣和胃。

桂圓肉，都叫龍眼肉，性味甘溫，歸心、脾經，有補益心脾、養血安神之功效。再加紅棗可以補中益氣、養血安神，紅皮花生肉補血養胃。諸物合為方，共湊滋陰潤躁、養血安神、益氣和胃之功效。尤其適合氣血唔夠、抵抗功力差、健忘失眠、血虛面色萎黃等人群養生調理。

吃阿膠的注意事項 

阿膠滋膩，若脾胃功能不好的、脷苔厚膩或者痰濕體質者盡量少吃或者唔食。

此外，月經期間，建議不要服用阿膠，以免影響正常行經。

以上就是關于秋冬進補阿膠的方法，吃阿膠的注意事項 ，你記住了嗎？