如今，我們的飲食質量有了質的飛躍，可供我們選擇的食物越來越多。然而，在我們的生活中，由飲食引起的疾病越來越多。例如，如果我們經常吃高脂肪食物，就容易患高血脂癥。下面就來帶大家了解下十大高膽固醇食物排行榜。

十大高膽固醇食物排行榜

1、豬腦

豬腦中的膽固醇含量比較高，比普通食物中的高很多，所以吃豬腦的時候一定要控制量。

2、肥肉

吃肥肉會導致膽固醇升高。肥肉的膽固醇含量不低于動物內臟和雞蛋，其甘油三酯含量也很高。建議少吃。膽固醇升高會引起血管動脈硬化，增加膽囊和肝臟的負擔，使膽汁不能有效分解代謝。

3、蛋黃

蛋黃中仍然含有大量的膽固醇，尤其是在烹調方法中，膽固醇含量會更高。比如茶葉蛋、腌蛋經常吃而且每次吃的量還是很大的，很難保證膽固醇水平不上升。

4、貝類

貝類中有很多蛋黃成分，可以提高大腦記憶功能和邏輯思維能力。但它是一種高膽固醇食物，100克左右膽固醇水平可達205毫克，所以生活中要適量食用。

5、魚籽

魚籽營養豐富，有助于骨骼的發育。氨基酸可以促進營養物質的分泌，加速大腦神經元的激活，提高記憶功能，避免骨質疏松和老年癡呆癥的困擾。但魚子的膽固醇含量為每100克498毫克，所以生活中要適量食用。你不妨多吃些魚。

6、動物內臟

鐵含量高，有助于避免缺鐵性貧血，提高腎臟代謝和過濾能力，平衡內環境。然而，這種食物的膽固醇含量也很高。約100凱瑞的膽固醇占470毫克。吃多了會增加血管中甘油三酯和膽固醇的含量，影響心血管健康。

7、松花蛋

松花蛋是用鴨蛋做的，制作方法比較特殊，需要用重鹽腌制。時間久了，鴨蛋里的營養成分所剩無幾，唯一剩下的就是蛋黃里的膽固醇。

8、蛋糕

吃甜食可以讓我們分泌更多的多巴胺，讓我們心情愉悅，但是蛋糕在制作過程中會加入大量的糖和黃油。這些食材熱量非常高，而且這些食材中還含有反式脂肪酸，對血管的傷害很大，容易導致血管水平升高，不利于血管健康。

9、動物皮

豬皮、雞皮、鴨皮、豬蹄等食物膽固醇也很高。雖然很多人認為多吃這些食物可以補充膠原蛋白，讓皮膚變好，但也容易升高血脂。

10、魷魚

魷魚也是高膽固醇食物。100克魷魚干含有871毫克膽固醇。魷魚雖然是高蛋白、低脂肪的食物，營養價值很高，但膽固醇含量也高，膽固醇高的人不適合多吃魷魚。