雞湯很有營養(yǎng)，很多朋友平時身體不好都會選擇燉雞湯。雞湯的營養(yǎng)真的很高，但是也要看你放什么食材進去。想要雞湯營養(yǎng)又美味，還得在燉雞湯的配菜上下功夫。那么雞肉燉湯用什么搭配最有營養(yǎng)？這三種當仁不讓！

一、推薦食譜:冬瓜燉雞。

材料:雞肉250g，冬瓜200g，蔥1根，姜適量，香菇適量。

【流程】

1.準備調(diào)料，蔥、姜、蒜、料酒、白胡椒粉；

2、冬瓜切塊，香菇泡發(fā)去蒂，雞肉洗凈瀝干；

3.鍋燒熱，炒雞塊(不放油)，炒的過程中加入姜片和香菇，待兩面發(fā)黃時，倒入料酒，撒少許白胡椒粉；

4、換另一口鍋，將雞塊、姜片、香菇放入鍋內(nèi)，倒掉炸好的油，加水，放入蔥、冬瓜、蒜；

5.大火退去后，轉(zhuǎn)小火燜40分鐘；

6.燉好后，煮前加鹽和白胡椒，調(diào)味。

二、推薦食譜:香菇燉雞。

配料:雞肉、香菇、大蔥、姜、糖。

【流程】

1.將雞洗凈，香菇洗凈，切成小花；

2.用油爆香蔥和姜，加入雞肉，略炒至變色；

3.雞肉水煮開后，加入香菇，轉(zhuǎn)小火；

4.最后加入鹽和少許糖。

三、推薦食譜:番茄燉雞

材料:番茄4個，雞胸肉500g，適量油、鹽、糖、魚露、雞粉、胡椒粉、玉米粉。

【流程】

1.西紅柿洗凈，切塊，雞肉洗凈，切條；

2.雞肉中加入雞粉、胡椒粉、糖、玉米粉和水拌勻；

3.腌制10分鐘左右；

4.鍋中燒開水，放入雞肉至半熟，再放入西紅柿一起煮；

5、加鹽調(diào)味，關(guān)火即可食用。

溫馨提示

雞肉可以用清淡營養(yǎng)的食材燉著吃，同樣的食物能起到更好的作用。雞肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。適量食用，可以補充營養(yǎng)，促進新陳代謝。目前推薦搭配冬瓜、香菇、西紅柿等。