雞湯很有營養，很多朋友平時身體不好都會選擇燉雞湯。雞湯的營養真的很高，但是也要看你放什么食材進去。想要雞湯營養又美味，還得在燉雞湯的配菜上下功夫。那么雞肉燉湯用什么搭配最有營養？這三種當仁不讓！

一、推薦食譜:冬瓜燉雞。

材料:雞肉250g，冬瓜200g，蔥1根，姜適量，香菇適量。

【流程】

1.準備調料，蔥、姜、蒜、料酒、白胡椒粉；

2、冬瓜切塊，香菇泡發去蒂，雞肉洗凈瀝干；

3.鍋燒熱，炒雞塊(不放油)，炒的過程中加入姜片和香菇，待兩面發黃時，倒入料酒，撒少許白胡椒粉；

4、換另一口鍋，將雞塊、姜片、香菇放入鍋內，倒掉炸好的油，加水，放入蔥、冬瓜、蒜；

5.大火退去后，轉小火燜40分鐘；

6.燉好后，煮前加鹽和白胡椒，調味。

二、推薦食譜:香菇燉雞。

配料:雞肉、香菇、大蔥、姜、糖。

【流程】

1.將雞洗凈，香菇洗凈，切成小花；

2.用油爆香蔥和姜，加入雞肉，略炒至變色；

3.雞肉水煮開后，加入香菇，轉小火；

4.最后加入鹽和少許糖。

三、推薦食譜:番茄燉雞

材料:番茄4個，雞胸肉500g，適量油、鹽、糖、魚露、雞粉、胡椒粉、玉米粉。

【流程】

1.西紅柿洗凈，切塊，雞肉洗凈，切條；

2.雞肉中加入雞粉、胡椒粉、糖、玉米粉和水拌勻；

3.腌制10分鐘左右；

4.鍋中燒開水，放入雞肉至半熟，再放入西紅柿一起煮；

5、加鹽調味，關火即可食用。

溫馨提示

雞肉可以用清淡營養的食材燉著吃，同樣的食物能起到更好的作用。雞肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。適量食用，可以補充營養，促進新陳代謝。目前推薦搭配冬瓜、香菇、西紅柿等。