嘌呤是人體內(nèi)的一種物質(zhì)，在新陳代謝和能量供應(yīng)中起著至關(guān)重要的作用。嘌呤的失衡直接導(dǎo)致人體內(nèi)某些功能無法正常運轉(zhuǎn)，對人體造成極大的傷害。所以，對于一些嘌呤失衡、嘌呤偏高的人來說，及時治療很重要，日常飲食也不可忽視。下面就來帶到大家了解下強堿性低嘌呤的蔬菜都有哪些。

強堿性低嘌呤的蔬菜

1、馬鈴薯

土豆是淀粉含量高的食物。馬安靈書是堿性食物，對穩(wěn)定尿酸水平升高有重要作用，因為土豆中嘌呤含量很低，且富含各種維生素和鉀，可緩解痛風(fēng)發(fā)作。

2、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、番茄紅素、膳食纖維和礦物質(zhì)，有益于營養(yǎng)和健康。尿液酸度高的患者吃西紅柿，不僅不會使血尿酸水平升高，反而可能有利于尿酸通過尿液的堿化作用排出體外，從而降低血尿酸水平。

3、胡蘿卜

胡蘿卜是強堿性食物。對于痛風(fēng)患者來說，每天多吃胡蘿卜有很多好處。胡蘿卜素中的胡蘿卜素除了有助于中和體內(nèi)酸性體液外，還有助于增強人體免疫力，對抗癌也有很好的作用。

4、黃瓜

黃瓜富含維生素C和鉀，其中每100克黃瓜含鉀148毫克。因此，痛風(fēng)患者每天多吃黃瓜有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。此外，黃瓜還有解暑利尿的作用，可以幫助排出體內(nèi)多余的尿酸。

5、芹菜

芹菜是一種低嘌呤堿性食物。在每家每戶的日常生活中，當(dāng)有人生氣時，他們會炒一些芹菜來清熱和降低他們的聲音。最重要的是芹菜有利尿作用。多吃芹菜可增加人體排尿次數(shù)，多次少量排出尿酸值，有利于高尿酸患者控制體內(nèi)尿酸值。

6、黑木耳

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，富含膳食纖維和鉀。其中，每100g干黑木耳含鉀量高達757 mg，能促進體內(nèi)尿酸的排泄。因此，常吃黑木耳有助于降低體內(nèi)尿酸的濃度，從而緩解痛風(fēng)癥狀。

7、冬瓜

冬瓜是一種常見的低嘌呤蔬菜，也是一種非常好的堿性食物。冬瓜是高纖維、低脂肪的理想食品。豐富的食物減肥可以促進腸胃蠕動，幫助排除體內(nèi)的垃圾和毒素。此外，冬瓜也是利尿食物。經(jīng)常食用有助于排尿，使人體內(nèi)大量尿酸排出體外。