為什么黃花菜的別名叫忘憂草
唐朝白居易詩中即有『杜康能散悶，萱草解忘憂。』故稱為忘憂草。花語代表思親、忘憂、安靜、療愁，為中國母親。黃花菜四處可見，像媽媽一樣提醒我們忘記憂愁
忘憂草是黃花菜嗎？
是
黃花菜學名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜，古名為忘憂草，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。據《詩經》記載，古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。在中國傳統文化中，黃花菜還是母親的代名詞，是中國的母親花。
很多花果既有學名，也有別名。就像獼猴桃，你可能知道它又叫奇異果，但其實它在外國又被稱為“中國鵝莓”……
圖源：《影響世界的中國植物》畫冊
除此之外，你知道我們吃的黃花菜就是忘憂草嗎？彼岸花的學名竟然是石蒜！據說開心果還有一個“日本女人”的名字……
黃花菜（英文名daylily），又名金針菜、檸檬萱草、忘憂草，屬百合目。據《本草綱目》記載，忘憂草可"安五臟、利心志、明目"，其花和根均可入藥，能“祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩，開胸開膈；令人心平氣和，無憂郁。”這也許就是古人叫它“忘憂”“療愁”的原因吧。由于忘憂草富含卵磷脂，是一種美容健膚價值、營養價值和藥用價值都很高的花卉品種。
黃花菜為什么能忘憂？
魏晉南北朝時期，嵇康在《養生論》里就有提到：“合歡蠲[juān]忿，萱草忘憂，愚智所共知也。”東晉張華在《博物志》中對黃花菜“忘憂”進行釋義：“萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故曰忘憂草。”
唐朝孟郊寫過一首《游子詩》：萱草生堂階, 游子行天涯。 慈母倚堂門, 不見萱草花。這首詩歌頌母愛——萱草長滿臺階,出游的兒子行走天涯 母親靠在門前,卻不見兒子回來。所以，萱草也被稱為，中國的母親花。
黃花菜為什么又稱忘憂草呢
黃花菜，學名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜、忘憂草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 而萱草又稱為黃花菜 萱草，百合科，多年生宿根草本植物。原產歐洲，南北均可種植。可以使人忘憂的一種草。嵇康《養生論》： “合歡蠲忿，萱草忘憂”，故世稱忘憂草。 萱 草 Hemerocallis fulva 又稱忘憂草，百合科多年生宿根草本。具短根狀莖和紡錘狀的肉質根。葉基生，排成兩列，條形，長可達80厘米。花期6月～8月，花莛粗壯，高約100厘米，螺旋狀聚傘花序，有花十數朵，花冠漏斗形，徑12厘米，桔紅色，花瓣中部有褐紅色斑。原產中國南部、歐洲南部及日本。目前栽培比較多的大花萱草是培育出的多倍體新品種，花色有淡白綠、深金黃、淡米黃、緋紅、淡粉、深玫瑰紅、淡紫、深血青等，花的朵數增多，可開至40多朵；花直徑達19厘米，甚為美觀。用分株或播種法繁殖。耐寒冷和干旱，對土壤選擇不嚴。以富含腐殖質、排水良好的土壤為好。適應性強，栽培容易，花期長，甚受人們喜愛。 黃花菜(Hemerocalliscritrina)，學名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜、忘憂草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 在《花鏡》中載:“萱草通作諼,一名宜男,一名忘憂”。崔豹《古今注》亦將萱草稱為忘憂草。李時珍《本草綱目》說:“萱,宜下濕地,冬月叢生,葉如蒲蒜輩而柔弱,新舊相代,四時青翠,五月抽莖開花,六出四垂,朝開暮蔫,至秋深乃盡,……今東人采其花跗干而貨之,名為黃花菜。”因其花的顏色呈金黃色而名黃花菜,據其形態像金針而取名為金針菜。把萱草稱為宜謝ㄊ槍糯九嗯宕娌莼?認為可以多生男孩,故在《詩經》中就有“焉得諼草,言樹之背”之說。 萱草之所以被稱為忘憂草,是謂人們見了此花不管有多大的憂愁都可忘掉。此說雖有夸大之辭,但據《本草注》說:“萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂。”《延壽書》記:“嫩苗為蔬,食之動風,令人昏然如醉,故名忘憂。”晉朝的養生學家嵇康在《嵇中散集養生論》中也論及“合歡蠲忿,萱草忘憂,愚智所共知也。”對忘憂草藥用,《本草求真》說:“萱草味甘而氣微涼,能去濕利水,除熱通淋,止渴消煩,開胸寬膈,令人心平氣和,無有憂郁。”《本草圖經》云:“萱草,處處田野有之。五月采花,八月采根用。今人多采其嫩苗及花跗作 ,云利胸膈甚佳。”費伯雄《醫醇 義勞傷》中論述:“勞者,五臟積勞也。傷者,七情受傷也。百憂感具心,萬事勞其形,有限之氣血,消縻殆盡矣。……憂愁太過,忽忽不樂,……萱草忘憂湯主之。”費氏自制的萱草忘憂湯就以金針菜一兩煎湯代水煎煮他藥。《本草綱目》認為其有“寬胸膈,安五臟,安寐解郁,清熱養心”的作用。中醫理論認為自然界陰陽消長規律與人體陰陽消長規律相應,“得陽則 ,得陰則瞑”。而萱草花又具有朝開夜合的特性,能順乎自然界陰陽消長規律,入夜則瞑,入晝則寤,古人取其同氣相求,同類相應,用其治療不安寐和憂愁。 簡單的說 忘憂草就是黃花菜
為什么黃花菜叫做忘憂草呢？
金針菜、黃花菜，又名健腦菜，別名忘憂草。
在我國栽培歷史悠久。《詩經》上提到：“北堂幽暗，可以種萱。”唐朝詩人叫孟郊做的一首游子詩寫道：“萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚門堂，不見萱草花。”北堂，就是代表母親的意思。古時候的人盡孝道，都是以萱草代表慈親的母愛，隨時撫慰游子思念之情。古人對萱草的感情，不但融合中國常規文化與常規習俗，開對闡揚現代倫理、親情、孝道等善良風俗方面，代表著深遠的含義，所以金針花又叫做中國的“母親花”。據新編《大埔縣志》 (1992年版)記載：黃花菜，盛產于銀江鎮一帶，具有色澤黃亮、含苞肥大、鮮嫩爽口、久煲不酸等特點，年產約4萬公斤。現在年產約20萬公斤。
忘憂草是黃花菜嗎 忘憂草的花語解析
忘憂草（學名：Hemerocallis citrina Baroni）又名金針菜、檸檬萱草，黃花菜，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。
黃花菜是什么啊?它為什么是忘憂草啊?
黃花菜俗稱"金針菜"，學名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。 但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60oC時可減弱或消，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈后再進行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。食用干品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡后再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。 優質黃花菜的特征：(1)外觀：色澤淺黃或金黃，質地新鮮無雜物， 條身緊長均勻粗壯。(2)手感：抓一把捏成團，手感柔軟且有彈性， 松手后每根黃花菜又能很快伸展開。(3)味道：有爽快的清香氣 黃花菜俗稱"金針菜"，學名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。 劣質黃花菜的特征：(1)外觀：色澤深黃略帶微紅，條身長短不一， 粗細不均，混有雜物，甚至色澤帶黑，霉爛變質。 (2)手感：硬且易斷，彈性差，含水量大(3)氣味：有煙味，硫磺味或霉味。
忘憂花和忘憂草的區別是什么？
忘憂花是蘇木科的大喬木，花色為橙色，有毒。忘憂草是萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜，就是平時吃的黃花菜，草本，開出黃色百合狀的花朵。
有詩云“杜康能散悶，萱草解忘憂”，說得就是忘憂草。花草本無情，何以來忘憂？古時候就有很多關于忘憂草的描述，很多人不明白忘憂花和忘憂草的區別，其實忘憂花是蘇木科的大喬木，花色為橙色，有毒。忘憂草是萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜，就是平時吃的黃花菜，草本，開出黃色百合狀的花朵。
忘憂草，也就是黃花菜，春季萌發早，具有很高的觀賞價值，是布置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不僅可以觀賞其花朵，而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果。黃花菜是花卉園藝方面的珍品，因其品種繁多，四季有花，家庭庭院仍將其作為點綴花草觀賞。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。
忘憂草又叫什么名字？
忘憂草就是黃花菜 黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。[1] 其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分。主要分布于中國。
