常吃花菜的6大驚人好處，大部分人都不知道。花菜是一種營養價值非常高的十字花科蔬菜，雖然看起來平平無奇，但事實上營養價值卻很高，富含維生素C、葉酸、維生素K和膳食纖維，鉀含量甚至超過明星蔬菜西蘭花。雖然平時經常吃花菜，還會給人帶來意想不到的好處！

常吃花菜的6大驚人好處，大部分人都不知道

1、增強免疫力

花菜中的維生素C含量突出，比番茄高近4倍，比柑橘高3倍以上。研究證明，如果成年人每天攝入300mg維生素C，可以減少感冒、壞血病等疾病的發生，進而起到預防疾病、提高機體免疫力的作用。此外，花椰菜還富含維生素A、胡蘿卜素、葉酸、維生素B1/B2等。這些維生素還有助于增強人體的免疫功能。

2、預防癌癥

花菜富含吲哚衍生物，可降低雌激素水平，預防乳腺癌的發生。其次，吲哚衍生物中的異硫氰酸酯化合物可以抵抗苯并芘等致癌物的毒性。此外，花菜還含有一種叫做“蘿卜子素”的酶，可以提高人體內致癌物解毒酶的活性，從而降低癌癥的發病率。所以長期食用花菜可以降低乳腺癌、胃癌、直腸癌等癌癥的風險。

3、解毒肝臟

花菜可以強化血管壁，更加不易破裂。而且花菜中還含有豐富的維生素C，大家平時多吃花菜不僅可以增強肝臟的解毒能力，還能有效提高人體的各種免疫能力，對感冒、壞血病也有一定的預防作用。

4、預防心臟病

花菜含有一種叫類黃酮的物質，可以凈化血液，保護血管。老年人常吃花菜增加血管彈性，從而預防心腦血管疾病。花菜還可以降低我們的膽固醇水平，防止膽固醇對心臟產生不良影響，達到保護心臟的效果。

5、美白護膚

花菜富含維生素C，不僅能幫助人體提高免疫力，還是美白淡斑的最佳幫手。此外，花菜還含有二硫酚硫酮，可以減少形成黑色素的酶，防止皮膚上色斑的形成。經常食用可以順滑、刺激食欲，對皮膚有很好的美白作用。

6、減肥瘦身

花菜中的水分含量高達90%以上，而且含有大量的植物纖維，不僅有很強的飽腹感，還能促進腸胃蠕動，加速清除糞便和體內有害物質，有助于改善便秘，讓你不再因為大便飽滿而肥胖，對減肥很有幫助。