燉豬蹄相信很多人都喜歡吃，這是一道既美味又有著豐富營養的美味佳肴，可以補充蛋白質等等，非常滋補。那么，高壓鍋燉豬蹄多長時間最好？本文就為大家帶來高壓鍋燉豬蹄的時間科普，讓我們一起來了解清楚吧。

高壓鍋燉豬蹄的時間

1.一般來說，將豬蹄用水沖洗干凈，倒入電壓力鍋中，壓15-20分鐘左右。在這個過程中，水必須是滿的。這一步是去除豬蹄上的血。你也可以考慮在水里放一些醋和姜來去除異味。在這一步煮的時候，你會發現水面上會有一層泡沫。去除水和泡沫，留下豬蹄。高壓鍋是燉豬蹄非常實用的廚房用具，不僅燉豬蹄，一些平時不太好煮的食材，比如牛筋，海帶，都可以壓在高壓鍋里，高壓鍋做出來的菜味道非常好！

2.鐵鍋燉豬蹄一般需要2-3個小時。就算有時間任性，也沒必要這樣浪費時間。用電壓力鍋燉豬蹄一般需要半個小時左右。如果只是煮豬蹄湯，直接燉半個小時，就可以燉爛了。做紅燒豬蹄，一定要先燉去血水，再燉15到25分鐘。最后將彩色豬蹄放在電壓力鍋里燉，燉40分鐘左右即可。豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養豐富，味道鮮美。它不僅是一道普通的菜，也是一種很好的滋補品。它富含膠原蛋白，含有膽固醇。特別是豬蹄中的蛋白質水解后，產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸含量與熊掌相當。適合血虛者食用；適合年老體弱者；適用于產后奶水不足；適合腰腳虛弱的人；適用于慢性瘡癰潰爛者。