正值草莓大量上市的季節，草莓愛好者們可謂是國足了癮。草莓這種水果的受眾群體非常廣泛，無論男女老少很多人都愛吃。那么，草莓功效與作用是什么？2023年本文就贈你草莓的功效與作用及營養價值，讓我們一起來了解清楚吧。

草莓的功效與作用及營養價值

(1)草莓營養價值非常豐富，被譽為水果皇后。草莓幾乎含有全面的維生素。像維生素C、A、B、E、PP、胡蘿卜素等等，還有一些微量元素，草莓還有一些營養成分如草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵鈣、花青素。所以草莓營養豐富，所以草莓有很多保健功能。尤其是維生素C，草莓的含量在所有水果中是比較高的，所以有很多保健作用。

(2)草莓的功效與作用及營養價值

1.預防心臟病:草莓含有黃酮類等營養成分，可以避免形成會導致動脈堵塞的壞膽固醇，還具有一定的抗炎作用，可以保護心臟，對預防心臟病很有幫助。

2.增強記憶力:草莓中含有較多的非瑟酮，這是一種天然類黃酮，可以刺激大腦的信號通路，增強記憶力。每周吃兩個或兩個以上的草莓，可以有效延緩衰退，在一定程度上預防老年癡呆癥。

3.提高身體的抵抗力:草莓含有豐富的維生素C，維生素C是一種天然的抗氧化劑，可以增強人的免疫功能，保護身體免受感染，從而有效降低各種疾病的患病率。

4.減肥瘦身:草莓的熱量很低，而且不容易增加體脂，纖維素含量也相當豐富，容易增加飽腹感，還能促進腸胃蠕動，幫助食物消化。豐富的維生素C可以加速身體的新陳代謝，讓體內的脂肪燃燒的更快，進而達到減肥的目的。