黑棗的食用處理方法

將黑棗放在溫水中浸泡10分鐘，清水沖洗掉雜質，再把黑棗放在蒸鍋上蒸15分鐘，晾晾。可儲存更久。

黑棗的吃法（做法）大全

一、直接吃

將蒸好的黑棗當零食吃。

二、燉湯輔料

黑棗煲豬尾湯

材料：豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許

做法：

1、豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。

2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。

3、取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉小火續煮約1小時。

4、將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。

黑棗燉雞

材料：土雞腿1只，排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯

做法

1、將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水汆燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。

2、將所有材料與調味料同時放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水），蒸熟即可食用。

黑棗杞菟煲雞蛋

材料：藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個調味料冰糖適量

做法：

1、鍋內放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內再煮3分鐘。

3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

三、泡茶

黑棗靈芝茶

原料：野生靈芝1塊、黑棗6粒、開水500ml、蜂蜜適量

做法：

1、黑棗去核，靈芝取半片。

2、把二種材料，放入保溫杯，加開水擰好蓋子。悶泡適合時間，如能還到3小時以上效果更佳。

3、燜泡好的靈芝水，倒入杯中加少許蜂蜜調和味道即可飲用。

紅糖黑棗姜茶

原料：姜10g、黑棗5粒、紅糖8g、水350ml。

做法：

1、姜切片，黑棗沖冼，準備紅糖。

2、鍋中煮沸水放入姜片、黑棗，小火煮20分鐘。

3、放入適合自己甜味的紅糖攪均。