提到牛糞，很多人會率先想到環境污染。不可否認，牛糞處理不好，的確會帶來諸多問題。例如，牛糞如果排入人類水源地，會嚴重影響飲水質量。在重慶豐都，隨著當地肉牛產業的崛起和壯大，牛糞的數量也急劇增加，對生態環境和老百姓的生活產生了嚴重影響。但是農民通過新技術、新工藝和新理念將牛糞變廢為寶，不僅處理了牛糞污染的問題，還走出了另外一條致富的道路。

△豐都的牛糞處理模式

重慶豐都處理牛糞的新思路

質優價廉的有機肥

他們將用牛糞制成的有機肥用于種植雙孢菇、紅心柚等，不僅價格比碳銨等化肥便宜，肥效高，肥力持久，還能有效改良土壤結構；

喂蚯蚓的好飼料

此外，還將牛糞用于喂養蚯蚓。經過蚯蚓腸道消化吸收后，牛糞成為“蚯蚓糞”，基本沒有了臭味，也是一條解決糞便污染問題的較好出路。

種草的好養料

除種植雙孢菇外，豐都人還用牛糞種皇竹草。這種草的收獲期一般在3月至12月，種植后50天左右就可割一次，是肉牛的重要食材。

當地的養殖戶們說：

“一頭成年肉牛全年可消耗牧草3000公斤，自己種植牧草，成本大幅下降，每天每頭牛成本大約8塊錢，（牛糞）還能以每噸420元左右的價格出售給其它養殖戶。”

△牛糞種植雙孢菇

“我家種植雙孢菇10畝，雙孢菇長得很快。從去年10月中旬開始，到來出售雙孢菇是我每天的‘必修課’，雖然累點，但每天都有進賬，心里很踏實。”

△牛糞種植的雙孢菇

“現在愛釣魚的人很多，但餌料養殖場特別少，所以市場空間特別大。另外，利用蚯蚓糞便制作有機肥的前景也不錯。除了釣魚用的魚餌，蚯蚓還是一種中藥材，有退熱、止痙、平喘、活絡、利尿等功能。”

△牛糞養蚯蚓

“我們家的牛糞都是就地還田，地里種皇竹草，長成后再用來喂牛。牛糞不僅能使牧草生長十分茂盛，還能緩解土地板結的現象。”

△牛糞綠色處理后整潔的牛場環境

豐都的做法有哪些借鑒？

打開眼界，因地制宜

其實在美國、法國等地，牧場利用產生的糞尿，進行固液分離并使用污水產沼和發電，供牧場和附近的家庭使用。在荷蘭，對牛糞簡單干濕分離后即可直接還田，我們在農業發展的過程中確實應該打開思路和眼界。

循環利用，資源優化

種植雙孢蘑菇后的牛糞等廢棄物，還可回田用于種植玉米、水稻、土豆等其他農作物的基肥，這種循環利用途徑，不僅可為植物提供營養豐富的優質有機肥，還可改良土壤結構，增強土壤肥力，促進作物正常生長。

勇于探索，綠色發展

在科學與商業模式如此發達的今天，我們應該勇于創新和探索，可以看到，牛糞的創新利用不僅能帶來良好的環境，還能有效帶動企業發展和農戶增收，也是打通豐都肉牛產業鏈的有力舉措。

豐都用牛糞做原料，利用高科技生產有機肥，既能充分利用牛糞這個生物質再生資源，又可解決肉牛養殖帶來的污染難題，推動農業可持續發展，保證養牛業走上良性循環經濟的軌道，是一種實現環保與效益并舉的有效資源化利用途徑。

實習編輯：于亞青

編輯：王居蔚

責任編輯：王慧

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