干貝的營養(yǎng)價(jià)值

干貝是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，營養(yǎng)價(jià)值十分高，其中富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值比肉類更高，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、鈉等元素含量也更高，蛋白質(zhì)含量比海魚和蝦高，其中還含有一定量的不飽和脂肪酸，有利于改善血液循環(huán)，促進(jìn)血管彈性，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

干貝的安全消費(fèi)

盡管干貝營養(yǎng)價(jià)值高，但干貝中也含有少量的有害物質(zhì)，如重金屬、汞等，因此孕婦在選擇干貝的時(shí)候，應(yīng)該特別注意。首先盡量選擇高檔干貝品種，細(xì)心挑選，不要買到質(zhì)量低劣的干貝；其次在食用前，應(yīng)該徹底洗滌，以減少有害物質(zhì)的吸收，煮熟后再食用；此外孕婦每周最好不要超過3次的干貝攝入，每次攝入量盡量控制在100g以內(nèi)，以確保安全攝入。

干貝的食療應(yīng)用

干貝還有一定的食療作用，可以幫助調(diào)節(jié)孕婦的血壓，維持血液循環(huán)，促進(jìn)胎兒發(fā)育。孕婦在攝入干貝時(shí)，可以將干貝和百合、紅棗、芝麻一起熬煮，也可以加入雞湯一起煮熟，具有補(bǔ)血益腎、健脾調(diào)經(jīng)的功效，有利于促進(jìn)胎兒的發(fā)育。