為了更好地寶寶們的快樂成長，媽媽會提前準備食物給他。但許多媽媽只關(guān)心了食物是不是有營養(yǎng)成分，卻忘記了寶寶的食物禁忌，結(jié)果導(dǎo)致寶寶發(fā)生意外下面給大家了解一下關(guān)于芙蓉肉是哪里的菜的內(nèi)容。

芙蓉肉這個名字知道的人并不多，但吃過芙蓉肉的人都不會忘記這道色香味俱全的美食，今天我們就來了解一下關(guān)于芙蓉肉的出處，下面請看親親寶貝網(wǎng)為您解答：芙蓉肉是哪里的菜。

芙蓉肉的做法

做法一

材料：瘦豬肉250克、面粉150克、鴨蛋2個、生油750克(耗100克)、精鹽5克、酒5克、川椒末2克、味精5克、泡打粉3克、生粉25克、清水120克。

做法：

1、將瘦肉用刀片薄，先花刀后切成菱形，腌上精鹽、味精、酒、蔥、川椒末待用。

2、把鴨蛋磕開用碗盛起，摻入面粉、生粉、泡打粉和清水用竹筷拌勻成漿，然后再加入生油25克，再攪均勻成脆皮漿。

3、炒鼎上火，放入生油，候油熱時，將腌好的豬肉逐片沾上面漿下油鼎炸至酥脆，撈起盛在盤中，盤邊拼酸甜蘿卜即成。上菜時配上甜醬2碟。

做法二

材料：里脊肉300g，蝦仁200g，豬板油1小塊，雞蛋1個，糯米酒100ml，花椒20粒，生抽1大勺，雞粉一勺，干淀粉20克，辣椒粉一勺，香油3大勺，豬油兩勺，番茄醬1大勺

做法：

1、里脊肉切成樹葉形薄片，豬板油切成小粒備用，將切好的里脊肉片放入容器中，放入適量辣椒粉，加入雞粉，倒入生抽，攪拌均勻后腌制15分鐘。

2、取肉片，撒上干淀粉，于肉片較寬一頭放上一粒蝦仁，較窄一頭放上一粒豬板油，稍用力按緊，在蝦仁和豬板油上抹上蛋清，鍋中倒入清水燒開后，將肉片平鋪在笊籬中汆燙至肉與蝦仁變色。

3、同樣步驟處理好所有的肉片，鍋中放入3大勺香油，燒熱上放入花椒粒，爆出香味后將花椒粒撈出，往爆好的花椒香油中加入豬油，燒至油溫成熱后，放入肉片炸制。

4、同樣步驟處理好所有的肉片放入盤中，鍋中放入100ml糯米酒，.加入一大勺番茄醬，攪拌均勻后加熱收成粘稠狀關(guān)火，.取生菜葉洗凈后墊底裝盤，.將調(diào)好的汁澆在芙蓉肉片上即可。

芙蓉肉是哪里的菜

芙蓉肉正是浙江一帶有名的菜肴，屬于江浙菜系的，這道菜色澤美觀，鮮香可口，但是做起來是比較麻煩的，所以很多人并不知道這道菜的存在，其主要是有豬肉，蝦仁，油菜心，雞蛋等多種營養(yǎng)豐富的材料制作而且的，可以說也是家常菜的代表之一。

但是芙蓉肉的制作比較費功夫，需要極大的耐心。也正是耐心才能做出營養(yǎng)美味的佳肴，芙蓉肉具有氣血雙補，補虛養(yǎng)身的作用，可以治療營養(yǎng)不良。

芙蓉如這道菜不但美味，它在浙江的也是非常有名的。它所含有的營養(yǎng)成分不但豐富，如果對于夏天去火也是相當不錯的，對于想要美容樣樣的女性來說，吃芙蓉肉是相當不錯的。