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文章詳情介紹：
- 1、苦杏仁的正確吃法
- 2、苦杏仁的正確吃法是什么?
- 3、杏仁怎么吃，吃起來營養比較高？
苦杏仁的正確吃法
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
苦杏仁既也可以藥用，也可以食用，吃適量的苦杏仁是可以起到很好的養生功效和保健的作用，
做法可以將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發干凈后再食用。成人一般每天不超過10粒即可。
一般做粥，煲湯，或者直接炒熟吃。 苦杏仁為原料加工成很多方便食品，如杏仁粉，杏仁露等。
苦杏仁的正確吃法是什么?
一般苦杏仁是具有輕微毒性的，平時最好不要隨意食用苦杏仁，不然可能會降低抵抗力、嘔吐、頭暈目眩等不良現象。如果要食用苦杏仁，可以將其放在陽光下曝曬2~3天，降低苦杏仁毒素對身體健康造成的危害，也可以將其曬干后，用清水放入鍋中煮5分鐘消毒；杏仁不可生食，食用杏仁注意食物相克，杏仁不可與小米同食，不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用，不可與栗子同食、會胃痛，嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
杏仁怎么吃，吃起來營養比較高？
你可以試著做鹽烤杏仁。鹽烤杏仁可以完全保留trust本身的一些營養價值，而且方法非常簡單。
我們需要準備一些材料，首先準備300克新鮮杏仁，然后準備一些黃油和鹽。這道菜其實挺簡單的。我們提前軟化黃油，去掉杏仁的硬殼，取出里面的杏仁。準備一個烤盤，烤盤上放一塊錫紙，因為可以防止杏仁粘在烤盤上。然后將處理好的杏仁全部均勻的鋪在錫紙上，烤箱預熱到180℃，然后將烤盤放入烤箱烘烤8分鐘左右。在烘烤的時候，我們可以把所有軟化的黃油切成小塊，放在一邊。8分鐘后，我們將杏仁從烤箱中取出，加入切好的黃油，利用熱量快速均勻地攪拌，這樣每個杏仁上就有一層黃油。
首先，潤肺
每天吃的甜杏仁和杏仁干往往會滋潤，有一定的補肺作用。苦杏仁止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
第二，降低膽固醇
杏仁中還含有豐富的黃酮類和多酚類物質，不僅能降低人體內的膽固醇含量，還能顯著降低患心臟病和許多慢性病的風險。
第三，促進皮膚血液循環
杏仁還有美容作用，可以促進皮膚微循環，使皮膚紅潤有光澤。現代研究證明，苦杏仁中含有的脂肪油可以軟化皮膚角質層，滋潤和保護皮膚，保護神經末梢、血管和組織器官，抑制和殺滅細菌。
第四，抗腫瘤
杏仁有抗腫瘤作用。主要原因是苦杏仁中含有一種生物活性物質——苦杏仁苷，可以進入血液殺死癌細胞，但對健康細胞沒有影響，因此可以改善晚期癌癥患者的癥狀，延長其生存時間。同時由于富含胡蘿卜素，可以抗氧化，防止自由基入侵細胞，預防腫瘤。
第五，減肥
研究發現，每天吃50-100克杏仁(約40-80顆杏仁)不會增加體重。甜杏仁不僅富含蛋白質，還含有大量纖維，可以減少饑餓感，有利于保持體重。纖維對腸道組織有益，可以降低腸癌的發病率、膽固醇含量和心臟病的風險。因此，肥胖的人可以通過選擇甜杏仁作為零食來控制體重。
第六，消化系統的作用
杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油可以提高腸內容物對粘膜的潤滑作用，因此杏仁具有通便的作用。
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