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文章詳情介紹：

1、好處：它富含的碳水化合物不會提高人的血糖水平.其次他能降低患心腦血管疾病的風險。壞處：吃得太多可能引起腸胃不適，可能會比較多屁。黃豆：黃豆營養豐富，但煮不熟，會引起中毒。

2、對于味道，自然是炒的好吃，黃豆所含的蛋白質高達40%，其生理價值幾乎接近肉類，因此享有“植物肉”的美譽。黃豆中的脂肪，對于人的生長發育及神經活動都具有積極的作用。此外，炒黃豆中保留了較多的礦物質、微量元素、維生素等。

3、炒熟的黃豆或豌豆營養價值很高，好處很多，但也不要多吃，容易脹氣。豆類及豆制品含蛋白質很高，一般在20~40%之間，以大豆含且最高。豆類及豆制品的蛋白質不僅含最高，而且質量也好。

4、總體來說，炒黃豆是一種非常有營養價值的食物。但是需要注意的是，在制作炒黃豆時不能添加過多的油和鹽，否則會浪費其本身的健康價值。

5、干炒黃豆吃起來脆香，很受人喜愛，但它對健康是有害的。因為，將黃豆炒熟吃，不僅妨礙機體對蛋白質的吸收，還會對人體健康產生有害影響。這是因為黃豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子。

6、炒黃豆的功效炒黃豆中的蛋白質和豆固酸還能顯著改善和降低體內的血脂和膽固醇，黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分，對于保持血管彈性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。這對于高血壓患者來說，都是很重要的。

1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力，防止血管硬化。黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

2、強身健體、調節內分泌炒黃豆中含有豐富的蛋白質、鈣元素，能夠增強體質、維持骨密度等，適合營養不良、骨質疏松的患者食用。炒黃豆中氨基酸、其他微量元素含量也比較豐富，能夠增強免疫力。

3、促進腸道蠕動。干炒黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以增加腸道內的水分和體積，促進腸道蠕動，預防便秘。降低血脂。黃豆中含有大量的不飽和脂肪酸和植物類固醇，可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油水平，預防心腦血管疾病。

4、炒黃豆的功效與作用：提升免疫大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

1、炒黃豆的功效與作用：提升免疫大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

2、防止血管硬化炒黃豆中含有一些卵磷脂，這種物質能清理人體血管壁上的膽固醇，也能防止血管僵化，對人類心腦血管有明顯保護作用，它還能提高心臟功能，預防心肌缺血。

3、保護血管和肝臟：炒黃豆中含有豐富的磷脂，該物質進入人體后，能凈化血液，也能清理血管壁上積存的膽固醇，可有效防止血管老化，預防中風和血栓。還能阻止脂肪在肝臟內部過多積存，能降低脂肪肝的發病幾率，也能增強肝功能。

4、好處：可以在一定程度上防止血管的硬化。這是因為炒黃豆中含有豐富的軟磷脂，這個元素可以起到預防心血管疾病，保護心臟的作用。它還可以減低肝臟周圍的脂肪，從而減少膽固醇的吸收。

5、增強機體免疫力的功效：黃豆中含有豐富的植物性蛋白質，可為機體提供所需蛋白質，從而增強機體免疫力，使人緩解疲勞，強身健體。

6、炒熟的黃豆有什么功效提高免疫能力黃豆含植物性蛋白質，享有“植物肉”的美名。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降、容易疲勞等癥狀。吃黃豆可以補充蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

1、食纖維的含量也比較多，能夠增進胃腸蠕動，幫助改善便秘。壞處：雖然炒大豆的口感比較好，但是吃得過多可能會導致腸道產氣增多，容易出現腹脹的現象，且炒大豆的熱量比較高，如果過量吃可能會引起身體肥胖。

3、也能防止血管僵化，對人類心腦血管有明顯保護作用，它還能提高心臟功能，預防心肌缺血。另外平時多吃炒黃豆還抑能抑制肝臟在人類肝臟的沉積，對人類的脂肪肝有明顯預防作用。

1、炒熟的黃豆或豌豆營養價值很高，好處很多，但也不要多吃，容易脹氣。豆類及豆制品含蛋白質很高，一般在20~40%之間，以大豆含且最高。豆類及豆制品的蛋白質不僅含最高，而且質量也好。

2、好處：可以在一定程度上防止血管的硬化。這是因為炒黃豆中含有豐富的軟磷脂，這個元素可以起到預防心血管疾病，保護心臟的作用。它還可以減低肝臟周圍的脂肪，從而減少膽固醇的吸收。

3、提高免疫力：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

4、可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

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