本篇文章給大家談?wù)匋S糕有助于減肥嗎怎么吃，以及黃糕對(duì)身體有什么好處對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
- 1、張家口最好吃的美食有哪些?
- 2、黃糕的吃法
- 3、大同有什么特色小吃呢?
- 4、誰知道黃糕的熱量?
- 5、大同黃糕的吃法
張家口最好吃的美食有哪些?
1、這里有獨(dú)特的自然風(fēng)光和燦爛的文化底蘊(yùn)，更有著豐富多樣的特產(chǎn)美食，其中最具代表性的當(dāng)屬?gòu)埣铱诖舐榛ā⒖狙蛉夂腕H打滾。張家口大麻花是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕渫庑稳缤榛ㄒ话悖兄执嗫煽诘目诟小?/p>
2、柴溝堡熏肉柴溝堡熏肉是河北張家口柴溝堡有名的特色美食，而且有著悠久的歷史，據(jù)記載，已經(jīng)有兩百多年的歷史了。
3、張家口的特色美食有：麻醬燒餅、莜面、熏肉春餅、綠豆饹馇、手扒肉、黃糕等。麻醬燒餅 百姓早點(diǎn)最愛，一口下去滿口留香，涮羊肉、火鍋后的必備主食，可以一層一層地吃，先把芝麻吃光，然后還有榨菜。
4、手扒羊肉，手扒羊肉是一道帶有蒙古族美食特色的菜品，張家口邊界緊鄰內(nèi)蒙古自治區(qū)，是內(nèi)蒙古高原南緣的壩上地區(qū)，所以張家口的手扒羊排也很知名，當(dāng)?shù)厝诉€稱其為“手把羊肉”。
5、其次，張家口還有著富有地方特色的豆腐腦。豆腐腦的制作原材料是大豆和石膏，制作過程中沒有添加任何化學(xué)成分。豆腐腦口感軟糯，入口即化，香味四溢，成為了張家口餐桌上一道不可或缺的美食。
6、第一道美食是“張北大餅”，這是張家口地區(qū)最著名的小吃之一。大餅是用玉米、豌豆、蕎麥面等多種面粉混合而成的。它是用手工制作的，烤的過程中會(huì)涂上一層雞蛋和芝麻，烤好后口感酥脆，香氣四溢。
黃糕的吃法
黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。“素糕”是不經(jīng)過油炸這一道工序，做好后蘸上肉菜相當(dāng)可口，即所謂“黃糕泡肉，吃個(gè)沒夠”。
拿這個(gè)當(dāng)主食，配著普通家常菜，如炒雞蛋，溜豆腐，或者蘸羊雜湯，或者面條湯去吃比較好吃，好比大眾吃的主食大米飯一樣，不過當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣伴著菜大口不嚼的吃下，外地人很難習(xí)慣。黃糕是一種地方性糕類食物。
鍋里倒入油，燒至5成熱，將包好的黃糕下鍋炸至金黃，表面起泡，即可出鍋。
黃糕除了今天介紹的外，還有在晉東南地區(qū)，也有一種黃糕的吃法：“案糕”，是蒸糕時(shí)把紅棗和糕面相間一層層鋪開，做好以后放甕里，在過年乃至多半個(gè)正月天都吃。今天介紹的這個(gè)黃糕燉肉，通常小飯店會(huì)售賣，吃客不少。
用料：黃米面250克、清水135克、熟油少許。先將250克糕面倒入干凈的盆里，再將135克清水慢慢加入，邊加水邊用手和面揉搓，搓成碎碎的小塊狀。
黃糕有多種吃法，但最出名、最上講究的當(dāng)屬油炸糕了。油炸糕的做法是將蒸熟揣好的黃糕切成一些小塊，包上糖、豆沙或棗泥等餡后，再上油鍋炸，待炸成外焦里軟，黃里透紅時(shí)撈出來，便可食用了。
大同有什么特色小吃呢?
大同特色美食有刀削面、大同兔頭、黃糕、羊雜、渾源涼粉等，其中的刀削面是山西省的傳統(tǒng)小吃，被稱為面食王中王，而大同兔頭日銷量可以達(dá)到4萬只，大街上的店面食客如云，另外黃糕口感松軟可口，餡料也十分豐富。
涮羊肉+小油餅 大同涮羊肉以味香、肉嫩、質(zhì)鮮、外形美四大特點(diǎn)在全國(guó)赫赫有名。豆腐粉 豆腐粉，在山西大同，是老少都喜歡吃，離不開的一種美食。
抿八股兒：是大同當(dāng)?shù)氐膫ソy(tǒng)名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的。吃的時(shí)候根據(jù)個(gè)人喜好，配制鹽、蔥花、辣椒、香菜，或是就著酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃。大同扒肉條：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，屬于晉菜系。
大同刀削面是山西大同的一道特色面食，大同的刀削面在山西面食中可謂是“面食之王”。
渾源涼粉這道美食是大同非常有地方特色的一道名小吃。大同涼粉中的代表，這個(gè)涼粉的用料是當(dāng)?shù)厝讼矚g做粉的土豆淀粉、豆腐干、蠶豆，混合在一起制作而成的。
誰知道黃糕的熱量?
1、東北大黃米年糕每一百克熱量236大卡。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。
2、年糕熱量是165大卡／100g。每100克年糕的熱量為165千卡，比同等重量的米飯高49千卡，一次吃太多，很容易攝入熱量超標(biāo)。建議把年糕作為主食的一部分，適當(dāng)減少米飯、面條等攝入。每逢佳節(jié)胖三斤，只因多吃三口糕。
3、每100克，259大卡。熱量(大卡)2518，碳水化合物(克)433，脂肪(克)88，蛋白質(zhì)(克)79，纖維素(克)30。
大同黃糕的吃法
正確的吃法是將糕鏟成小塊，放入菜碗中，用筷子拌成小塊，就著菜一起食用。由于這種糕比較軟，不能細(xì)嚼慢咽，而是一口吞下。這是由于糕的質(zhì)地比較軟，如果嚼碎后再咽可能會(huì)粘在喉嚨上，難以下咽。
”大同黃糕的吃法很多，可以素吃，可以油炸，素吃：就是將蒸好的黃糕佐以肉菜，囫圇吞棗那么一咽，下肚了之，這就是“一吃，吃個(gè)油老虎兒；一咽，咽個(gè)雞叫鳴兒”，“黃糕泡肉，吃個(gè)沒夠”。
拿這個(gè)當(dāng)主食，配著普通家常菜，如炒雞蛋，溜豆腐，或者蘸羊雜湯，或者面條湯去吃比較好吃，好比大眾吃的主食大米飯一樣，不過當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣伴著菜大口不嚼的吃下，外地人很難習(xí)慣。黃糕是一種地方性糕類食物。
黃糕有多種吃法，但最出名、最上講究的當(dāng)屬油炸糕了。油炸糕的做法是將蒸熟揣好的黃糕切成一些小塊，包上糖、豆沙或棗泥等餡后，再上油鍋炸，待炸成外焦里軟，黃里透紅時(shí)撈出來，便可食用了。
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