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文章詳情介紹：

玉米碴子粥屬于一種粗糧制作而成的粥品，營養價值比較豐富。其中含有大量的纖維素、鈣離子、維生素e、維生素a和谷氨酸。攝入體內之后可以有效的改善視疲勞、營養神經，并且可以促進腸道蠕動。

好處：潤腸通便，東北大碴子含有身體需要的營養元素，在其中維生素b3便是之中的一種。這類化合物能推動胃腸的腸蠕動，正確引導食材一切正常消化吸收，是主要材料便秘的優選食材。此外還能抑止腸胃癌。

大碴子粥含有身體需要的各種各樣營養元素，在其中維生素b3便是之中的一種。這類化合物能推動胃腸的加快腸蠕動，正確引導食材一切正常消化吸收，是主冶便秘的優選食材。此外，它還能抑止腸胃癌等各種各樣胃腸病癥呢。

大碴粥比較好，它起到養胃的效果，因為里面有一些五谷雜糧，對于身體會有很多好處，同時還有不同的營養成分，包括維生素，礦物質和膳食纖維素等，平時吃些大碴粥對脾胃虛弱能起到促進恢復的效果，還能改善消化不良和增進食欲。

大碴子粥又名大茬子粥，有減肥功效，飽腹感強，熱量低，含糖量少。大碴子粥是東北的特色。大茬子粥，是指用粗粗碾碎的玉米顆粒熬成的粥，香甜滑潤，即不失玉米的營養成分，又利于消化及促進食欲，很有東北地方風味。

玉米碴子粥營養價值分析：研究發現，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍。同時，玉米還含有核黃素、維生素等營養物質，能有效預防心臟病、癌癥。把玉米碴熬成粥，還有助人體補充水分。

1、好處：潤腸通便，東北大碴子含有身體需要的營養元素，在其中維生素b3便是之中的一種。這類化合物能推動胃腸的腸蠕動，正確引導食材一切正常消化吸收，是主要材料便秘的優選食材。此外還能抑止腸胃癌。

2、鑒于大碴子粥顆粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建議少食，或者改吃小碴子粥。

3、午餐：米飯(大米100克)，瘦肉炒蘿卜(瘦豬肉50克、蘿卜150克)，玉蘭片炒肉海帶(玉蘭片50克、海帶50克、肥瘦肉50克)，西紅柿雞蛋湯(黃瓜50克、西紅柿50克、雞蛋25克)。

4、玉米碴子粥功效有：有助人體補充水分。生理學研究表明，中老年人最容易發生體內慢性缺水。

5、這種做法可以制作出美味的玉米碴子餅，香氣四溢，適合作為早餐或夜宵食用。同時，由于玉米碴子本身就富含纖維，所以這種餅非常有助于促進腸道蠕動，緩解便秘問題。

當然可以。準備玉米渣、小黃米、大米和冰糖，并淘洗干凈備用。鍋內放入涼水，待水熱放進玉米渣和大米，5分鐘后放入小米（小米易煮）。粥面浮出一層細膩、黏稠、形如膏油的物質時，放入適量冰糖并攪拌一下。

電飯鍋熬玉米碴粥的方法是，第一，將玉米茶放到鍋里，用水浸泡一段時間，最好是一個小時以上。第二，開始插電煮粥，再煮的時候一定要注意，開鍋的時候要把杠箱開諸塞是分鐘。

能。玉米渣粥，電飯鍋煮45分鐘到一個小時左右就熟了，煮長了也可以，但是可能可能長了時間，味道也就不好吃了。

可以，下面介紹做法：準備材料：玉米糝80g、紅薯一塊、大西米20g、冰糖適量制作步驟：準備食材，玉米渣和大西米超市買的。紅薯去皮，切小塊，首先一切二，再切四，再切小塊。形狀，大小可以根據個人喜歡。

在同等重量下，大碴子粥相對于精米、精面所制成米飯、面條等熱量更低，而且屬于低升糖指數食物，不僅適合減肥人群吃，糖尿病患者也可適量食用。

可以。大碴粥所含熱量理論上來說會比其他含鹽含油食物熱量低一些。如果想要減掉已經存在的脂肪，要有恒心與毅力，控制熱量與脂肪，飲食要清淡，常吃蔬果，平衡膳食，科學運動鍛煉，熱量負平衡，建立良好的生活方式。

大碴子粥主要是用玉米粒兒兩歲之后這個而成，也屬于一種粗糧，每100克的大碴子粥當中含有37大卡左右的熱量，屬于一種熱量不太高的食物，在吃了之后可以補充身體所需營養，同時還可以增加飽腹感和減少身體肥胖。

早餐天天吃大碴粥不會胖。由于大碴粥是粗糧，含糖量低，不會吃胖大碴子就是大顆的玉米粒子.東北通俗就叫大碴子，東北方言。

同時根據顆粒大小分為大茬子和小茬子，一般用來煮粥，質地磨得比較粗，再繼續磨才是玉米面。玉米碴子在東北常常簡稱為大碴子，也就是比較大顆的玉米粒子，玉米碴子粥在東北也被稱之為大碴子粥。

不到一小時就煮好了，非常方便。這鍋比電壓力鍋煮的大碴子粥還要好吃，軟爛鮮香。出鍋。大碴子富含粗纖維，晚餐做主食不但促進消化，還能減肥瘦身。

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