維生素D是人體必須的一種營養素，它有利于維持人體的鈣平衡，促進骨骼健康，并具備免疫調節和細胞增殖等多種生理功能。然而，由于人體無法自行合成維生素D，因此必須通過食物或日光浴等途徑攝入。那么，富含維生素d的食物排行榜有哪些？維生素d有哪些作用？

富含維生素d的食物排行榜有哪些？

1、鮭魚

鮭魚是含維生素D最豐富的食物之一。每100克鮭魚肉中含有約600~1000IU的維生素D，這一數值甚至超過了建議攝入量的一半。同時，鮭魚也富含蛋白質、Omega-3脂肪酸等多種營養素，是極其健康的食物選擇。

2、鱈魚肝油

鱈魚肝油是一種極具營養價值的天然保健品。它豐富的維生素D含量超過2000IU/克，是其他食物中維生素D含量的幾倍。鱈魚肝油還富含維生素A、Omega-3脂肪酸，有助于維護皮膚、眼睛、心臟等機體健康。

3、雞蛋

雞蛋是豐富的營養源之一，每個普通雞蛋含有約50IU的維生素D。雖然這一數值相對較低，但雞蛋中還富含有優質蛋白質、脂肪、維生素B群等多種營養素，尤其是蛋黃中的膽固醇和卵磷脂等重要成分，對身體有著重要的保護作用。

4、熏鮭魚

熏鮭魚是一種美味可口的滋補食品，每100克熏鮭魚肉中含有約600~1000IU的維生素D，*為羅宋魚。同時熏鮭魚還富含蛋白質、Omega-3脂肪酸和抗氧化劑等多種營養素，有利于調節人體血脂和抗衰老等多種健康功效。

5、牛肝菌

牛肝菌是一種優質食用菌，它含有約12~16IU/每100克的維生素D，是植物性食物中含量最高的。牛肝菌不僅可口美味，而且富含蛋白質、礦物質、多醣體等多種營養素，有助于增強免疫力和預防癌癥等疾病。

6、奶酪

奶酪是一種豐富的營養源，每100克奶酪中含有約16~20IU的維生素D。同時，奶酪還富含易于吸收的蛋白質和礦物質等多種營養素，有利于身體維護健康。

7、鯛魚

鯛魚是一種高蛋白、低脂肪、低卡路里的食物，同時它還富含維生素D、Omega-3脂肪酸等重要營養素，對腦部、心臟等器官健康有益。

8、豆奶

豆奶是一種由大豆制成的植物性飲料，每杯豆奶中含有約100IU的維生素D。豆奶不含乳制品和膽固醇，而且富含植物性蛋白質和多種維生素礦物質等營養成分，適合須避免乳制品的人群食用。

9、煮熟的蘑菇

蘑菇中含有天然的維生素D前體物質，當蘑菇被曝光在陽光底下，這些前體物質就會轉化為活性維生素D。每100克煮熟的蘑菇中含有約18~23IU的維生素D。蘑菇還富含蛋白質、纖維素、維生素B族等多種營養素。

10、豬肝

豬肝含有豐富的營養素，每100克豬肝中約含有15~20IU的維生素D。豬肝還富含維生素A、鐵、蛋白質等營養素，有助于提高免疫力、促進血液循環等強身健體的功效。

維生素d有哪些作用？

1、促進骨骼發育

維生素D能促進鈣的吸收，增加骨密度，即增加骨的強硬度，使孩子、成人不易產生骨折。還可以促進骨骼發育，對孩子而言，可以促進身高增長。

2、調節免疫力

免疫力低的孩子通常維生素D含量不足，補充維生素D后可以促進免疫力增長，減少疾病發生。對于部分免疫力失調的免疫性疾病，如風濕、類風濕等，通常維生素D亦不足，此時補充維生素D可以幫助疾病恢復或痊愈。

3、影響血糖

維生素D可以調節血糖，從而促進胰島素分泌，或是人體對胰島素的利用。糖尿病患者的維生素D普遍不足，所以建議糖尿病患者適當補充維生素D。

4、激素作用

目前認為維生素D不僅是普通維生素，還有激素作用。可以作用不同器官，產生不同作用。

5、其他作用

部分疾病如高血壓、心血管疾病，對于此類疾病人群調查發現，維生素D含量不足，適當補充有益于疾病的治療。