去香港醫院驗血查男女孩的最佳時間一般是在胎兒發育到7周左右的時候，因為這個時候芽的長度能夠達到16.3毫米,而且這個時候胎兒的細胞游離到母體血液內的濃度是最高的，所以屬于是最佳通過驗血鑒定胎兒性別的時間，但根據我國法律規定，不能隨意檢查胎兒性別，除非有遺傳病家族史，這樣才能排除胎兒的異常。

由于在我國醫院禁止非醫學的性別鑒定，所以有的孕婦就可能會想著去香港驗血查男女，最佳的鑒別時間是胎兒發育到7周左右的時候，以下是最佳時間去香港醫院驗血查男女孩步驟流程：

1. 1、前期準備：首先我們孕婦在懷孕之后，要確定時間，一般是7周左右胎兒才去醫院鑒定，快到這個時間段的時候，要提前做好預約，并且要準備好港澳通行證。

2. 2、采血樣本：到了醫院之后，就要采集被測試者的血液樣本，具體的采集方法一般是從靜脈或者指尖處采集血液，如果有恐針癥，需要采用額外的技巧和儀器來采血。

3. 3、參數分析與判斷：采集血液之后，會對結果進行參數分析，例如分析性激素水平、性染色體、血紅蛋白含量、以及性別特定基因等來進行分析。

4. 4、出結果：最后即可出結果，判斷出是男孩還是女孩，并且將結果以書面形式或者電子形式進行記錄。

總的來說去香港醫院驗血查男女孩的最佳時間是7周左右，在這個時就可以根據相關的步驟流程來去進行胎兒的鑒定了，但是需要注意的是，即使是去香港的醫院測試胎兒的性別，準確率也不是百分之百，有的時候也有錯，而且私自鑒定性別是違法的。所以建議孕婦放寬心，生男生女都是一樣的好。