大家最初要豐富小孩子的表象。經(jīng)歷感知的事物在人的大腦中再現(xiàn)的形象就是表象。它反映事物的一般特性，是想象的基礎(chǔ)。下面給大家了解一下關(guān)于核桃花的功效與作用及食用方法的內(nèi)容。

核桃花也叫長(zhǎng)壽菜，是核桃樹(shù)長(zhǎng)核桃之前所開(kāi)的花，既可以做菜食用，還具有非常高的藥用價(jià)值，下面來(lái)詳細(xì)了解一下核桃花的功效與作用及食用方法。

核桃花的功效作用

核桃花富含人體所需植物脂肪油，主成份為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂，并富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C和維生素B,具有補(bǔ)腦、清心明目.定喘潤(rùn)腸之功能。

用于防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)。是人們的膳食佳品。

和桃花的食用方法

核桃花在鮮嫩的時(shí)候可以用來(lái)調(diào)成餡包包子、包餃子，涼拌著吃，吃前先將核桃花花莖上的花蕾去掉，然后用水焯一下，燎水是除核桃花的苦澀味道，以焯過(guò)之后，在用清水浸泡幾天，期間要更換顏色變黑的水，將苦澀味道去除干凈在加上五花肉和調(diào)味品進(jìn)行調(diào)餡包著吃或是做成涼盤。

曬干后的核桃花在日后想吃的時(shí)候，吃前先將干核桃花拿出來(lái)用溫水浸泡一段時(shí)間，然后撈出來(lái)加上調(diào)味品拌著吃，也可以用它炒肉或做湯菜吃，冬天里吃上這樣一道菜，也是非常美味的。

核桃花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃花中蛋白質(zhì)含量高達(dá)21%，在18.22%的總氨基酸中，必需氨基酸41.2%，谷氨酸23%、色氨酸8.7%，支鏈氨基酸的含量也較高，但含硫氨基酸含量偏低，為第一限制氨基酸，CBV41.48%。粗纖維不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脫水白菜高，K/Na高達(dá)500多，β-胡蘿卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一種較好的天然營(yíng)養(yǎng)保健食品資源。