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文章詳情介紹：

海藻類：含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍；羊棲菜含鉀是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜肴的上品。

海藻類，含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍；羊棲菜含鉀是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜肴的上品。

根莖類。土豆、芋頭、木薯等根莖類食物含有豐富的鉀，適量食用可幫助補鉀。土豆是高鉀低鈉食品，還含有較為豐富的能量、碳水化合物等營養物質，適量食用對人體健康有益。蔬菜類。

那么，夏天吃什么食物可以快速進補呢？香蕉香蕉是所有食物中鉀含量最高的，香蕉中的鉀含量在330mg以上。相反，同樣單位的蘋果含鉀量很少，不到119毫克。因此，每天至少吃三根香蕉可以保護心臟，預防中風。

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富含鉀的食物可降低血壓。美國南加州大學凱克醫學院的研究人員調查了血壓與食用鈉、鉀之間的關系，以及鈉鉀比值之間的關系。研究發現，在控制鈉攝入量的同時，飲食中較高的鉀含量與降低血壓有關聯。

牛油果，牛油果含有大量的鉀、膳食纖維、維生素B維生素C、鎂和單不飽和脂肪酸，可以降低患代謝綜合征的風險，幫助你減肥。經常吃這種營養豐富的水果對你的健康很有好處。

特別值得推薦的幾種補鉀食物是紫菜、蘑菇和豆類等，而且這些食物能量密度低，營養素密度高，能提供其它多種維生素和礦物質。

吃含鉀的食物新鮮蔬菜中，菌類(如口蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。

含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。

鉀能夠幫助減少尿液中的鈣含量，讓腎臟更加健康。含鉀類的食物，都有哪些？南瓜中的含鉀量特別豐富，并且還有人體所需要的大量維C。經常吃南瓜，不僅能夠補充人體所需要的營養，并且能夠補充鉀。

甜瓜。只需要二塊令人神清氣爽的契形甜瓜，你也便會得到641mg鉀。甜瓜也是番茄紅素的重要來源，而番茄紅素這類天然的植物色漿可以降低一些癌癥的風險。黑豆。黑豆也是鉀的重要來源，一杯黑豆可以讓你得到739mg鉀。

鉀在防癌抗癌中有著很重要的作用，在人們的膳食中，除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的幾率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應該多食。

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