白蘿卜含水量高達(dá)90%多，同時(shí)白蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可補(bǔ)充人體微量元素，增加免疫力。
大白菜是秋天餐桌上的常客，因?yàn)榇蟀撞说乃趾亢芨撸掖蟀撞酥胸S富的維生素C具有美容護(hù)膚的作用。
蘆薈含有大量氨基酸和礦物質(zhì)，能幫助皮膚吸收水分，是補(bǔ)水食物界的“神助攻”。另外，蘆薈還能柔化皮膚，消去粉刺留下的痕跡。
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素，吸收進(jìn)人體后會(huì)在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A保護(hù)著表皮，使皮膚滋潤(rùn)有彈性。
黃瓜一口咬下去，滿滿都是水分，除此之外，黃瓜還含有多種B族維生素和充分的維生素C，無(wú)論“外敷”還是“內(nèi)服”，都是美容的好幫手。
木耳富有天然植物膠質(zhì)，又具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津的效果，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、痰中帶血、喉嚨干燥等癥狀，可以說(shuō)是養(yǎng)陰潤(rùn)肺的極品。此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于有便秘困擾的人也有助益。
禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建議過(guò)量食用。
百合在中藥材中屬性平味甘微苦，在干燥的氣候中吃百合不僅能夠養(yǎng)心，還能潤(rùn)肺、顧脾胃。百合的鮮品又含有黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱的作用，對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝也有幫助。
通常，新鮮百合多用來(lái)燉粥，對(duì)體虛肺弱、更年期婦女、神經(jīng)衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
禁忌：風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒，容易腹瀉者不宜多食。
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，一直被視為是物美價(jià)廉的補(bǔ)品，它不僅是食材也是藥材，更有人將山藥稱作“神仙食”，代表其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。山藥具大量黏液蛋白，這種黏稠物可以滋潤(rùn)皮膚，可減緩更年期女性的不適癥狀。
禁忌：食用時(shí)應(yīng)去皮，以免生麻、刺等異常口感。
蓮藕性質(zhì)寒涼，具清熱涼血的作用，對(duì)天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效。再者，它又具健脾止瀉、能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，也特別適合幼童食用。
禁忌：蓮藕偏涼，孕婦及易腹瀉者不宜多食。
這里指的杏仁為中藥杏仁，而非美國(guó)杏仁。一般人常吃的美國(guó)杏仁為扁桃仁，實(shí)際上沒(méi)有杏仁的味道與價(jià)值。
而杏仁又有甜苦之分，甜杏仁常用于食療上，有止咳效果，但含有小毒氫氰酸；而苦杏仁則多用來(lái)入藥，其毒性比一般甜杏仁略高，但經(jīng)過(guò)煮熟后食用，可降低毒性。建議可與水梨、木耳一起燉煮，對(duì)劇烈咳嗽很有效果。
禁忌：不建議過(guò)量食用。
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血生化的來(lái)源，而屬于五谷雜糧類的糙米，具有健脾的功效，可滋潤(rùn)皮膚及呼吸道，尤其是烹煮時(shí)所產(chǎn)出的糙米膜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
禁忌：消化功能不佳的人，多食易脹氣。
獼猴桃的維生素C含量是柑橘的數(shù)倍，氨基酸也很豐富，并含有維生素B1和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，有助于肌膚緩解干燥。
水梨具有涼潤(rùn)功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對(duì)喉嚨有養(yǎng)護(hù)的作用。
生吃水梨，能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的喉嚨干、癢、痛及便秘等癥狀；而冰糖蒸梨，更是老一輩所傳授下來(lái)的食療補(bǔ)品，能滋陰補(bǔ)肺、止咳化痰，對(duì)嗓子有良好的潤(rùn)澤與保護(hù)作用。
不過(guò)，由于水梨屬于涼性，寒性體質(zhì)的人多吃容易胃寒、出現(xiàn)拉肚子癥狀。因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。
禁忌：寒性體質(zhì)不宜多食。
椰子汁補(bǔ)水能力很強(qiáng)且含有鉀元素。鉀參與細(xì)胞的新陳代謝和酶促反應(yīng)，有助于保持健康的肌膚。
蜂蜜有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。
由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便，被視為是最佳的養(yǎng)生食材。
禁忌：因蜂蜜過(guò)甜，甜可生痰，痰多的患者不宜多食；感冒或熱咳的人，也不適宜食用。
現(xiàn)在伸手摸摸臉，
是不是覺(jué)得冬天臉蛋很毛躁？
那就趕快吃起來(lái)吧！
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