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肥胖主要是由于熱量攝入超標，也就是身體的攝入熱量大于消耗熱量，那么多余的熱量便會轉化為脂肪囤積起來，身材就會慢慢發胖。因此，吃是萬惡之源，是肥胖的根本原因。

而選擇什么食材，意味著你吃出一個什么樣的身材。胖子是吃出來的，而瘦子也是吃出來的。

胖子喜歡吃油炸食物，而瘦子更喜歡吃蔬菜。那么我來看看，同樣食物的分量，油炸食品跟蔬菜的熱量差別到底有多大。

100g炸雞的熱量是300卡路里，100g薯條的熱量是200卡路里，一份炸雞的分量至少200g以上，一份薯條也有100g以上，二者加起來的熱量就超過了800卡路里，攝入后身體會產生有害物質，長期這么吃，會傷害身體健康，誘發痘痘，助長身體的脂肪。

100g西蘭花的熱量是36卡路里，100g白菜的熱量是20卡路里，一份西蘭花加一份白菜的分量大概是300g，二者熱量加起來也不會超過100卡路里，可以補充身體多種礦物質、維生素跟蛋白物質，有助于腸胃蠕動，提高飽腹感，幫你刮脂減肥。

喜歡吃油炸食品，高糖分，重口味食物的人，每天的熱量攝入通過會超標，最后往往會養成一個胖子。而喜歡吃天然蔬菜、清淡飲食的人，熱量控制在合理水平，營養也相對比較均衡，最后會保持一副苗條的好身材。

平時如果你能多吃一些天然蔬菜，少吃一些肥肉，加工食品，選擇精瘦肉、奶制品、蛋類食物補充蛋白，補充適量的粗糧碳水，提高飽腹時間，避免饑餓感的來襲，那么你每天的熱量攝入就會有所下降，逐漸養成好身材。

一般來說，成年男生每天的熱量攝入需要在2000卡路里之間，而成年女性每天的熱量攝入在1800卡路里之間。如果你身材肥胖，那么需要適當降低卡路里攝入，但是又不能過度節食，導致身體代謝出現異常。

一般我們在減肥期間可以減少300-400卡路里的攝入，比如男生熱量攝入降低為1600卡路里，女生熱量攝入降低為1400卡路里，那么每天就有才是400卡路里的赤字，那么一個月下降，你就能減少12000卡路里的攝入，你的體重大概能減少3-4斤的體重。

下面分享一份適合減肥人士吃的減脂餐，熱量為1500卡路里，讓你學會科學搭配，均衡營養，邊吃邊瘦下來！

早餐09點前：一碗無糖燕麥牛奶+一個雞蛋+10個圣女果 （400卡路里）

午餐13點前：一碗米飯+一份雞胸肉炒西蘭花（低油鹽）+一碗豆腐木耳湯（500卡路里）

加餐15點半：半個火龍果/一顆橙子（150卡路里）

晚餐20點前：一個蒸土豆+一份涼拌黃瓜+一份煎蛋+半個蘋果/2個百香果/1個西柚（450卡路里）

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