蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。在日常飲食中，高蛋白食物是必不可少的。富含蛋白質(zhì)的食物不僅能為我們提供能量，增強免疫力，修復(fù)身體細胞，增加肌肉，還能有效降低體脂率。所以我們必須每天吃足夠的高蛋白食物。那么日常生活中有哪些高蛋白食物呢？這四種食物是蛋白質(zhì)攝入的主要來源。

日常生活中有哪些高蛋白食物？

1、牛奶食品和乳制品

牛奶、羊奶、馬奶等都屬于牲畜的牛奶，含有大量的蛋白質(zhì)，其中牛奶含有最豐富的蛋白質(zhì)。牛奶不僅能幫助我們補充足夠的蛋白質(zhì)，而且富含鈣，經(jīng)常飲酒可以幫助我們有效地預(yù)防鈣缺乏。

2、肉類食品

牲畜的肉類種類繁多，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等。這些肉類食品屬于畜肉。這種肉含有人體所需的氨基酸，這些氨基酸的類型與動物蛋白中的氨基酸最一致，因此動物蛋白的營養(yǎng)價值高于植物蛋白。而且，在所有動物蛋白中，牛奶和雞蛋中的蛋白質(zhì)容易消化，氨基酸齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作，因此可以說其營養(yǎng)價值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。

3、蛋類食品

說到蛋白質(zhì)含量高的食物，雞蛋是最好的。蛋黃中所含的蛋白質(zhì)略高于蛋白質(zhì)，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋。蛋黃中的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但一種蛋黃最多能含有300毫克膽固醇，所以即使沒有心臟病，平時也不能吃蛋黃。蛋白質(zhì)中膽固醇含量為0，蛋黃中含有大量油脂。通常，我們在蛋黃中看不到任何油，但當?shù)包S在微波爐中烘烤時，你會發(fā)現(xiàn)很多油會流出，蛋黃油也可以在咸蛋黃中看到。

4、大豆食品和豆制品

植物蛋白也是蛋白質(zhì)含量較高的食物，如大豆、綠豆、黑豆等，但大豆的營養(yǎng)價值最高。大豆蛋白是最好的植物蛋白，很容易被人體消化吸收，所以大豆蛋白一直是素食者蛋白質(zhì)的主要來源。研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豆制品還能降低膽固醇，具有抗癌作用。此外，大豆蛋白富含異黃酮，是一種能抑制激素失衡引起腫瘤細胞生長的激素樣化合物。

蛋白質(zhì)是人體三大營養(yǎng)素之一。它的功效可以為人體提供一些營養(yǎng)，也可以為人體提供能量和熱量，有助于提高肌肉的力量和速度，尤其是對于運動員或經(jīng)常去健身的人。如果他們練習(xí)肌肉，他們需要補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的主要來源是肉、蛋、牛奶和豆類。一般來說，動物蛋白質(zhì)質(zhì)量高，含有足夠的必需氨基酸。