世間百味，美食最能帶來甜蜜。提起坐月子吃豬肚湯的做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看探索號給大家?guī)淼年P(guān)于坐月子吃豬肚湯的做法(產(chǎn)婦月子里吃豬肚湯的做法)的介紹吧！

坐月子吃豬肚湯的做法(產(chǎn)婦月子里吃豬肚湯的做法)篇1玉米蘿卜大骨湯

原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

做法：1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲內(nèi)注入清水，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

豆苗蘑菇湯

原料：豆苗、口蘑、金針菇適量，生姜少許

做法：1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火

冬瓜丸子湯

原料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量

做法：1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。3、先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。

排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結(jié)適量，姜片、精鹽、黃酒少許

做法：

1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘，2、放入洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。

3、加入鹽調(diào)味，淋入香油即成。

金針雞湯

原料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙，姜、香油少許

做法：

1、雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。2、金針洗凈泡軟后放置一旁（當(dāng)然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。3、煲內(nèi)放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。4、再加入金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味，瀝點(diǎn)香油即可盛盤。

竹筍香菇湯

原料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克

做法：

1、香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽即可。

這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養(yǎng)豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

栗子蓮藕湯

原料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯 （可有可無）

做法：

1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可。

豬舌西洋菜湯

原料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片

做法：

1、豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈。

2、西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈。

3、清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時。調(diào)味即可。

杜仲瘦肉湯

原料：杜仲15克，豬瘦肉300克

做法：

1、將杜仲洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。

2、全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味即可。

劍花豬肺湯

原料：劍花30克，豬肺300克，蜜棗4枚，鹽適量

做法：

1、豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透。

2、然后加少量開水，與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內(nèi)，煲2小時。

3、以少許鹽調(diào)味，便可食用。

西洋菜排骨湯

原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片

做法：

1 將西洋菜泡水、洗凈。2 將排骨洗凈后切塊，用水氽燙后撈起備用。3 將排骨放入鍋中，煮至水開后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最后加入鹽調(diào)味即可。

參須紅棗燉鱸魚

原料：參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約 500克)、姜3片、熱水2000毫升

做法：1、先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色后起鍋備用。2、取一燉盅，放入煎好的鱸魚及姜片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最后加入鹽調(diào)味即可。

淮山枸杞燉烏雞

原料：烏雞1只(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，料酒少許、鹽適量

做法：

1、將淮山、枸杞泡水20分鐘后備用。2、將烏雞氽燙后去除血水備用。3、將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入料酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后，再轉(zhuǎn)中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

參須枸杞燉羊肉

原料：參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，鹽適量

做法：

1、將參須、枸杞先泡水5分鐘。2、等鍋熱后將羊肉放入鍋中，再加姜干煸3分鐘，使羊肉中的污水、油脂滲出來。然后放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟后撈起。3、將羊肉切塊，和參須、枸杞、姜一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘，煮到羊肉熟爛。4、再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

蜜棗瘦肉湯

原料：排骨320克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升

做法：

1、將將蜜棗沖洗好備用。2、將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用3、將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調(diào)味即可。

銀耳雪梨燉瘦肉

原料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個

做法：

1、將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時即可。

花旗參燉水鴨

原料：花旗參5克、水鴨120克、生姜一片

做法：

1、將水鴨切塊飛水，花旗參洗凈切片。

2、加生姜一片，放入燉盅內(nèi)，加水250ml，隔水燉2小時即成。

無花果燉瘦肉

原料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個

做法：

1、將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)。

2、加清水300ml，隔水燉2小時即可。

胡蘿卜燉牛肉

原料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升，鹽適量

做法：

1、將牛腱洗凈，切成條塊狀備用。2、將胡蘿卜洗凈后切塊備用。3、將牛腱氽燙后撈起備用。4、把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可。

杜仲豬肚湯

原料：杜仲30克，豬肚1只，姜5克，蔥10克，鹽5克

做法：

1、把杜仲用鹽水炒焦；豬肚洗凈；姜切片，蔥切段。

2、把鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻；把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把 豬肚置煙鍋內(nèi)，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，?；?。

3、撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。

團(tuán)圓湯

原料：團(tuán)魚1000g，蘋果5g，羊肉500g（月子湯譜），生姜5g，食鹽10g，

做法：

1、團(tuán)魚放入沸水鍋中燙死，掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。2、將團(tuán)魚肉、羊肉切成2見方的小塊，放入鋁鍋內(nèi)，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟。3、加入食鹽即成。

冬蟲草燉水鴨

原料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，姜2片

做法：

1、冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。

2、陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調(diào)味。

荷葉烏雞湯

原料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、雞油20克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量

做法：

1、將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇水發(fā)，一分為二。2、將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調(diào)料放人壓力鍋中，加入湯，燒開。加壓10分鐘，冷后倒人砂鍋中燒開，上桌，可加少許時令綠葉菜。

木耳田七紅棗湯

原料： 黑木耳一兩，田七三錢，紅棗十粒， 生姜兩片

做法：

１、將黑木耳浸軟，去頭切碎。２、田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。３、上述材料和姜片加入十碗水，大火滾后，用中火再煮兩個小時左右，最后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。

花旗參螺頭湯

原料：急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗4個，姜2片，水適量，鹽少許

做法：

１、螺頭去內(nèi)臟，用粗鹽擦洗干凈。２、紅棗洗干凈后去核。３、水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然后改慢火再煲三個小時，下少許鹽調(diào)味即可

鯇魚尾煲黑豆湯

原料：鯇魚尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿卜200克，紅棗4個，陳皮小半個，姜2片，水適量，鹽少許。腌料：鹽半茶匙。

做法：

１、魚尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚尾煎至兩面黃。２、黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開；洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核；陳皮浸軟去瓤；紅蘿卜削皮后切塊。３、加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時，下少許鹽調(diào)味即成。

龍眼肉蓮子雞蛋湯

原料：龍眼肉三錢，蓮子肉一兩，雞蛋兩只，生姜兩片，南棗四枚，鹽少許

做法：

1、雞蛋蒸熟，去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜和南棗洗干凈。蓮子肉去心，保留蓮子衣；生姜去皮，切兩片；南棗去核。2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調(diào)味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。

淮杞丹參烏雞湯

原料：淮山、杞子、丹參各四錢，當(dāng)參一兩，陳皮一片，烏雞一只，鹽少許

做法：

1、烏雞殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟、去肥膏。淮山、杞子和陳皮浸透，洗干凈。丹參和當(dāng)參洗干凈，切片。

2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲三小時，加入少許鹽調(diào)味，即可!

坐月子吃豬肚湯的做法(產(chǎn)婦月子里吃豬肚湯的做法)篇2

在我們小城市場上很難見到新鮮的豬肚，所以我見到后是必須買的。我們小城的豬肚，日常見到的都是鹵貨，一般買回家切切直接吃，或者炒著拌著吃就可以了。新鮮的豬肚，好多人見了不也敢下手買，因?yàn)橘I回家不會處理，或者懶得入理。大家可以試試用面粉干搓，可以搓掉大部分豬肚里的粘液和雜質(zhì)，多搓兩遍，別怕麻煩，搓一遍洗凈瀝水，然后再搓一遍斟本上可以干凈了，再加點(diǎn)白醋搓一搓，去去腥氣，就可以制作美味了。

今天與大家分享的美食名字叫豬肚雞，這道菜在廣東一帶特別流行，一般女性朋友懷孕或者坐月子時都吃它，據(jù)說可以排胎毒，還能開胃下奶。我們平時也可以食用，在冬天喝，能暖胃祛濕驅(qū)寒，加點(diǎn)胡椒，喝后渾身都暖暖的，因?yàn)槭桥c雞一起煲燉，所以還特別滋補(bǔ)。但給孕產(chǎn)婦食用時，不要放胡椒哦！給小孩子吃時也要少放點(diǎn)。

與豬肚一起煲的是半只老母雞，一般的豬肚雞是整只雞塞進(jìn)豬肚中，但是現(xiàn)在一般都是三口或者是兩口之家，那樣做的量太大，一頓兩頓吃不完，所以我們將這個辦法改良一下，用半個豬肚，半只雞燉制。我們可以使用砂鍋，也可以使用隔水燉，我是前一晚準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)隔水燉，睡前定時，起床就是熱騰騰的雞湯了。燉好的雞湯，我們可以直接食用，也可以象我一樣再加點(diǎn)口蘑回一下鍋，這樣更營養(yǎng)，味道更鮮。早上來一碗，或者泡飯，或者配上白水煮的面條，吃肉喝湯帶主食全都有了。冬天經(jīng)常吃，身體棒棒的。

所用食材：

豬肚1/2個凈界老母雞1/2只 白胡椒1湯勺 姜、鹽、口蘑

具體做法：

1先將豬肚用面粉和白醋仔細(xì)搓洗凈雜質(zhì)和粘液，然后清洗干凈煮過的豬肚會回縮，有的朋友會把里面塞個盤子，防止它回縮，我沒放。，加入十?；ń?、三片姜、、1勺料酒、兩段蔥涼水入鍋，然后煮開后再煮五分鐘左右撈出。

2將老母雞分割成兩份，只用半份即可，記得去掉雞屁股。然后再剁成大塊備用。

3將剁好的雞同樣涼水入鍋，加姜片、料酒大火煮開后，去掉浮沫后關(guān)火撈出。煮雞的湯不要丟，要留著一會還用。

4將半個豬肚切成條，然后與焯好的雞段、煮雞的湯一起放入隔水燉的燉鍋中。再加入兩片姜和一湯匙的白胡椒粒。定時煲燉兩個小時，燉完會自動保溫的。胡椒還可以拍碎幾粒。如果是用砂鍋更好，大家可以根據(jù)實(shí)際情況選擇燉制工具。再提醒大家，孕產(chǎn)婦喝的話不要加胡椒。

5燉好的豬肚雞湯，上面飄著一層黃黃的油脂，我們可以加點(diǎn)鹽直接喝，也可以將它二次加工。

6將燉好的豬肚雞湯移入鍋中，加鹽調(diào)味，加入切成片的口蘑。

7煮沸后再煮五分鐘即可。湯鮮味更美。您可以用它泡米飯，拌白水煮面條等等

美美的享用吧！

坐月子吃豬肚湯的做法(產(chǎn)婦月子里吃豬肚湯的做法)篇3

工藝 ：煲湯

口味 ：清淡

難度 ：較難

時間 ：120分鐘

食材 ：蓮子豬肚

輔料 ：生姜、青紅酒、鹽、雞精

秋季天氣干燥，少不了湯的滋養(yǎng)，但是呢有些湯過于油膩，并不是每個人都適合，特別是孕婦和小孩喝的湯一定要謹(jǐn)慎選擇。今天呢糯糯推薦一道特別適合孕婦和小孩食用的湯——蓮子豬肚湯的做法，對于孕婦來說適量的食用蓮子豬肚湯可以起到安神安胎的功效，但是也不能喝太多，畢竟豬肚屬于內(nèi)臟，油脂成分還是比較高的。

蓮子豬肚湯的做法

原料：蓮子、豬肚一個；

配料：生姜切片、青紅酒、鹽、雞精；

制作步驟：

豬肚

1、清洗豬肚（糯糯在文章最后會給大家詳細(xì)介紹清洗豬肚的方法）。將洗干凈的豬肚在沸水中焯一下，也能夠去除異味。

豬肚

2、然后將焯好水的豬肚涼一下切成小塊備用

豬肚和蓮子

3、蓮子用水沖洗干凈，糯糯用的蓮子是在冰凍里冷藏的蓮子，這樣的蓮子不用浸泡，直接煮就可以，因?yàn)楸鶅鲞^的蓮子很容易就能煮得軟糯。

蓮子豬肚湯

4、將豬肚，蓮子，姜片放到砂鍋里，再加適量的青紅酒和水，文火煲1.5個小時左右就可以食用了。

蓮子豬肚湯

5、煲好后盛一碗到碗里，加入適量的雞精鹽巴調(diào)味。

豬肚怎么洗

很多人對豬肚望而卻步是因?yàn)椴欢萌绾吻逑簇i肚，其實(shí)豬肚洗起來一點(diǎn)也不難，只需要幾個步驟，就能除去豬肚的異味了。

首先將豬肚用清水洗一遍，瀝干水，加入鹽，不斷的揉搓豬肚，豬肚的粘液會脫落，用水沖洗干凈，之后加入適量的食用油，同樣揉搓豬肚，食用油會和豬肚的粘液油脂混合在一起，再用水沖洗干凈，這樣洗出來的豬肚就幾乎沒有異味了。

坐月子吃豬肚湯的做法(產(chǎn)婦月子里吃豬肚湯的做法)篇4

備孕有時是一場持久戰(zhàn)，并非一朝一夕或一兩個步驟就輕易可得。養(yǎng)好身體，放松心情，希望大家都能得償所愿，擁有健康可愛的寶寶。 感謝大家支持小森的媽媽的備孕藥膳，希望我的分享能夠幫助到大家。 這次分享的是花膠和豬肚——滋陰助孕二肚湯。搭配起來飲用既補(bǔ)血又滋陰，而孕期中飲用也能起到安胎的作用。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教導(dǎo)。 微信：cola8415

By 小森的媽媽

用料豬肚 適量花膠 適量枸杞 適量紅棗 適量姜片 適量食鹽 適量做法步驟

10、加入適量的食鹽調(diào)味，美味的靚湯趁熱喝起來吧。

小貼士

1、花膠提前浸泡好并切好備用，泡發(fā)方法請參考小森的媽媽之前的花膠泡發(fā)菜譜。 2、用食鹽擦洗豬肚去除其臊味，用生粉擦洗豬肚，是為了洗去豬肚表面的黏液，直到無滑膩的感覺。 3、湯煲好后，可以喝湯，吃二肚及枸杞，二肚也可以用調(diào)味料拌食。 4、一個豬肚如果煲湯用不完，還可以用一部分做一道美味的爆炒豬肚，菜譜小森的媽媽也有分享過喲~ _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教導(dǎo)。 微信：cola8415

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