在南方，很多產婦在月子里必不可缺的一項美食是醪糟，也叫做酒釀。因為醪糟除了帶有芬芳的酒味，而且味道甘甜，最重要的是還有活血和收縮子宮的作用，非常適宜產后恢復。那么，產婦可以喝醪糟嗎？

一、醪糟的功效和作用

醪糟，又叫酒釀，甜酒，全國許多地方都有這種民間甜食和飲料。醪糟由糯米發酵而成，夏天食用可以解暑。它的主要原料是糯米，其釀制過程簡單，口味香甜醇美，而且乙醇含量很少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料使用，適當加入醪糟能使菜肴別具風味。

醪糟營養價值比較豐富，它富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、B族維生素等，人體不可缺少的營養成分。醪糟里含有少量乙醇，而乙醇可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。酒釀的成分隨發酵進度等有所不同，成熟的酒釀，含水分50%，乙醇2.105%，粗蛋白質3.789%，糖分27.765%。

二、產婦能不能喝醪糟

產婦在生活中是可以吃醪糟這種東西，最好是搭配一些雞蛋一起煮對于身體的恢復是有很大幫助的。產婦在坐月子的時候，身體體質是比較虛弱的，如果這個時候適當的喝一些醪糟煮雞蛋的水對于身體補充一些營養物質是很好的，希望你們可以在生活中適當的去吃一些醪糟，但是不要喝太多。

其實，產婦想要在坐月子的時候喝醪糟這種東西，最好是順產的女性朋友較好，因為剖腹產的女性朋友喝醪糟這種東西可能會導致傷口的破裂，所以你們應該要盡量避免去食用醪糟煮雞蛋這種東西。

一般都是煮雞蛋吃，很營養，特別是生完孩子做月子時。醪糟是排惡露、下奶的，對身體并無害處。

只是任何食物都要講究適量，再好吃再有營養也不能貪吃，是原則。如果你是剖腹產，建議你不要太早喝，醪糟是帶發的，個人體質不同，有的人沒什么，但有的人吃了會傷口發癢，影響傷口的愈合。

三、產后醪糟怎么吃

材料：

小湯圓 250g，醪糟250g，橙汁適量，雞蛋一個，枸杞5顆，糖適量。

做法：

1、雞蛋打散調勻備用。鍋中放入醪糟、枸杞加水煮沸，放入湯圓，等到湯圓浮起來之后撒入雞蛋液即可。

2、吃的時候加入適量橙汁和糖口感更好。

適用人群：產后媽媽

健康提示：

醪糟和小湯圓各大超市都有售，如果小湯圓不好買的話，自己拿糯米制作或者直接用有餡料的大湯圓也可。

這款甜品有著豐富的碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，補血養胃，活血養顏，很適合產后媽媽享用。從營養保健角度講，哺乳期婦女常喝些醪糟對母子健康是非常有益的。不過，因醪糟內含有一定量的酒精，請注意每次不宜多喝。

醪糟富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。并且因為醪糟中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，很多營養師也認為醪糟有豐胸作用。

四、產婦能喝醪糟雞蛋湯嗎

產婦能喝醪糟雞蛋湯嗎？相信很多人都耳聞產婦要喝醪糟雞蛋湯，但輪到自己的時候還是不免持懷疑態度，其實在我們國家，自古以來醪糟雞蛋湯就是給產婦喝的，是產婦坐月子的專門食物。

1、中醫認為，產婦在生孩子時血氣大耗，陽液勞損，喝醪糟雞蛋湯可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身血氣，避免產后身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適。

2、喝醪糟雞蛋可以幫助產婦避寒，既可以預防產后關節疼痛，又能痛經活血、溫補脾胃，可以促進乳汁分泌。

3、醪糟雞蛋由于含有醣化醇素，是天然的荷爾蒙，有豐胸效果，有助于產婦胸部發育。

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