清晨的空氣中已有了冬的味道，又到了一年中進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。冬有皓擊長(zhǎng)空的孤寒，亦有溫粥予人的炙暖，圍爐夜話，煮酒溫茶，一碗鴨血粉絲暖心中，在齒間感受初冬的魅力。熱愛在冰點(diǎn)升溫，我們開啟新一季的旅程。今日分享?鴨血粉絲在改善貧血、提供熱量等方面，具有一定的功效和作用。鴨血粉絲一般指鴨血粉絲湯，主要成分為鴨血、粉絲，輔以鴨腸、鴨肝、鴨肫等熬制而成，味道鮮香，有助于增加食欲。1、功效：鴨血粉絲湯中的鴨血為血液制品，味咸，性涼，具有一定補(bǔ)血、清熱、解毒的功效。而粉絲通常是采用綠豆、薯粉等淀粉制成的線狀食品，其中淀粉可被分解成葡萄糖，為機(jī)體提供一定的能量；2、作用：在鴨血粉絲湯中，一般富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鉀、鋅、磷、膳食纖維等物質(zhì)，可用于幫助補(bǔ)充身體所需的部分營(yíng)養(yǎng)元素、緩解饑餓，而且膳食纖維還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化。此外，鴨血還含有豐富的維生素K，在防止血液凝固等方面也有一定的輔助作用，也可以在一定程度上幫助預(yù)防和糾正缺鐵性貧血。參與活動(dòng):#菜譜有獎(jiǎng)?wù)骷瘄冬季滋補(bǔ)花樣吃法#

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