教師節，營養美味獻給最尊敬的人

教師是“人類靈魂的工程師”，為培養祖國的未來，不辭辛苦，默默奉獻三尺講臺。優秀的教師，不僅教我們豐富的理論知識，還教我們為人處世的道理。他們總是為了教育好一批一批學生而不顧健康地忘我工作，是我們值得尊敬的人。

今天就是教師節，我們聚焦教師人群的健康。今天就讓我們來為老師們提供健康方案，祝福老師們身體健康，工作順利。

熊苗營養師有針對性的給予飲食健康建議：

1. 每天吃好營養早餐，有助于提高免疫力

老師們一天的工作量很大，不能忽略早餐。一定要認真吃好早餐。早餐建議最好有優質蛋白質的食物，比如一個水煮雞蛋和純牛奶，配合面包或面條，還有一些蔬菜、水果、堅果等食物。

長期堅持吃營養早餐，能夠提升免疫力，精力充沛。

2.保護嗓子

老師每天給孩子們講課，下課后還得做學生的一些心理輔導工作，一天下來講話的時間較長，一年一年積累，咽喉總是出現發干發澀嘶啞癥狀。

怎么辦？建議吃滋陰潤肺的食材：銀耳、百合、梨、玉竹、羅漢果等。在這里我給老師們分享一款銀耳梨燉品。準備一個比較大的梨，在梨的一端切開后，挖出一個比較大的地方，把泡發過的銀耳+百合+幾塊小冰糖+焯過水的瘦肉，一起放入梨心，加一個蓋，蒸鍋蒸10分鐘即可食用。

此外平時要注意天氣變化、保持口腔清潔、戒煙限酒、少吃過熱、過涼、辛辣的食物，感覺咽喉不舒服盡量少說話。還可進行跑步、打球、游泳等運動，增大肺活量，對吸氣、呼氣和發音有益。

3.保護眼睛

老師們要經常批改作業、看書、熬夜備課，用眼疲勞。怎么辦？建議吃一些保護眼睛的富含VA的和葉黃素、玉米黃素這類的食物，比如胡蘿卜、西藍花、豬肝、雞肝、玉米、芒果、菠菜、小油菜、油麥菜等綠葉蔬菜。

分享一個養眼菜譜：胡蘿卜+西藍花+豬肝+紅彩椒一起炒，這個菜簡單易操作，更重要的是全家都可以吃，養護眼睛。

此外，平時還可進行一些乒乓球或者羽毛球這樣的運動，可鍛煉眼睛。

4 預防便秘

一般來講老師們運動量缺乏，普遍坐的時間比較長，易出現便秘等癥狀。怎么辦？

在三餐中適當增加：紅薯、玉米、燕麥片、黑木耳、魔芋、芹菜、香蕉、蘋果、酸奶、蜂蜜的攝入量，這些食物富含膳食纖維，可加快腸道蠕動，緩解便秘。

健康從飲食開始，營養搭配，預防亞健康。祝福我們的老師們：節日快樂、萬事如意！

作者：熊苗營養師，國家一級公共營養師，北京營養師協會 理事 ；CCTV2《回家吃飯》節目特邀嘉賓

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