橘紅是橘子皮的外層紅色部分，其化痰止咳作用更強(qiáng)，“專主肺寒咳嗽多痰”，凡支氣管炎咳嗽痰多色白者頗為適宜。若有風(fēng)寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥時(shí)放入5~10克橘紅，不僅芳香可口而且可以化痰止咳。

秋冬季適量吃橘皮祛病增食欲

眼下正是橘子上市的時(shí)節(jié)。橘子因其外皮金黃、鮮艷美觀，果肉酸甜可口，受到人們的喜愛。廣東省中醫(yī)院肝病專科池曉玲主任說，人們吃完橘子后，大多把皮扔掉了，實(shí)在可惜。其實(shí)，橘皮是一味中藥，叫“陳皮”，味辛而微苦，性溫，入脾、肺經(jīng)，有理氣調(diào)中、燥濕化痰之功效。除了入藥外，橘皮還可以用來制成各種各樣的藥膳佳肴，用來調(diào)治脾胃氣滯、脘腹脹滿、嘔吐，或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏等癥，《本草綱目》中說：“橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。”

下面幾種簡單的運(yùn)用陳皮治療的防病小竅門或藥膳大家不妨一試

1.橘皮丁香茶治療胃寒胃痛及胃寒呃逆

方法：橘皮3克，公丁香3克，煎水代茶飲，有理氣、散寒、止痛的作用。

2.橘皮茶治療食滯胃脹或氣滯胃痛

方法：用鮮橘皮半個(gè)或干橘皮3克，切絲，開水沖泡當(dāng)茶飲，既能行氣止痛又可理氣消脹。

3.橘紅粥治寒痰咳嗽

方法：橘紅是橘子皮的外層紅色部分，其化痰止咳作用更強(qiáng)，“專主肺寒咳嗽多痰”，凡支氣管炎咳嗽痰多色白者頗為適宜。若有風(fēng)寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥時(shí)放入5~10克橘紅，不僅芳香可口而且可以化痰止咳。

4.橘皮生姜紅糖茶治風(fēng)寒感冒

方法：取橘皮1個(gè)，生姜5片，紅糖適量，煎水當(dāng)茶飲，有解表散寒、理氣化痰的作用。

5.橘皮生姜茶治療胃寒嘔吐

方法：橘皮1個(gè)，生姜3~6片，煎水當(dāng)茶飲，有理氣和胃的作用。

此外，橘皮還可以解酒、防止暈車嘔吐、防治高脂血癥、高血壓等，可以做成蜜餞、泡成橘皮酒、制成九制陳皮等，既好吃又方便，還能防病治病。

冬季沒食欲,陳皮能緩解冬

冬季的寒冷，讓我們的身體也變的極易脆弱，當(dāng)受到寒氣的侵襲時(shí)，我們首先出問題的應(yīng)該就是腸胃系統(tǒng)了，當(dāng)腸胃健康不保的時(shí)候，沒有胃口，沒有食欲也就常常發(fā)生了，而應(yīng)對這種問題，小小的陳皮就能幫助你緩解。陳皮是曬干的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統(tǒng)的中

冬季吃甜豆健胃消食增加食欲

甜豆是非常適合人們冬季食用的豆類食物，甜豆吃法多樣化，清炒、做湯、涮食皆可。冬季吃甜豆健胃消食增加食欲甜豆比較適合冬季食用，甜豆在我國的很多地方都是人們經(jīng)常吃到的食物。甜豆的營養(yǎng)價(jià)值豐富，一般人群均可食用。甜豆炒臘腸——開胃助食、增進(jìn)食欲材料：甜豆、臘腸、鹽、白糖。

冬季食用剁椒抗寒保暖增加食欲

冬季食用剁椒抗寒保暖增加食欲冬季我國南北地區(qū)都是非常冷的，尤其是北方地區(qū)比較寒冷，南方地區(qū)濕冷，人們需要吃一些辣椒來驅(qū)寒祛濕。剁椒是男女老少冬季非非常喜歡的一種食物，也是一種調(diào)味料，比如我們制作的剁椒魚頭、剁椒豆腐等都是用剁椒制作的。

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