蘋(píng)果的好處多多
西方有句諺語(yǔ)：“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素。蘋(píng)果中含有15％的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋(píng)果所含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍?zhǔn)祝瑢?duì)預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。
荷蘭醫(yī)學(xué)家研究，805名65～84歲男性受試者，每天吃1～2個(gè)蘋(píng)果，心臟病的危險(xiǎn)可減少一半。美國(guó)科學(xué)家研究指出，一個(gè)中等大小的未削皮的蘋(píng)果可提供3.9克纖維素，蘋(píng)果中的可溶性纖維———果膠，可有效降低膽固醇。實(shí)驗(yàn)證明，每日吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果的人，膽固醇可降低16％。芬蘭的研究工作者發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告說(shuō)明，常吃蘋(píng)果可以減少肺癌的危險(xiǎn)性。他們指出，蘋(píng)果中所含的黃酮類(lèi)化合物通過(guò)新陳代謝產(chǎn)生的重要的抗氧化物質(zhì)，是降低肺癌發(fā)病率的主要原因。
蘋(píng)果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但吃蘋(píng)果要注意細(xì)嚼慢咽，如果一個(gè)蘋(píng)果能夠15分鐘吃完，則蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此，慢慢地吃蘋(píng)果，對(duì)于人體健康更有好處。
參考資料：
蘋(píng)果的食用功能，已獲得許多科學(xué)家證實(shí)。例如不必挨餓，不必吃藥，不必花錢(qián)，只要在3天內(nèi)純吃蘋(píng)果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的“三日蘋(píng)果減肥法”。
蘋(píng)果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋(píng)果的果膠可以降低膽固醇；蘋(píng)果含有類(lèi)黃酮，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病；蘋(píng)果含有非常豐富的抗氧化物,可降低癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
由此可見(jiàn)，蘋(píng)果是很健康的水果。想想，如果三天純吃蘋(píng)果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康的話，你愿意嘗試嗎？
蘋(píng)果減肥的基本知識(shí)
吃蘋(píng)果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋(píng)果。因?yàn)樗堑蜔崃渴澄铮瑹o(wú)論吃多少，都不會(huì)比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。
吃蘋(píng)果減肥的人，同時(shí)也能改善皮膚干燥，過(guò)敏性皮膚炎、便秘等癥狀。
要知道，我們的食欲是由大腦控制的。當(dāng)中樞神經(jīng)發(fā)出“要吃、想吃”的指令時(shí)，你就會(huì)變得很貪吃。
不過(guò)，再怎么好吃的食物，吃多了都會(huì)膩。例如，你很喜歡吃蛋糕，可是，如果是同一種蛋糕，飯后也不可能吃得下很多塊吧？
同理，在蘋(píng)果減肥期間，一次吃?xún)扇齻€(gè)蘋(píng)果的話，你的大腦就會(huì)告訴你“肚子飽了”的指令，因此實(shí)際上所吃的蘋(píng)果不會(huì)太多，攝取的熱量也不多。
如果你沒(méi)有辦法實(shí)行三天蘋(píng)果減肥法，可以從一天或兩天開(kāi)始。只要你有做，就會(huì)有效果。
舉例來(lái)說(shuō)，你可以從一個(gè)星期實(shí)行一天開(kāi)始，等習(xí)慣以后，再增加到兩天、三天。不習(xí)慣的人，最好不要超過(guò)三天，以免中樞神經(jīng)功能失調(diào)，反而會(huì)在減肥后暴飲暴食，變得比減肥前還胖。
蘋(píng)果減肥的方法
①連續(xù)三天只吃蘋(píng)果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的時(shí)間吃蘋(píng)果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
③不管什么種類(lèi)的蘋(píng)果都可以，不過(guò)，最好是紅蘋(píng)果。青蘋(píng)果比較酸，怕會(huì)刺激腸胃。
④蘋(píng)果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農(nóng)藥殘存。
⑤在這三天內(nèi)，口渴時(shí)，你可以喝開(kāi)水或沒(méi)有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚(yú)腥草茶等。
⑥減肥期間，你的腸胃會(huì)很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
⑦在蘋(píng)果減肥期間，如果出現(xiàn)便秘問(wèn)題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤(rùn)腸，促進(jìn)體內(nèi)積蓄的毒素排泄。
三天后的飲食要點(diǎn)
三天的蘋(píng)果減肥結(jié)束后，因?yàn)檫h(yuǎn)離了刺激性食物，所以你的腸胃會(huì)很柔嫩，味覺(jué)也很敏感，而且胃會(huì)變小。
第四天開(kāi)始，你的飲食要慢慢恢復(fù)，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢復(fù)飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開(kāi)始。
總之，減肥后恢復(fù)飲食時(shí)，食物要清淡而且不要過(guò)量，這樣一來(lái)，減肥的效果才會(huì)持續(xù)。
蘋(píng)果減肥等于身體消化系統(tǒng)的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋(píng)果減肥就恢復(fù)身材是不可能的。最好每一兩個(gè)月就進(jìn)行一次，直到減至理想體重為止。
蘋(píng)果能減肥的5大理由
①因?yàn)槭澄飻z取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養(yǎng)。節(jié)食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統(tǒng)休息，恢復(fù)本來(lái)的機(jī)能，并且正常操作。
②蘋(píng)果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內(nèi)廢氣，凈化血液。它能把體內(nèi)的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。
③蘋(píng)果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給。所謂體內(nèi)積蓄的熱量即脂肪。體內(nèi)的多余脂肪消耗掉，人自然會(huì)變瘦。
④肥胖者幾乎都是因過(guò)食而使胃部擴(kuò)張，無(wú)法控制食欲。蘋(píng)果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺(jué)變正常，不會(huì)喜歡刺激性食物或油膩食物。
⑤蘋(píng)果減肥可以促進(jìn)血液內(nèi)白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時(shí)促進(jìn)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能，有助美容養(yǎng)顏。
還有哦：
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蘋(píng)果清香甜脆，色澤鮮，富含糖類(lèi)、各種維生素和礦物質(zhì)的蘋(píng)果，最近成為減肥的圣品。以前曾聞忙碌在外的人，往往叁餐無(wú)法正常吃，所以隨身攜帶巧克力或糖果以備饑餓之時(shí)，可以止饑。現(xiàn)在蘋(píng)果甚至可以取代巧克力，成為既健康又可暫時(shí)填飽肚子的最佳選擇。西諺云：“每天一個(gè)蘋(píng)果，你可以遠(yuǎn)離醫(yī)生！”
為何蘋(píng)果會(huì)如此受到既愛(ài)美又注重健康人的青睞呢？原來(lái)蘋(píng)果含有豐富的可溶性膠質(zhì)纖維，可以阻止身體吸收脂肪，根據(jù)研究，因進(jìn)食蘋(píng)果而使身體減低的脂肪約為百分之四十叁。
蘋(píng)果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘?jiān)浕乐贡忝亍Ｏ⑴判瓜到y(tǒng)若能維持順暢，對(duì)於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運(yùn)作，有很大的助益。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問(wèn)題。在「華陀果菜方」中，吃蘋(píng)果可以降肝火、胃火、大腸火，對(duì)於身體排泄、排毒機(jī)能，有很大的功效。
又由於蘋(píng)果內(nèi)的纖維素能協(xié)助維持體內(nèi)血糖水平，所以吃過(guò)蘋(píng)果后，比較不會(huì)感到肚子餓，有預(yù)防和恢復(fù)疲勞的作用。在眾多美食當(dāng)前，及繁雜事務(wù)纏身下，來(lái)客香甜可口的蘋(píng)果泥或啃顆清脆爽口的蘋(píng)果，是兼具健康與美容的一大享受。
“一天一個(gè)蘋(píng)果”是人們熟知的健康口號(hào)。的確，蘋(píng)果含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱(chēng)為“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？
降低血脂：日本果樹(shù)研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住ＬO(píng)果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時(shí)，蘋(píng)果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋(píng)果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓：過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蘋(píng)果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。英國(guó)著名藥理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中所含的多酚及黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病。
預(yù)防癌癥：日本弘前大學(xué)的研究證實(shí)，蘋(píng)果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋(píng)果中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋(píng)果，患肺癌的幾率能減少46，得其他癌癥的幾率也能減少20。法國(guó)國(guó)家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，蘋(píng)果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
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