日常生活當中，最常吃的肉肉就是豬肉了，只不過前段時間的豬肉價格飆升。雖然目前價格也有所回落，但也沒有回到往常水平。

所以既然都是差不多的價格，那買些牛肉、羊肉這些平時看起來貴，不舍得買的肉類，也不錯。牛肉大家都很熟悉了，這次咱們來說說羊肉。

買羊肉的時候，要挑選哪幾個部位的肉肉才是最好吃的呢？

羊蝎子

羊肉當中最出名的也就是羊蝎子了，這羊蝎子也就是羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨，也就是帶里脊肉和脊髓從羊頸部一直到尾部的羊脊柱骨，就是羊蝎子。

市面上羊蝎子的火鍋店特別多，也特別受吃貨們的歡迎。羊蝎子切段之后用來打火鍋，非常的鮮美，營養也比其他部位的營養成分更高。在吃羊蝎子的過程當中，還會吃到一點脊髓，這點脊髓就是羊蝎子當中的靈魂部分，很多人都是愛上了這口味道，對羊蝎子念念不忘。

羊排

炭烤羊排是多少小伙伴的心頭好？羊排上的肉肉雖然不多，但是經過炭火空號之后，干香有嚼勁，蘸點辣椒面喝杯啤酒，簡直就是人間的一大美味。所以在挑選羊肉的時候，荷包夠鼓可以考慮入手羊排，燉湯或者燒烤都非常贊！

羊脖子

羊脖子這個部位的肉，很多人都看不上。那是因為羊脖子當中有非常多的淤血，這些淤血清理起來十分費勁，所以很多人都不喜歡買來吃。

但是如果遇到了真正的吃貨，羊脖子的肉肉那才是一個香嫩呢！費盡千辛萬苦把羊脖子的淤血清理干凈，留下純肉，帶些羊皮，做個燉羊肉，肉質不老，鮮嫩入味，別提有多好吃了！

對于一些秋冬容易手腳冰涼或者容易生凍瘡的小伙伴，平時多吃一些羊肉是可以起到溫補，暖身的作用的。羊肉的溫補不同于其他，更溫和，體虛體寒的小伙伴多吃無礙。

以前哆啦A夢是在冬天經常生凍瘡，十個手指頭全爛了特別嚇人。后來媽媽就用白蘿卜經常燉羊肉，秋冬的時候吃的多一些，往后凍瘡也很少再長了。

羊肉多吃無妨，那么也要挑選好的羊肉位置才好！大家平時喜歡用哪個部位的羊肉來做美食呢？歡迎評論區一起分享你的美食菜單哦！

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