吃紅薯可以喝牛奶，吃紅薯后最好間隔4-6小時再喝牛奶。

原因：

1.牛奶紅薯含淀粉較多，多吃紅薯容易引起胃脹消化不良等問題，對身體不好。對于這種情況，可以適當喝些山楂水，對緩解癥狀有好處。牛奶也是產氣食物，會加重胃脹，最好不要喝。同時可以適當喝些藕粉，吃些蘿卜，對消食有好處，對緩解癥狀有一定幫助。

2.紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

3.牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

紅薯簡介

紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,是世界衛生組織評選出來的“十大最好蔬菜”的冠軍。

紅薯不能和什么一起吃

1、紅薯不能和甜食一起吃

紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

2、紅薯不能和柿子一起吃

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。因為如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

3、紅薯不能和螃蟹一起吃

紅薯和螃蟹一起吃有可能腹瀉,甚至有的可能得結石。

4、紅薯不能和西紅柿一起吃

紅薯與西紅柿一起吃容易發生化學反應,對人體消化系統不利,危害較大。不僅容易得結石,還會引發嘔吐、腹痛、腹瀉問題。

5、紅薯不能和南瓜一起吃

紅薯和南瓜皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹。若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

6、紅薯不能和香蕉一起吃

紅薯和香蕉不能一起吃,紅薯和香蕉吃后容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現象。吃多了,會造成食品長時間停留在胃里,產生胃堵,還會發生慢性中毒。

從食物相克的角度來說，吃紅薯喝牛奶是沒有問題的，二者沒有沖突。可能您之所以發問，很多是受到一些瘦身人士的部分不全面論調營養。

其實這些論調也是結合他們瘦身場景來說的，并且也是提出的問題，而不是下的定論。他們論題的焦點是紅薯屬于低脂肪（52度良作紅薯脂肪含量為0）食材/食物，是健身塑性的理想食物，而寬泛來說，牛奶是高脂肪食物，兩者同時食用，可能吃紅薯瘦身的愿望就落空了。

但是我們沒理由就此而下論調說紅薯不能和牛奶同時食用。如果是瘦身人群，那么選擇脫脂牛奶就可以了啊。

所以，只要合理飲食，不暴飲暴食，并且沒有腸胃疾病，吃紅薯喝牛奶是很健康的。

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