學正宗鴿子火鍋 這里教的正宗

學鴿子火鍋來名食園的六大原因：

注：名食園培訓技術中添加，全部真材實料，綠色產品

1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候學好什么時候走，包教，吃住免費。

2.所有培訓項目全部是真材實料，現場實地培訓。

3.培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。

4.學校一律性收費，中途不另收其他任何費用。

5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費培訓，終身免費技術升級、技術服務，開業老師去指導。

6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店，學員開店。

名食園精品火鍋綜合項目 大眾火鍋項目

牛雜火鍋、肥?；疱?、排骨火鍋、魚火鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、片片魚火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、牛蛙火鍋、冰火鍋、鴿子火鍋等

名食園餐飲培訓學校的鴿子火鍋以濃香適口，湯汁醇厚，補腎益氣，強壯滋陰為特色，內加山藥等秘制食材，具有補中益氣，補脾胃，長肌肉，止泄瀉，治消渴和健腎、固精、益肺的功用。適用于身體虛弱，精神倦怠，食欲不振，消化不良，慢性腹瀉，咳嗽等癥。鴿子對人體的營養及功效 鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。 我國民間有”一鴿勝九雞”的說法。鴿肉的蛋白質含量在15以上，鴿肉消化率可達97。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對癥小兒消化不良。

鴿子火鍋培訓內容：1、學習吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調味技巧。3、鴿子火鍋鍋底底料的識別和配方。4、鴿子火鍋香料的識別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、鴿子火鍋底料的炒制方法。7、鴿子的加工方法和炒制方法。8、鴿子火鍋味型的調配方法。9、鴿子火鍋秘制味碟技巧。10、紅油和老油的處理方法。11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。12、鴿子火鍋主要原材料的好壞識別等。鴿子營養是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5，鴿子肉的脂肪含量僅為03，低于其他肉類，是人類理想的食品。

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新鄉市名食園小吃培訓學校

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