英國倫敦大學學院健康老化研究所研究發現，食量減少40%可能讓壽命延長20年！而“少食”也是有科學定義的，大概吃到七分飽就夠了。

吃飯“七分飽”，既能使營養達到均衡狀態，還有助于保持體重和預防疾病。

所謂“七分飽”應該是這樣一種感覺：

胃里還沒覺得“滿”，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度明顯變慢。

要想做到只吃“七八分飽”，以下4點技巧或許能幫到你。

規律三餐

每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快；而且把握了正確的進食時間，消化系統的消化液和酶的產生和釋放能更好地保持平衡，以維持正常生理節律。

一般來說早飯應在7:00-8:00，午飯11:00-12:00，晚飯18:00-19:00。

改變進食順序

吃飯的順序能影響你的進食量，也就能限制熱量攝入了：

第一步，先喝湯：這里指的不是雞湯、肉湯、奶油湯等高熱量、高脂肪的湯，而是指清淡的蔬菜湯。能量低，還能占一點胃的體積，減少進食量，又能刺激胃酸分泌，利于食物消化。

第二步，吃蔬菜：蔬菜富含膳食纖維，也能進一步增加飽腹感，而且還能延緩人體對碳水、脂肪的吸收。

第三步，吃肉類：湯和菜下肚，已有三分飽，此時吃些瘦肉、魚肉、雞肉等，補充蛋白質。更建議選擇脂肪低、蛋白高的瘦肉、魚肉等。

第四步，吃主食：除了米飯、饅頭，還可以吃點雜糧粥、玉米、番薯等，補充碳水化合物。

細嚼慢咽

細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹感神經中樞。一般來說最好保證每口咀嚼20次。對老年人來說，每口飯菜最好咀嚼25次以上。另外，時間應該不少于20分鐘。

饑餓時適當加點餐

人在極度饑餓的時候容易吃過多的食物，很容易就吃過飽，如果感到饑餓了，這個時候可以先喝杯酸奶、吃點水果或一小把堅果墊墊肚子，相對更容易控制進食量。

最后還要提醒大家，做飯時建議少油少鹽少糖，以免食欲受到刺激，胃口大開~

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